tofu cuit à la vapeur avec de la viande hachée

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingrédients

• 300 gr Cuisse de poulet (désossé)
  
• 2 boîte de tofu blanc aux fruits
  
• 2 gousse d'ail (haché)
  
• 1 /4 piments rouges (couper en petits carrés)
  
• 1 articulation du doigt au gingembre (haché)
  
• 2 tige d'oignon de printemps (2 tiges de feuilles de coriandre)
  
• 1 cuillerée à soupe sauce aux huîtres
  
• 1 cuillère à café sauce soja salée
  
• 1 cuillère à café sel
  
• 1 cuillère à café Sucre
  
• 1 /2 cuillères à café de poudre de poivre
  
• 1 cuillère à café fécule de maïs
  

Étapes

1. Lavez soigneusement le poulet, puis séchez-le et coupez-le en fines tranches.
   
2. puis hacher le poulet à l'aide d'un couteau
   
3. hacher le poulet jusqu'à obtenir une consistance lisse
   
4. puis mettez-le dans un récipient et assaisonnez-le (1 cuillère à café de poudre de poivre, 1 cuillère à café de sauce aux huîtres, 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de fécule de maïs, 1 cuillère à café de sauce soja)
   
5. puis remuer jusqu'à ce que les épices soient bien mélangées
   
6. Préparez ensuite une poêle, versez de l'huile, attendez qu'elle soit chaude, ajoutez l'ail et le gingembre hachés.
   
7. puis ajouter la viande de poulet hachée
   
8. Remuez jusqu'à ce que le tout soit cuit et bien mélangé. Ajoutez 1 cuillère à café de sauce soja sucrée.
   
9. Ajoutez ensuite les piments rouges émincés et le paprika haché et remuez.
   
10. ajoutez ensuite les oignons nouveaux émincés et remuez, puis retirez et réservez.
    
11. Lavez ensuite le tofu et séchez-le avec un mouchoir en papier et coupez-le en 10 morceaux.
    
12. déposez ensuite les morceaux de tofu sur une assiette et disposez-les en biais.
    
13. puis verser le poulet cuit sur le tofu
    
14. Versez le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit et prêt à être cuit à la vapeur.
    
15. préparer une poêle, verser de l'eau, attendre que l'eau bout
    
16. puis ajouter la viande hachée et le tofu à la vapeur
    
17. puis couvrir et cuire à la vapeur pendant 10 minutes
    
18. après 10 minutes, ouvrez le couvercle
    
19. puis ajouter des oignons nouveaux émincés et des feuilles de coriandre sur le dessus
    
20. puis soulever et prêt à servir
    

Languages

gedämpfter Tofu mit Hackfleisch - Deutsch (German) version
steamed tofu with minced meat - English version
tofu al vapor con carne picada - Española (Spanish) version
tofu cuit à la vapeur avec de la viande hachée - Français (French) version
tofu al vapore con carne macinata - Italiana (Italian) version
ひき肉入り蒸し豆腐 - 日本語 (Japanese) version
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