œufs à la vapeur avec légumes

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingrédients

100 gr carottes (couper finement dans le sens de la longueur)
100 gr brocoli selon le goût (couper en petits morceaux)
6 Œuf de poule
2 tiges d'oignons nouveaux (couper en petits morceaux)
1 /4 piments rouges (couper en petits carrés)
3 gousse d'ail (haché)
1 /2 cuillères à café de poudre de poivre
1 /2 cuillères à café de sel
1 cuillère à café sauce soja sucrée
1 cuillerée à soupe graines de sésame
1 cuillerée à soupe sauce soja salée

Étapes

Préparez les ingrédients qui ont été mélangés et mettez-les dans un récipient (ail, piments rouges, oignons nouveaux et graines de sésame)
puis chauffer l'huile, et verser l'huile chaude sur les ingrédients
puis ajouter la sauce soja, le sel et la sauce soja sucrée
remuer jusqu'à ce que les épices soient bien mélangées, puis réserver
préparer ensuite les légumes à cuire (carottes et brocolis)
Préparez une casserole, versez de l'eau, attendez que l'eau bout puis ajoutez 1 cuillère à café de sel.
puis mettre les légumes à bouillir
faire bouillir pendant 3 minutes
Après 3 minutes, égouttez et réservez.
cassez ensuite les œufs dans un saladier, puis battez-les et ajoutez 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre moulu.
Ajoutez ensuite les oignons nouveaux et les carottes émincés, puis remuez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
puis ajouter la fécule de maïs et l'eau
puis remuer jusqu'à ce que les épices soient bien mélangées
préparer ensuite un récipient pour la cuisson à la vapeur, puis le graisser avec de l'huile
puis mettre le brocoli bouilli et le disposer dans un récipient
puis verser le mélange d'œufs dans le récipient
puis couvrir avec du plastique pour éviter les bulles
préparer une poêle, verser de l'eau, attendre que l'eau bout
puis mettre les œufs cuits à la vapeur
puis couvrir et cuire à la vapeur pendant 30 minutes
après 30 minutes, ouvrez le couvercle de la casserole
puis ouvrir le plastique
puis déplacer l'œuf cuit à la vapeur jusqu'à l'épaisseur
puis couper dans le sens de la longueur en 5 morceaux
puis couper à nouveau en 8 morceaux
puis mettez-le dans une assiette et disposez-le et il est prêt à être servi avec de la sauce chili.