zuppa di tre giada fresca

I piatti sono composti principalmente da tre ingredienti freschi: uova, carne macinata e tofu. Il sapore è rinfrescante: la freschezza delle verdure si sposa con gli ingredienti umami. Il sapore è delizioso e non unto. Può stimolare l'appetito ed è molto adatto al consumo estivo.

Ingredienti

• 100 g di filetto di maiale
  
• 250 g di tofu bianco
  
• 2 uova fresche
  
• un bulbo di germogli d'aglio
  
• un peperone verde e uno rosso
  
• sale
  
• salsa di ostriche
  
• Olio di arachidi
  
• Amido di mais
  
• aglio
  
• Essenza di pollo
  

Passaggi

1. Tagliare il filetto a dadini.
   
2. Tagliare il tofu a cubetti e disporli sopra il composto di uova.
   
3. Tritare l'aglio tritato, i germogli d'aglio e i peperoncini e mettere da parte.
   
4. Scaldare l'olio in una padella
   
5. Versare il composto di tofu e uova nella padella e friggere fino a doratura su entrambi i lati. Mettere da parte.
   
6. Scaldare l'olio in una padella e soffriggere l'aglio tritato, i peperoncini e la carne magra tagliata a dadini.
   
7. Dopo aver saltato la carne a dadini, aggiungete il tofu fritto all'uovo e saltate per 10 secondi. Quindi aggiungete un cucchiaino di brodo di pollo, un cucchiaino di sale, un cucchiaio di salsa di ostriche e un cucchiaio di acqua di amido di mais. Lasciate riposare la zuppa per 2 minuti, cospargetela con i germogli d'aglio e servite.
   

Languages

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