Modi creativi per cucinare con ~6 fette di zenzero – Ricette che non hai ancora provato
Dai una svolta alla tua routine con queste ricette di ~6 fette di zenzero inaspettate ma deliziose — divertenti, facili e ricche di sapore.
Ricette con ~6 fette di zenzero
La zuppa dorata è ricca e delicata, il taro è morbido e glutinoso, le costolette sono tenere e profumate, e il goji e il cipollotto tritato aggiungono colore e fragranza. Un boccone di zuppa e un boccone di ingredienti riscaldano il corpo e il cuore, e la sensazione rigenerante delle prelibatezze fatte in casa è piena~
Durante una sessione di formazione sulla medicina tradizionale cinese "Medicina e cibo hanno la stessa origine" (Medicina cinese e cibo), l'istruttore ha menzionato specificamente che la "Zuppa di fiori di pitaya" è una tipica zuppa estiva cantonese! (È stato solo durante la formazione che ho scoperto che "Fiore di pitaya" è in realtà il fiore del frutto del drago.) Il fiore di pitaya stesso elimina il calore e idrata i polmoni, agendo come un "condizionatore d'aria rinfrescante" per le vie respiratorie. Bere questa zuppa può essere incredibilmente lenitivo per la tosse secca estiva. Le ossa di maiale reintegrano calcio e proteine e, poiché siamo attivi, bere questa zuppa può darci più energia. Il carotene, noto come "piccolo ginseng", è ricco di vitamina A, che può alleviare la secchezza oculare e illuminare la pelle. I semi di albicocca e i fichi idratano i polmoni, alleviano la tosse e favoriscono la digestione. Dopo un abbondante pasto caldo al barbecue, una ciotola di questa zuppa può anche aiutare ad alleviare il fastidio allo stomaco. Questa zuppa estiva elimina il caldo e idrata la secchezza, nutrendo al contempo il corpo, rendendola adatta a tutta la famiglia. Chi apprezza la vita e ne apprezza il "sospiro" (il piacere) dovrebbe assolutamente provare questa zuppa estiva!
La zuppa di crescione e rognone è una classica zuppa cantonese. L'aroma salato del rognone stimola l'appetito e aiuta la digestione, aggiungendo un sapore più ricco alla base. La combinazione di semi dolci e di albicocca idrata i polmoni e allevia la tosse, senza lasciare un sapore secco. Il crescione, con la sua intrinseca dolcezza, si ammorbidisce e si fonde con il brodo, eliminando il calore, idratando i polmoni e favorendo la minzione. Questa zuppa è rinfrescante e lenitiva, alleviando sia l'untuosità che la secchezza. Non c'è da stupirsi che i cantonesi la amino!
bastano pochi morsi per riempire lo stomaco. Abbinato al riso inzuppato nella salsa, è uno spuntino appagante senza la preoccupazione di ingrassare. Per chi sta cercando di controllare il peso ma desidera questo piatto, ne apprezzerà l'aroma pungente e la sensazione appagante. Ogni morso è una vittoria sia per la delizia che per la gestione del peso!
Nel momento in cui queste costine di maiale brasate vengono servite in tavola, il profumo è assolutamente divino, superando di gran lunga quello di quei ristoranti che vantano "ricette segrete di famiglia"! Le ossa vengono stufate fino a diventare tenere e saporite, con la carne che praticamente si stacca dall'osso. Ogni boccone è un'esperienza deliziosa, la salsa saporita si stratifica e si dispiega in bocca, lasciando persino i pezzetti di sapore tra le ossa. La salsa rossastra e lucida è incredibilmente invitante, ogni pezzo è ricoperto da un brodo ricco e saporito. Un morso e l'aroma della carne si mescola alla fragranza delle spezie: pura delizia! Mangiare un pezzo come questo fuori casa vi costerebbe facilmente un occhio della testa, senza lasciare spazio a spuntini. Ma preparandolo a casa, allo stesso prezzo, potete acquistare diversi chili di ossa, stufare una pentola piena e gustarlo a vostro piacimento. Potete persino usare il brodo avanzato per stufare noodles e cavolo: il rapporto qualità-prezzo è imbattibile. Questa prelibatezza genuina è universalmente apprezzata; ne avrai voglia dopo un solo morso, tanto che persino le "ricette segrete" del ristorante impallidiranno al confronto!
Il verde smeraldo delle striscioline di cetriolo, il colore dorato delle uova fritte e il candore dei gamberetti si sposano con i morbidi spaghetti di grano saraceno. La salsa è aromatizzata con aglio, peperoncino in polvere e semi di sesamo versati nell'olio bollente, quindi aggiunti a salsa di soia leggera, aceto invecchiato e salsa di ostriche per insaporire, zucchero e sale per frullare e qualche goccia di olio di sesamo e olio al peperoncino per un aroma più complesso. Rosso, smeraldo, verde e bianco si intrecciano e la fragranza aspra, speziata e fresca esplode sulla punta della lingua. I noodles di grano saraceno sono poveri di grassi e ricchi di fibre, i gamberetti sono ricchi di proteine e i cetrioli sono rinfrescanti e aiutano a ridurre l'untuosità. Bisogna sapere come preparare la salsa soul, che può essere mescolata con cetriolo, uova in conserva, ecc.)
