Boules de neige à la banane et à l'igname violette


Boules de neige à la banane et à l'igname violette

Ces boules d'igname violette, de banane et de noix de coco sont un dessert sain et délicieux dont vous tomberez amoureux dès la première bouchée ! ✨ Igname violette : Aussi appelée « ginseng violet », l'igname violette contient 60 fois plus d'anthocyanes que l'igname classique. Elle est également riche en mucoprotéines et en polysaccharides, ce qui la rend encore plus nutritive que la patate douce violette. L'igname violette, associée à la douceur de la banane et enrobée de généreux copeaux de noix de coco, donne naissance à ces boules d'igname violette, de banane et de noix de coco aussi belles que délicieuses. Nul besoin de techniques compliquées ; vous pouvez facilement les réaliser chez vous. Les copeaux de noix de coco rehaussent non seulement la saveur de la noix de coco, mais subliment également la présentation. Leur texture fondante apporte une saveur riche et complexe. La douceur de la banane et le croquant de la noix de coco s'entremêlent en bouche, offrant à la fois la chaleur des pâtisseries chinoises et une touche tropicale d'Asie du Sud-Est. Que ce soit pour accompagner le thé de l'après-midi ou pour une présentation élégante lors d'occasions festives, il ne manquera pas d'impressionner.

Ingrédients

Étapes

  1. Commencez par éplucher l’igname violette. N’oubliez pas de porter des gants pour éplucher la plante, car le contact direct avec l’igname violette peut provoquer des démangeaisons.
    Commencez par éplucher l’igname violette. N’oubliez pas de porter des gants pour éplucher la plante, car le contact direct avec l’igname violette peut provoquer des démangeaisons.
  2. laisser cuire à la vapeur pendant 15 minutes
    laisser cuire à la vapeur pendant 15 minutes
  3. Pendant ce temps, coupez les bananes en rondelles d’environ 3 cm d’épaisseur.
    Pendant ce temps, coupez les bananes en rondelles d’environ 3 cm d’épaisseur.
  4. Ensuite, écrasez l’igname violette à la fourchette jusqu’à obtenir une purée semi-lisse. Il est également agréable de laisser quelques petits morceaux pour une texture plus intéressante.
    Ensuite, écrasez l’igname violette à la fourchette jusqu’à obtenir une purée semi-lisse. Il est également agréable de laisser quelques petits morceaux pour une texture plus intéressante. Ensuite, écrasez l’igname violette à la fourchette jusqu’à obtenir une purée semi-lisse. Il est également agréable de laisser quelques petits morceaux pour une texture plus intéressante.
  5. Ajoutez ensuite le lait et le sucre pendant que le mélange est encore chaud. La purée ne doit pas être trop liquide.
    Ajoutez ensuite le lait et le sucre pendant que le mélange est encore chaud. La purée ne doit pas être trop liquide.
  6. Ensuite, prenez un peu de purée et formez une surface plane.
    Ensuite, prenez un peu de purée et formez une surface plane.
  7. Déposez la banane sur la surface
    Déposez la banane sur la surface
  8. et rouler en forme de boule
    et rouler en forme de boule
  9. Transférez dans un bol de noix de coco râpée.
    Transférez dans un bol de noix de coco râpée.
  10. Enrobez la surface de noix de coco râpée.
    Enrobez la surface de noix de coco râpée.
  11. Une fois terminé, servez et dégustez !
    Une fois terminé, servez et dégustez !
Languages
Schneebälle aus lila Yamswurzel und Banane - Deutsch (German) version
Bolas de nieve de plátano y ñame morado - Español (Spanish) version
Boules de neige à la banane et à l'igname violette - Français (French) version
Bola Salju Pisang Ubi Ungu - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Palline di neve di banana e patate dolci viola - Italiana (Italian) version
紫芋バナナスノーボール - 日本語 (Japanese) version
자색 고구마 바나나 스노우볼 - 한국인 (Korean) version
สโนว์บอลมันม่วงกล้วย - แบบไทย (Thai) version
Purple Yam Banana Snow Balls(紫山药香蕉雪球) - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Purple Yam Banana Snow Balls(紫山藥香蕉雪球) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version