Poulet à la sauce soja à la Hong Kong

Un classique hongkongais doré et brillant ! Ce poulet tendre est imprégné du riche parfum de la sauce soja, offrant un équilibre parfait entre sucré et salé à chaque bouchée. Simple à préparer et pourtant irrésistiblement savoureux, ce plat réconfortant et intemporel vous offre l'authentique saveur hongkongaise.

Ingrédients

• Un demi-poulet frais
  
• 3 cuillères à soupe sauce soja
  
• 2 cuillères à soupe sauce soja foncée
  
• 1 cuillerée à soupe sauce aux huîtres
  
• 1 cuillerée à soupe sucre roux
  
• 1 cuillerée à soupe vin de cuisine
  
• 2 cuillères à café huile
  
• Poivre blanc subtil
  
• gingembre tranché
  
• 4 oignons verts
  

Étapes

1. Commencez par verser de l’eau bouillante sur le poulet. Cette étape permet de retendre la peau et d’attendrir la viande. Égouttez ensuite l’eau.
   
2. Pendant que le poulet refroidit, mélangez toutes les sauces dans une petite assiette
   
3. Versez et badigeonnez le poulet de sauce. Si possible, utilisez un cure-dent ou un couteau pour percer des trous dans le poulet afin de mieux le mariner.
   
4. Laisser mariner au moins 30 minutes
   
5. Recouvrir la cocotte de tranches de gingembre et d'oignons verts hachés
   
6. Mettez le poulet mariné dessus et démarrez la cuisinière en mode cuisson rapide
   
7. Une fois cuits, coupez-les en morceaux et servez. Bon appétit !
   

Languages

Hühnchen mit Sojasauce nach Hongkong-Art - Deutsch (German) version
Pollo con salsa de soja al estilo Hong Kong - Española (Spanish) version
Poulet à la sauce soja à la Hong Kong - Français (French) version
Ayam Kecap Gaya Hong Kong - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
pollo alla salsa di soia in stile Hong Kong - Italiana (Italian) version
香港風醤油チキン - 日本語 (Japanese) version
홍콩식 간장 치킨 - 한국인 (Korean) version
ไก่ซีอิ๊วสไตล์ฮ่องกง - แบบไทย (Thai) version
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