Il melone invernale è un ottimo ingrediente per l'estate, ma in questi giorni molto caldi possiamo provare questa zuppa, dolce e profumata, davvero gustosa!
i bastoncini di pasta appena fritti sono dorati e croccanti all'esterno, con una consistenza croccante e un interno soffice e morbido che diventa sempre più fragrante a ogni masticazione. Accompagnati da una ciotola di latte di soia caldo, sorseggiarli mentre si sgranocchia un bastoncino di pasta è un'esperienza davvero deliziosa. Oppure, abbinateli a una ciotola di zuppa piccante e calda, dove il sapore speziato e saporito si sposa alla perfezione con la croccantezza dei bastoncini di pasta per un pasto incredibilmente appagante! I bastoncini di pasta sono un punto fermo nei bar per la colazione di tutta la Cina, un punto fermo nelle bancarelle sia del nord che del sud. Ma i bastoncini di pasta fatti in casa sono ricchi e igienici, il che li rende ancora più soddisfacenti e deliziosi di quelli venduti nelle bancarelle! Impara questa ricetta e non dovrai mai più fare la fila. Gusta i tuoi bastoncini di pasta a casa! Friggine alcuni freschi al mattino e tutta la famiglia potrà godersi una deliziosa festa!
Di solito non braso o stufavo il petto di manzo, ma questa volta ho cambiato idea. Questo petto di manzo saltato in padella è incredibile! Il petto viene stufato fino a renderlo tenero e saporito, poi saltato con peperoncini rossi e verdi e aglio tritato. L'aroma è mozzafiato e i succhi esplodono da ogni boccone. I tendini sono morbidi ed elastici, con una consistenza gommosa unica. Il sapore piccante si fonde perfettamente con quello del petto, rendendolo ancora più fragrante man mano che si mastica. Il ricco brodo, abbinato al riso, può riempire due grandi ciotole! Anche il semplice riso bianco diventa incredibilmente appetitoso con questo piatto. Ogni boccone di petto di manzo è intriso dell'aroma del condimento, creando un sapore piacevolmente piccante e fragrante. Non si può smettere di mangiare! Questo è il re della cucina casalinga, ed è così soddisfacente!
filo di maiale, erba cipollina e formaggio. Basta guardarli per capire quanto saranno deliziosi. Quando si ha fretta al mattino, prenderne uno è comodissimo. Il pane è morbido e, con un solo morso, il sapore salato del filo di maiale, l'erba cipollina croccante e il formaggio cremoso esplodono in bocca. Più lo si mastica, più diventa delizioso. È davvero profumato e non c'è bisogno di preoccuparsi della giusta combinazione. Finiscine uno e tienine un altro in tasca per tutto il giorno: una colazione e un tè pomeridiano perfetti per chi lavora, giusto? 😀
La mia piccola bestiolina è in vacanza da due mesi e sono stata così impegnata. Ora che la scuola è finalmente tornata, ho bisogno di ricaricarmi. Questa zuppa di cocco e pollo nero è irresistibile solo a giudicare dal profumo! La delicata fragranza del cocco si fonde con l'aroma della carne di pollo nero. Un sorso è così delizioso che è quasi sorprendentemente armonioso. La polpa del cocco stagionato è soda e gommosa, e più si mastica, più si sente la dolcezza del cocco. La zuppa è fresca e nutriente, rinfrescante senza essere unta. Ogni sorso esalta la dolcezza del cocco e le proprietà nutrienti degli ingredienti. Dopo averla bevuta, mi sento completamente idratata e a mio agio!
"A sinistra c'è la sezione dedicata alla salsa di pesce non piccante: l'aroma di freschezza colpisce il naso non appena viene servito. Il pesce è immerso nella dolce fragranza della salsa di pesce, così tenero che trema quando lo si prende in mano con le bacchette. Mio figlio ha subito iniziato a rosicchiare la pancia del pesce, persino masticando le fette di radice di loto immerse nella salsa con una croccantezza appagante, esclamando: 'Mamma, questo è persino meglio di quello che si mangia al ristorante!'. La salsa di pesce conferisce alle verdure una delicata dolcezza, leggera ma per niente insipida. Mio figlio ha persino mangiato il riso più velocemente del solito. A destra c'è la nostra sezione dedicata alla pentola secca piccante: l'aroma degli ingredienti della pentola secca riempie la cucina non appena si versa la salsa. La pelle del pesce viene grigliata fino a diventare leggermente croccante, sprizzando succo a ogni morso quando viene ricoperta di olio piccante. Persino i gambi di sedano sono intrisi del profumo piccante, diventando più saporiti con la cottura. Alla fine, anche l'ultimo pezzetto di salsa sul fondo della pentola..." Bisognava versarlo sul riso e lucidarlo a specchio. Nel momento in cui questo piatto di pesce è stato servito, i bambini a sinistra hanno esclamato: "Mmm, è così tenero!", mentre noi a destra gridavamo: "Wow, è così piccante e delizioso!". Il divisorio separava nettamente i sapori; alcuni erano teneri, altri fragranti. Persino il bambino, solitamente schizzinoso, ha divorato le fette di radice di loto. Abbiamo usato una speciale padella per grigliare il pesce, che può essere riscaldata direttamente. Ha iniziato a bollire e a fumare non appena abbiamo acceso la fiamma, rendendolo incredibilmente appagante da mangiare e cucinare allo stesso tempo: i bambini a sinistra spiluccavano il tenero pesce dal sapore di mare, mentre noi a destra ci godevamo i succosi e piccanti pezzi di pesce, sorseggiando vino, l'aroma speziato che si mescolava alla fragranza del vino, avvolti dal calore: era così avvincente! Se non avete questa padella speciale, un piccolo fornello ad alcol con una normale padella per grigliare funziona altrettanto bene, riempiendo l'aria di un'atmosfera fumosa e genuina. La vita è semplicemente troppo bella!
