plat portugais d'ignames Huolong

Dans ce dessert, la simplicité de l'igname constitue la couleur de base, le rouge du pitaya la couleur vive, et la rondeur du raisin la complète avec élégance. Son goût évoque la chaleur de l'igname, la fraîcheur du pitaya, l'acidité et la douceur du raisin. Ces couches forment une mélodie légère qui se répand lentement sur le bout de la langue.

Ingrédients

• 400 gramme igname
  
• 150 gramme fruit du dragon
  
• 150 gramme raisins
  
• 2 cuillères à soupe de sucre
  
• 2 cuillères à soupe de miel
  
• lait
  

Étapes

1. Coupez les trois en morceaux, disposez-les sur une assiette et faites-les cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
   
2. 
   
3. Sortez l'igname cuite à la vapeur de la marmite et écrasez-la avec une cuillère.
   
4. Écrasez l'igname, ajoutez deux cuillères de sucre et mélangez bien.
   
5. Verser le lait, remuer et placer au réfrigérateur pendant une heure.
   
6. Lavez et coupez 150 grammes de raisins et disposez-les sur une assiette pour une utilisation ultérieure.
   
7. Coupez le fruit du dragon en tranches et utilisez un moule pour découper des modèles de fruits du dragon et placez-les sur une assiette pour une utilisation ultérieure.
   
8. Sortez la pâte d'igname réfrigérée
   
9. Mettre la pâte d'igname dans le moule.
   
10. Placez les tranches de fruit du dragon préparées sur l'igname et retirez le moule à igname.
    
11. prêt à servir
    
12. Disposer les tranches de raisin préparées de chaque côté de l'igname.
    
13. Ajoutez un peu de miel au milieu et le dessert à l'igname est prêt.
    

Languages

Portugiesisches Yamsgericht Huolong - Deutsch (German) version
Huolong Portuguese Yam Dish - English version
Plato de ñame portugués Huolong - Española (Spanish) version
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