Pad Krapow Moo

Un plat sauté thaïlandais classique, rapide et facile à préparer, mais chaud et parfumé

Ingrédients

160 g porc haché (ou remplacer par n'importe quelle viande hachée de votre choix)
3 gousses d'ail
2 petits piments rouges
basilic thaï
1.5 cuillères à soupe sauce soja
1 cuillerée à soupe sauce soja foncée
2 cuillères à café sauce de poisson
2 cuillères à café sucre
1 cuillère à café sauce aux huîtres

Hacher à la main/broyer l'ail et les petits piments rouges en morceaux plus petits
Préparer la sauce en mélangeant tout à l'avance
Dans une poêle chaude, ajouter l'huile, l'ail et les petits piments rouges. Faire revenir environ 2 minutes.
Ajoutez le porc haché (viande) et continuez à faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré
Ajouter la sauce, bien incorporer rapidement à la viande
Enfin, éteignez le feu et ajoutez le basilic thaï. Profitez du reste de chaleur de la poêle pour le faire fondre. Servez et dégustez !