Recetas fáciles con cáscaras de pimienta de Sichuan – Comidas rápidas para todos
Descubre recetas deliciosas y fáciles de preparar con cáscaras de pimienta de Sichuan. Perfectas para noches ocupadas y cenas en familia.
Recetas con cáscaras de pimienta de Sichuan
Las verduras trituradas en frío son un plato de verano colorido y refrescante.
En Chengdu y Chongqing, la gelatina helada y la olla caliente son una pareja perfecta. En verano, la gelatina helada, cristalina y suave como el jade blanco, se rocía con jarabe de azúcar rojo, una cucharada de arroz glutinoso fermentado, se espolvorea con cacahuetes crujientes, rodajas de espino agridulce y unas empanadillas tiernas y glutinosas. En cuanto entra en la boca, su sabor fresco y dulce disipa el calor del verano, y sus múltiples sabores se apoderan de la lengua, refrescando desde la punta de la lengua hasta el estómago, y un solo bocado cura el calor y la fatiga. Puedes saltarte comidas en verano, pero nunca puedes estar sin la gelatina helada. ¡Este bocado fresco y dulce es un consuelo indispensable en verano! Además, es muy fácil de preparar, los ingredientes necesarios son fáciles de conseguir en casa y la combinación se puede modificar a tu gusto, para que puedas reproducir fácilmente esta delicia veraniega de Sichuan y Chongqing.
¿Los cuellos de pato y las alitas de pato instantáneos que compré son como "estaciones de reciclaje de agua humanas"? ¡Después de comer, me haré amiga del dispensador de agua! 😂 Esta olla de patos (cabeza, cuello y alitas), acompañada de pimiento verde, pimiento rojo y chiles secos, forma un "bombardeo de tres pimientas" y, junto con la cerveza, las cebolletas y el jengibre, crea un apasionado carnaval. El azúcar de roca y la salsa de soja ligera se combinan ingeniosamente para cubrir el pato con una salsa tentadora, y el aroma del guiso es desbordante. Al morderlo, el aroma a tres pimientas te sube a la cabeza, y las capas de picante son progresivas, haciendo que la gente grite "¡Este pato es tan adictivo!" mientras lo sorbe, ¡y no pueden parar! ¡Suficientes delicias de pato, refills ilimitados de vino de ciruela verde helado casero, suficientes delicias de pato! ¡Solo te necesito a ti, el "contador de chistes humano", para apoyar la escena!
Pollo al curry y costillas al curry. Los carnívoros prefieren las costillas al curry. Este es un plato irresistible. Si te gusta el curry, ¡debes probarlo! Costillas de patata al curry con leche de coco: ¡un deleite para el paladar! Las costillas son tiernas y sin hueso, y las patatas tienen un sabor intenso, suave y dulce. El curry y la leche de coco se combinan, el aroma es desbordante, el aroma salado se combina con el dulzor de la leche de coco, la salsa espesa cubre los ingredientes y se sirve un tazón de arroz blanco que te abrirá el apetito al instante.
El pescado hervido picante es súper apetitoso y combina muy bien con el arroz. El aroma a pimienta y chile es desbordante. Es untuoso pero no grasoso, picante y refrescante. La carne de rana es tierna. Parece picante, pero su sabor es fragante, picante y muy suave.
La pechuga de res con rábano y sopa clara es una sopa de rico sabor que incluye tierna pechuga de res y dulce rábano blanco. Después de un largo período de cocción, la pechuga de res queda tierna y llena de sabor a carne, mientras que el rábano blanco absorbe la esencia de la sopa y resalta su dulzura natural. La base de la sopa es clara y deliciosa, con un toque picante, y tiene un sabor cálido y reconfortante. Este plato a menudo se disfruta como plato principal o sopa, y se puede combinar con udon, arroz o arroz blanco para lograr una experiencia de sabor satisfactoria.
El calamar seco es rico en proteínas de alta calidad y minerales como calcio y hierro, que pueden complementar el cuerpo con aminoácidos esenciales; La raíz de loto es rica en fibra dietética y vitamina C, que pueden promover el peristaltismo intestinal y mejorar la inmunidad; Los cacahuetes aportan proteínas vegetales y ácidos grasos insaturados, y los nutrientes se liberan completamente después de hervirlos. La proteína, la fibra dietética y los diversos minerales de la sopa trabajan sinérgicamente para fortalecer el bazo y reponer la deficiencia mientras hidratan y nutren la piel. Es una sopa casera sana y nutritiva que posee tanto belleza interior como gran sabor. Consejo: Si quieres ahorrar tiempo y conservar el sabor, ¡es más cómodo utilizar una olla a presión! En comparación con la cocción lenta, el guisado a alta presión puede hacer que los ingredientes liberen su sabor más rápido, y la raíz de loto y los maní se pueden cocinar rápidamente hasta que estén suaves y glutinosos. El contenido de purinas también es menor, por lo que es más fácil de beber.
La panceta de cerdo estofada con brotes de bambú secos es un manjar cocinado a lo largo del tiempo. Cualquiera que lo haya comido sabe que este brote de bambú es más tentador que la carne. Roba la suavidad de la panceta de cerdo conservando la refrescante fragancia del bambú. En el momento en que se abre la tapa de la olla, el aroma tentador convierte el tiempo en ternura en la punta de la lengua.