Rouleaux d'œufs, d'algues et de pâte de crevettes


Rouleaux d'œufs, d'algues et de pâte de crevettes

Rouleaux aux œufs, légumes, algues et crevettes. Ces rouleaux sont composés d’une omelette en guise de couche extérieure, renfermant des légumes et de la pâte de crevettes. Ils sont ensuite servis avec une sauce et garnis de coriandre. Ce plat combine divers ingrédients, ce qui le rend nutritif et délicieux. C’est un plat familial créatif ou une collation raffinée, l’incorporation astucieuse de la pâte de crevettes dans le rouleau aux œufs lui conférant une texture et une saveur plus riches.

Ingrédients

Étapes

  1. Commencez par trancher finement les carottes, puis coupez-les en fines lamelles et réservez-les.
    Commencez par trancher finement les carottes, puis coupez-les en fines lamelles et réservez-les.
  2. Cassez deux œufs dans un bol, ajoutez 10 grammes de fécule de maïs diluée dans un peu d’eau et une pincée de sel, puis mélangez bien avec des baguettes.
    Cassez deux œufs dans un bol, ajoutez 10 grammes de fécule de maïs diluée dans un peu d’eau et une pincée de sel, puis mélangez bien avec des baguettes.
  3. Filtrez à nouveau ; cela rendra la peau de l’œuf échaudé plus lisse.
    Filtrez à nouveau ; cela rendra la peau de l’œuf échaudé plus lisse.
  4. Faites chauffer une poêle, vaporisez-la d’un peu d’huile, versez-y le mélange d’œufs et faites-le cuire jusqu’à obtenir une crêpe aux œufs.
    Faites chauffer une poêle, vaporisez-la d’un peu d’huile, versez-y le mélange d’œufs et faites-le cuire jusqu’à obtenir une crêpe aux œufs. Faites chauffer une poêle, vaporisez-la d’un peu d’huile, versez-y le mélange d’œufs et faites-le cuire jusqu’à obtenir une crêpe aux œufs.
  5. Déposez une couche de feuilles d’algues, puis une couche de pâte de crevettes, et après avoir étalé la pâte de crevettes uniformément, ajoutez une couche de radis râpé.
    Déposez une couche de feuilles d’algues, puis une couche de pâte de crevettes, et après avoir étalé la pâte de crevettes uniformément, ajoutez une couche de radis râpé. Déposez une couche de feuilles d’algues, puis une couche de pâte de crevettes, et après avoir étalé la pâte de crevettes uniformément, ajoutez une couche de radis râpé. Déposez une couche de feuilles d’algues, puis une couche de pâte de crevettes, et après avoir étalé la pâte de crevettes uniformément, ajoutez une couche de radis râpé.
  6. Roulez ensuite la pâte à la main des deux côtés.
    Roulez ensuite la pâte à la main des deux côtés.
  7. Placer dans un cuiseur vapeur, couvrir et cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
    Placer dans un cuiseur vapeur, couvrir et cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
  8. Après la cuisson à la vapeur, coupez en morceaux, disposez-les sur une assiette et c’est prêt à déguster.
    Après la cuisson à la vapeur, coupez en morceaux, disposez-les sur une assiette et c’est prêt à déguster. Après la cuisson à la vapeur, coupez en morceaux, disposez-les sur une assiette et c’est prêt à déguster.
  9. Un peu de sauce tomate rehausse encore le goût. Garnissez de coriandre pour un plat aussi beau que délicieux, nutritif et sain.
    Un peu de sauce tomate rehausse encore le goût. Garnissez de coriandre pour un plat aussi beau que délicieux, nutritif et sain.
Languages
Rollen mit Ei, Algen und Garnelenpaste - Deutsch (German) version
Egg, seaweed, and shrimp paste rolls - English version
Rollitos de huevo, algas y pasta de camarones - Española (Spanish) version
Rouleaux d'œufs, d'algues et de pâte de crevettes - Français (French) version
Gulungan telur, rumput laut, dan terasi - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Involtini di pasta di uova, alghe e gamberi - Italiana (Italian) version
卵、海藻、エビのペーストロール - 日本語 (Japanese) version
계란, 김, 새우장 롤 - 한국인 (Korean) version
ปอเปี๊ยะไข่สาหร่ายกะปิ - แบบไทย (Thai) version
蛋疏海苔蝦滑卷 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version