Riz frit au gombo / boudoir

Le gombo est un légume vert qui n'est pas apprécié de tous, mais qui présente des bienfaits extraordinaires pour la santé. En effet, le gombo, ou boudoir, est un légume riche en vitamine C, en antioxydants et en divers autres minéraux.

Ingrédients

Étapes

Laver les filets de poulet
Séchez-le puis
Couper en morceaux selon le goût
Ajouter toutes les épices de la marinade 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poudre de poivre 1/2 cuillère à café de poudre de poulet 1/2 cuillère à soupe de farine de patate douce
Remuer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé
Une fois que tout est mélangé
Couvrir et laisser reposer, je ne laisse reposer que 20 minutes
Après le trempage, on lave le gombo.
Couper les fanes et les têtes des gombos.
Ensuite, coupez-le en morceaux comme ceci
Laver et hacher les oignons nouveaux
Chauffer la poêle
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile
Une fois l’huile chaude, ajoutez les morceaux de poulet marinés.
Faire frire pendant 2 à 3 minutes
Ensuite, soulevez-le et posez-le sur une assiette
Ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile, une fois chaude, ajoutez les biscuits à la cuillère et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
Ajouter 2 œufs puis
Faire sauter quelques instants
Ajouter le riz
Faire frire pendant 4 à 5 minutes
Ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce d'assaisonnement liquide, continuez à remuer pendant une minute puis
Parsemez d'oignons nouveaux hachés et éteignez le feu.
Le riz frit aux boudoirs est prêt à être servi avec des tomates et du piment comme édulcorant.