plat portugais d'ignames Huolong


plat portugais d'ignames Huolong

Dans ce dessert, la simplicité de l'igname constitue la couleur de base, le rouge du pitaya la couleur vive, et la rondeur du raisin la complète avec élégance. Son goût évoque la chaleur de l'igname, la fraîcheur du pitaya, l'acidité et la douceur du raisin. Ces couches forment une mélodie légère qui se répand lentement sur le bout de la langue.

Ingrédients

Étapes

  1. Coupez les trois en morceaux, disposez-les sur une assiette et faites-les cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
    Coupez les trois en morceaux, disposez-les sur une assiette et faites-les cuire à la vapeur pendant 20 minutes.

  2. Sortez l'igname cuite à la vapeur de la marmite et écrasez-la avec une cuillère.
    Sortez l'igname cuite à la vapeur de la marmite et écrasez-la avec une cuillère.
  3. Écrasez l'igname, ajoutez deux cuillères de sucre et mélangez bien.
    Écrasez l'igname, ajoutez deux cuillères de sucre et mélangez bien.
  4. Verser le lait, remuer et placer au réfrigérateur pendant une heure.
    Verser le lait, remuer et placer au réfrigérateur pendant une heure.
  5. Lavez et coupez 150 grammes de raisins et disposez-les sur une assiette pour une utilisation ultérieure.
    Lavez et coupez 150 grammes de raisins et disposez-les sur une assiette pour une utilisation ultérieure.
  6. Coupez le fruit du dragon en tranches et utilisez un moule pour découper des modèles de fruits du dragon et placez-les sur une assiette pour une utilisation ultérieure.
    Coupez le fruit du dragon en tranches et utilisez un moule pour découper des modèles de fruits du dragon et placez-les sur une assiette pour une utilisation ultérieure.
  7. Sortez la pâte d'igname réfrigérée
    Sortez la pâte d'igname réfrigérée
  8. Mettre la pâte d'igname dans le moule.
    Mettre la pâte d'igname dans le moule.
  9. Placez les tranches de fruit du dragon préparées sur l'igname et retirez le moule à igname.
    Placez les tranches de fruit du dragon préparées sur l'igname et retirez le moule à igname.
  10. prêt à servir
    prêt à servir
  11. Disposer les tranches de raisin préparées de chaque côté de l'igname.
    Disposer les tranches de raisin préparées de chaque côté de l'igname.
  12. Ajoutez un peu de miel au milieu et le dessert à l'igname est prêt.
    Ajoutez un peu de miel au milieu et le dessert à l'igname est prêt.
Languages
Portugiesisches Yamsgericht Huolong - Deutsch (German) version
Huolong Portuguese Yam Dish - English version
Plato de ñame portugués Huolong - Española (Spanish) version
plat portugais d'ignames Huolong - Français (French) version
Hidangan Ubi Portugis Huolong - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
piatto portoghese di patate dolci Huolong - Italiana (Italian) version
ポルトガル風ヤムイモ料理 - 日本語 (Japanese) version
후롱 포르투갈 얌 요리 - 한국인 (Korean) version
อาหารมันเทศโปรตุเกสฮัวหลง - แบบไทย (Thai) version
火瓏葡語山藥盤 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version