zuppa nutriente di pollo nero al cocco che profuma deliziosamente anche attraverso lo schermo

La mia piccola bestiolina è in vacanza da due mesi e sono stata così impegnata. Ora che la scuola è finalmente tornata, ho bisogno di ricaricarmi.
Questa zuppa di cocco e pollo nero è irresistibile solo a giudicare dal profumo! La delicata fragranza del cocco si fonde con l'aroma della carne di pollo nero. Un sorso è così delizioso che è quasi sorprendentemente armonioso. La polpa del cocco stagionato è soda e gommosa, e più si mastica, più si sente la dolcezza del cocco. La zuppa è fresca e nutriente, rinfrescante senza essere unta. Ogni sorso esalta la dolcezza del cocco e le proprietà nutrienti degli ingredienti. Dopo averla bevuta, mi sento completamente idratata e a mio agio!
Ingredienti
- mezzo pollo con l'osso nero (circa 750 grammi)

- 1 noce di cocco vecchia

- Codonopsis pilosula 20g

- 20 g di datteri rossi

- 10 grammi di Astragalus

- 20 grammi di Polygonatum odoratum

- 6 fette di zenzero (3 fette per sbollentare, 3 fette per zuppa di pollo)

- 10 bacche di goji

- 10 grani di pepe di Sichuan o 2 cipollotti


Passaggi
- Eliminate il torsolo dei datteri rossi. Aggiungete quindi le erbe cinesi come Codonopsis pilosula, radice di Astragalus e Polygonatum odoratum all'acqua e lasciate in ammollo per circa mezz'ora. Mettete da parte.

- Tagliate il pollo con l'osso nero a pezzi e sciacquatelo accuratamente. Quindi, mettetelo in una pentola di acqua fredda e aggiungete lo zenzero a fette, i grani di pepe di Sichuan (o i cipollotti) e il vino da cucina. Sbollentate il pollo. Sciacquatelo di nuovo e mettetelo da parte.
Il mio animale adora le zampe di pollo, quindi ne ho comprate 250 grammi in più per la zuppa.

- 1. Rimuovere la buccia marrone dalla noce di cocco vecchia (chiedere al venditore di cocco di farlo), sciacquare abbondantemente e mettere in un contenitore più grande. Utilizzare un coltello per tagliare la noce di cocco, versare l'acqua di cocco e conservarla in un contenitore fresco e asciutto. Conservare il guscio di cocco per un uso successivo.
2. Fare attenzione a non aggiungere l'acqua di cocco alla pentola con altri ingredienti, poiché evaporerà facilmente durante la cottura, il che è uno spreco.

- Tagliare il guscio di cocco a striscioline e metterlo in una pentola. Se si utilizza una pentola normale, cuocere per 25 minuti dopo l'ebollizione dell'acqua. Se si utilizza una pentola a pressione, iniziare a sfiatare e cuocere per circa 15 minuti. Questo permetterà al sapore del guscio di cocco di cuocersi, rendendo la zuppa di cocco più profumata.

- attendere che la pressione scenda naturalmente, quindi aggiungere le erbe cinesi ammollate e il pollo nero sbollentato. Se si utilizza una pentola a pressione, attendere che si formi vapore e si formi uno sfiato, quindi mantenere la pressione per 8 minuti. Se si utilizza una pentola normale, cuocere per almeno 30 minuti.
Dopo che la pressione scende, aprire il coperchio. Per motivi di salute, scolare il grasso di pollo dalla zuppa; può essere utilizzato per cucinare noodles, verdure e altri piatti.

- Versare quindi l'acqua di cocco precedentemente versata e far bollire per altri 5 minuti, quindi aggiungere sale a piacere.

- Infine, aggiungete le bacche di goji e cuocete per un altro minuto. Non cuocete le bacche di goji con altri ingredienti, perché renderebbero la zuppa aspra.
Questa zuppa nutriente, il cui aroma si percepisce attraverso il filtro, vi farà venire l'acquolina in bocca!

Languages
Nährende Kokos-Schwarzhühnersuppe, die sogar durch den Bildschirm köstlich duftet - Deutsch (German) version
Nourishing coconut black chicken soup that smells delicious even through the screen - English version
Sopa nutritiva de pollo negro con coco que huele delicioso incluso a través de la pantalla - Española (Spanish) version
Soupe de poulet noir à la noix de coco nourrissante qui sent bon même à travers l'écran - Français (French) version
Sup ayam hitam kelapa bergizi yang berbau lezat bahkan melalui layar - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
zuppa nutriente di pollo nero al cocco che profuma deliziosamente anche attraverso lo schermo - Italiana (Italian) version
画面越しでもおいしそうな香りがする栄養たっぷりココナッツブラックチキンスープ - 日本語 (Japanese) version
화면을 통해서도 맛있는 냄새가 나는 영양가 있는 코코넛 블랙 치킨 수프 - 한국인 (Korean) version
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