Boulettes de crevettes dorées.


Boulettes de crevettes dorées.

De délicieuses boulettes de crevettes dorées et croustillantes sont soigneusement disposées sur une assiette blanche. Leurs queues rouge vif se recourbent comme des étamines épanouies. Enrobées de chapelure, elles sont frites jusqu’à ce qu’elles dégagent un arôme parfumé et craquent sous la dent. L’intérieur, à la chair tendre et sucrée, est nappé d’une onctueuse purée de pommes de terre ou d’œuf, pour une texture riche et savoureuse. Fraîcheur et arômes s’entremêlent en bouche, offrant à chaque bouchée une délicieuse surprise pour les papilles.

Ingrédients

Étapes

  1. Coupez le gingembre en lamelles et hachez les oignons verts en tronçons.
    Coupez le gingembre en lamelles et hachez les oignons verts en tronçons.
  2. Décortiquez les crevettes et faites-les mariner pendant 10 minutes avec des oignons verts, du gingembre, du vin de cuisine et un peu de sel.
    Décortiquez les crevettes et faites-les mariner pendant 10 minutes avec des oignons verts, du gingembre, du vin de cuisine et un peu de sel.
  3. Coupez les pommes de terre en tranches épaisses et faites-les cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
    Coupez les pommes de terre en tranches épaisses et faites-les cuire à la vapeur pendant 15 minutes. Coupez les pommes de terre en tranches épaisses et faites-les cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
  4. Écrasez les pommes de terre cuites à la vapeur en les plaçant dans une bouteille recouverte d’un sac en plastique.
    Écrasez les pommes de terre cuites à la vapeur en les plaçant dans une bouteille recouverte d’un sac en plastique. Écrasez les pommes de terre cuites à la vapeur en les plaçant dans une bouteille recouverte d’un sac en plastique.
  5. Ajoutez deux cuillères à soupe de fécule de maïs et deux grammes de sel, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte qui ne colle pas aux mains.
    Ajoutez deux cuillères à soupe de fécule de maïs et deux grammes de sel, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte qui ne colle pas aux mains. Ajoutez deux cuillères à soupe de fécule de maïs et deux grammes de sel, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte qui ne colle pas aux mains.
  6. Prenez un morceau de viande, enroulez-le autour d’une crevette et donnez-lui la forme souhaitée.
    Prenez un morceau de viande, enroulez-le autour d’une crevette et donnez-lui la forme souhaitée.
  7. Commencez par tremper le mélange d'œufs dans le liquide.
    Commencez par tremper le mélange d'œufs dans le liquide. Commencez par tremper le mélange d'œufs dans le liquide.
  8. Enrober uniformément de chapelure croustillante.
    Enrober uniformément de chapelure croustillante. Enrober uniformément de chapelure croustillante.
  9. Faire frire dans l'huile à 60 % de température pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
    Faire frire dans l'huile à 60 % de température pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  10. C'est fait. Le plat signature de ce restaurant, les boulettes de crevettes dorées, est facile à préparer à la maison.
    C'est fait. Le plat signature de ce restaurant, les boulettes de crevettes dorées, est facile à préparer à la maison. C'est fait. Le plat signature de ce restaurant, les boulettes de crevettes dorées, est facile à préparer à la maison.
Languages
Goldene Garnelenbällchen. - Deutsch (German) version
Golden Shrimp Balls. - English version
Bolitas de Camarones Dorados. - Española (Spanish) version
Boulettes de crevettes dorées. - Français (French) version
Bola-bola Udang Emas. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Polpette di gamberi dorate. - Italiana (Italian) version
ゴールデンシュリンプボール。 - 日本語 (Japanese) version
황금 새우볼. - 한국인 (Korean) version
กุ้งชุบแป้งทอดสีทอง - แบบไทย (Thai) version
黃金蝦球。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version