Delizioso curry di pollo con patate

✨Valore nutrizionale: Le patate sono ricche di carboidrati, vitamina C, potassio e altri nutrienti. La vitamina C aiuta a rafforzare il sistema immunitario. Il pollo è un'importante fonte di proteine di alta qualità, povero di grassi, facilmente digeribile e assorbibile e fornisce all'organismo vari amminoacidi necessari per la vita. Il curry contiene curcuma, peperoncino, cumino e altre spezie. La curcumina contenuta nella curcuma ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, contribuendo a proteggere le cellule del corpo, mentre la capsaicina contenuta nei peperoncini stimola il metabolismo e aumenta l'appetito. I pancake sottili sono ottimi da servire a strati con il curry.

Ingredienti

• Mezzo pollo
  
• cipolle, patate, carote
  
• 1 Una carota + cipolla
  
• zenzero
  
• peperone verde
  
• Vino rosato
  
• salsa al curry extra densa
  
• Latte di cocco
  
• frittelle
  

Passaggi

1. Friggere le patate fino a doratura (per evitare che diventino molli).
   
2. Friggere lo zenzero fino a doratura
   
3. far sobbollire insieme patate e carote per 15 minuti.
   
4. 2 cucchiai di salsa al curry + 300 g di acqua tiepida
   
5. cuocere a fuoco lento per 15 minuti
   
6. Aggiungere cipolle e peperoni verdi
   
7. Aggiungere il latte di cocco
   
8. cuocere a fuoco lento per 15 minuti
   
9. frittelle
   
10. Fatto ✅
    

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