Pouding aux œufs


Pouding aux œufs

Ce pudding aux œufs offre une texture onctueuse qui effleure la langue et laisse un sillage sucré et moelleux. Sa texture soyeuse se marie parfaitement à l'arôme du lait chaud et du jaune d'œuf épais et crémeux. Une fois refroidi, sa surface reflète une douce lumière tel un miroir lisse, agrémenté de noix de coco râpée séchée qui apporte une légère touche savoureuse et un contraste de texture. Chaque bouchée est un souvenir réconfortant et classique, idéal pour se détendre avec une tasse de thé chaud.

Ingrédients

Étapes

  1. Prenez 2 jaunes d'oeufs et ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre.
    Prenez 2 jaunes d'oeufs et ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre.
  2. Ajouter 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
    Ajouter 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  3. Agiter jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
    Agiter jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
  4. Préparez 250 ml de lait liquide
    Préparez 250 ml de lait liquide
  5. Ajoutez 250 ml de lait aux œufs battus, remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et filtrez le mélange à pudding.
    Ajoutez 250 ml de lait aux œufs battus, remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et filtrez le mélange à pudding.
  6. Après filtrage
    Après filtrage
  7. Verser dans une casserole
    Verser dans une casserole
  8. Ensuite, on fait cuire en remuant continuellement jusqu'à ce que ça épaississe et soit cuit.
    Ensuite, on fait cuire en remuant continuellement jusqu'à ce que ça épaississe et soit cuit.
  9. Après cela, éteignez le feu (cuisez pendant 10 à 12 minutes)
    Après cela, éteignez le feu (cuisez pendant 10 à 12 minutes)
  10. Ensuite on le verse dans un récipient
    Ensuite on le verse dans un récipient
  11. Laissez refroidir, couvrez le récipient à pudding et mettez-le au réfrigérateur.
    Laissez refroidir, couvrez le récipient à pudding et mettez-le au réfrigérateur.
  12. On le sort du frigo
    On le sort du frigo
  13. On ouvre et on ferme avec une assiette puis
    On ouvre et on ferme avec une assiette puis
  14. Nous reviendrons.
    Nous reviendrons.
  15. Voici le résultat et on saupoudre d'1 cuillère à café de noix de coco râpée sèche pour le rendre encore plus savoureux et prêt à être dégusté.
    Voici le résultat et on saupoudre d'1 cuillère à café de noix de coco râpée sèche pour le rendre encore plus savoureux et prêt à être dégusté.
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Egg pudding - English version
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Pouding aux œufs - Français (French) version
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