Polpette al vapore con frangipane.


Polpette al vapore con frangipane.

Polpette al vapore con fiori d'uovo. Le uova vengono sapientemente tagliate in coppe a forma di fiore, riempite con polpette fresche e servite con vermicelli inzuppati nella zuppa. Gli aromi si fondono dopo la cottura a vapore. Le polpette sono elastiche, le uova sono tenere, i vermicelli sono saporiti e le decorazioni rosse e verdi aggiungono colore. Si può assaporare la freschezza della cucina casalinga in un solo boccone.

Ingredienti

Passaggi

  1. tritare i cipollotti a pezzetti e i peperoncini a dadini
    tritare i cipollotti a pezzetti e i peperoncini a dadini
  2. Cuocere le uova a vapore in acqua bollente per circa 10 minuti.
    Cuocere le uova a vapore in acqua bollente per circa 10 minuti.
  3. Carne, funghi freschi e carote tagliati a cubetti
    Carne, funghi freschi e carote tagliati a cubetti
  4. Mettetelo in un tritacarne, aggiungete 5 grammi di amido di mais, 8 grammi di salsa di ostriche, 10 millilitri di salsa di soia e 2 grammi di sale e frullate fino a ottenere una pasta.
    Mettetelo in un tritacarne, aggiungete 5 grammi di amido di mais, 8 grammi di salsa di ostriche, 10 millilitri di salsa di soia e 2 grammi di sale e frullate fino a ottenere una pasta. Mettetelo in un tritacarne, aggiungete 5 grammi di amido di mais, 8 grammi di salsa di ostriche, 10 millilitri di salsa di soia e 2 grammi di sale e frullate fino a ottenere una pasta.
  5. impastare fino a formare delle palline
    impastare fino a formare delle palline
  6. cuocere a vapore le uova, sbucciarle, tagliare le estremità per facilitarne la cottura, estrarre il tuorlo, tagliare l'albume a forma di ingranaggio e metterci dentro gli ingredienti preparati
    cuocere a vapore le uova, sbucciarle, tagliare le estremità per facilitarne la cottura, estrarre il tuorlo, tagliare l'albume a forma di ingranaggio e metterci dentro gli ingredienti preparati cuocere a vapore le uova, sbucciarle, tagliare le estremità per facilitarne la cottura, estrarre il tuorlo, tagliare l'albume a forma di ingranaggio e metterci dentro gli ingredienti preparati
  7. Disporre i vermicelli ammollati su un piatto, aggiungere il frangipane, coprire e cuocere a fuoco vivo per 15 minuti.
    Disporre i vermicelli ammollati su un piatto, aggiungere il frangipane, coprire e cuocere a fuoco vivo per 15 minuti. Disporre i vermicelli ammollati su un piatto, aggiungere il frangipane, coprire e cuocere a fuoco vivo per 15 minuti.
  8. Dopo la cottura a vapore, cospargete con cipollotti verdi tritati e peperoncini, quindi potete mangiare.
    Dopo la cottura a vapore, cospargete con cipollotti verdi tritati e peperoncini, quindi potete mangiare.
Languages
Gedämpfte Fleischbällchen mit Frangipani. - Deutsch (German) version
Steamed meatballs with frangipani. - English version
Albóndigas al vapor con frangipani. - Española (Spanish) version
Boulettes de viande vapeur aux frangipaniers. - Français (French) version
Bakso kukus dengan bunga kamboja. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Polpette al vapore con frangipane. - Italiana (Italian) version
プルメリアの蒸しミートボール。 - 日本語 (Japanese) version
프랑지파니를 곁들인 찐 미트볼. - 한국인 (Korean) version
ลูกชิ้นนึ่งใส่ดอกลั่นทม - แบบไทย (Thai) version
雞蛋花蒸肉丸。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version