Tofu vapeur avec viande hachée

Le tofu cuit à la vapeur offre une douceur réconfortante, recouvert d'une couche de viande hachée parfumée, où les arômes d'ail, de gingembre et de délicieuses épices s'infiltrent dans chaque pore. Sa texture moelleuse et dense se marie à une touche de poivron rouge et à une pincée de feuilles vertes fraîches, créant une harmonie de saveurs chaudes, élégantes et envoûtantes à chaque bouchée.

Ingrédients

Étapes

Lavez soigneusement le poulet, puis séchez-le et coupez-le en fines tranches.
puis hacher le poulet à l'aide d'un couteau
hacher le poulet jusqu'à obtenir une consistance lisse
puis mettez-le dans un récipient et assaisonnez-le (1 cuillère à café de poudre de poivre, 1 cuillère à café de sauce aux huîtres, 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de fécule de maïs, 1 cuillère à café de sauce soja)
puis remuer jusqu'à ce que les épices soient bien mélangées
Préparez ensuite une poêle, versez de l'huile, attendez qu'elle soit chaude, ajoutez l'ail et le gingembre hachés.
puis ajouter la viande de poulet hachée
Remuez jusqu'à ce que le tout soit cuit et bien mélangé. Ajoutez 1 cuillère à café de sauce soja sucrée.
Ajoutez ensuite les piments rouges émincés et le paprika haché et remuez.
ajoutez ensuite les oignons nouveaux émincés et remuez, puis retirez et réservez.
Lavez ensuite le tofu et séchez-le avec un mouchoir en papier et coupez-le en 10 morceaux.
déposez ensuite les morceaux de tofu sur une assiette et disposez-les en biais.
puis verser le poulet cuit sur le tofu
Versez le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit et prêt à être cuit à la vapeur.
préparer une poêle, verser de l'eau, attendre que l'eau bout
puis ajouter la viande hachée et le tofu à la vapeur
puis couvrir et cuire à la vapeur pendant 10 minutes
après 10 minutes, ouvrez le couvercle
puis ajouter des oignons nouveaux émincés et des feuilles de coriandre sur le dessus
puis soulever et prêt à servir