Brownies au chocolat

Un riche arôme de chocolat noir et de cacao explose en bouche, légèrement croustillant à l'extérieur, moelleux et aéré à l'intérieur ; s'y ajoute le goût onctueux du beurre, une douceur sans être grasse, et on peut ajouter des fèves de chocolat selon ses préférences pour ajouter des couches de saveur, glacé ou avec de la crème glacée, c'est très satisfaisant.

Ingrédients

• 150 g de beurre non salé
  
• 200 g de chocolat noir
  
• 100 g de sucre blanc
  
• 3 œufs
  
• 70 g de farine à faible teneur en gluten
  
• 30 g de cacao en poudre
  
• Fèves de chocolat (facultatif)
  

Étapes

1. Ajouter le beurre et le chocolat et faire fondre au bain-marie.
   
2. Faire fondre jusqu'à cet état
   
3. Mélanger les œufs et le sucre en poudre et battre jusqu’à obtenir une consistance relativement épaisse.
   
4. Mélanger la préparation au chocolat avec les œufs.
   
5. Bien mélanger et réserver.
   
6. Tamiser ensemble la poudre de cacao et la farine.
   
7. Mélanger la poudre avec la pâte de chocolat jusqu'à obtenir une consistance lisse.
   
8. Préchauffer le four à 170 degrés Celsius.
   
9. Recouvrir le moule de papier sulfurisé
   
10. Ajouter la pâte à chocolat et l'étaler uniformément.
    
11. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat selon vos préférences.
    
12. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes à 170 degrés Celsius.
    
13. Finition
    
14. Se déguste avec de la glace 😋
    

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