I rotoli di torta alla crema di matcha sono sempre stati tra i preferiti di molti, perfetti per la colazione, il tè pomeridiano, per incontrare gli amici o per le feste con le amiche. Ha un delicato aroma di matcha con un pizzico di amaro, che bilancia la dolcezza della crema, rendendolo per niente stucchevole. Il dolce è morbido e soffice come una nuvola, si scioglie in bocca. La crema è liscia e rinfrescante. Fatto in casa con ingredienti di alta qualità, è rassicurante da mangiare in tutta tranquillità. Ogni morso è un rinfrescante sapore di tè, che porta pura beatitudine. Anche il suo aspetto è accattivante, con un leggero guscio esterno verde matcha. Tagliandolo a fette, si rivelano strati di torta uniformi e una crema verde chiaro, che lo rendono incredibilmente appetitoso. Gli amanti della buona cucina chiederanno sicuramente la ricetta.
Le ossa di agnello vengono stufate fino a diventare tenere e saporite, la carne si stacca dall'osso con un morso delicato, lasciando un aroma ricco e carnoso. Le carote, imbevute del sapore saporito delle ossa di agnello, sono dolci e tenere. La zuppa è assolutamente fantastica, bianco latte e densa. Un sorso riscalda la gola e lenisce lo stomaco. Il sapore saporito è incredibile! Immergete il riso in questa zuppa e leccherete il fondo della ciotola fino a pulirla. Una ciotola in autunno e in inverno vi farà sentire rinfrescati! Ingrassate in autunno per stare al caldo in inverno!
Alghe nere avvolte attorno a riso bianco, guarnite con teneri gamberi artici dolci e rosa. Le loro code erano di un rosso acceso, come se fossero appena saltate fuori dall'acqua. Disposte sul sushi, sembravano una coperta di un rosso acceso, una trapunta incredibilmente fresca che copriva il riso. Tra i gamberi e il riso, le fette di formaggio brillavano di un aroma lattiginoso. All'interno, nascoste tra intestini e bastoncini di granchio, l'aroma di carne era sufficiente a far venire l'acquolina in bocca! Il carnivoro della mia famiglia fu così incantato dalla vista di questo piatto di sushi che si precipitò in due. Il primo morso rivelò la croccantezza delle alghe e il morbido riso, seguito dalla freschezza dei gamberi artici dolci, dalla fragranza degli intestini e dalla morbidezza dei bastoncini di granchio. Il formaggio sfrigolava ancora di un aroma lattiginoso, e la salsa agrodolce Thousand Island e la maionese accentuavano il sapore di carne. Il sushi era così fresco, fragrante e appagante che non riuscivo a smettere. Guarda quel tizio, le sue bacchette sembrano avere le gambe, mette un boccone dopo l'altro in bocca e in un batter d'occhio metà del piatto è sparito e lui continua a borbottare: "I gamberi sono così freschi" e "Il formaggio e la carne sono così deliziosi insieme", e infine prende il piatto e se lo mette in bocca, l'intero piatto è sparito in un batter d'occhio e dopo averlo finito si lecca le dita soddisfatto e grida: "Ne farò un altro piatto domani!"
La bestia carnivora improvvisamente desidera delle alette di pollo alla cola e brontola che non le mangio da tanto tempo~ Devo prepararle subito! Guardate queste alette di pollo dorate, avvolte in una salsa rosso vivo e densa, sono tenere e succose. La dolcezza della cola e l'aroma della salsa di soia chiara e scura si fondono perfettamente, e il profumo è pazzesco e abbagliante! La bestia carnivora le mangia con grande piacere e continua a gridare che queste sono le alette di pollo alla cola più deliziose del mondo. Il senso di realizzazione della vecchia madre è direttamente colmo~ Questo piatto usa la cola per stufare le alette di pollo e sprigiona una fragranza dolce e unica. È un "raccoglilingua" per bambini, specializzato in ogni tipo di residuo di riso!