Las mejores recetas con baya de goji para el día a día
Aprovecha al máximo baya de goji con nuestras recetas seleccionadas: sencillas, satisfactorias y llenas de sabor.
Recetas con baya de goji
La sopa dorada es rica y suave, el taro es suave y pegajoso, las costillas tiernas y fragantes, y la baya de goji y la cebolla verde picada aportan color y aroma. Un bocado de sopa y un bocado de ingredientes reconfortan el cuerpo y el corazón, y la sensación de bienestar que ofrecen las delicias caseras es plena.
Antiguamente, el baba de azúcar moreno era un manjar exclusivo del decimoquinto día del primer mes lunar. El azúcar moreno viejo, con su rico aroma a caramelo y suave aroma a caña de azúcar, se hierve hasta obtener un jugo que envuelve las suaves y pegajosas bolas de arroz glutinoso. Al morderlo, la piel exterior es ligeramente dura, el interior es persistente. La dulzura del azúcar moreno, mezclada con el singular aroma a caramelo, se extiende por la boca, con la fragancia del sésamo blanco, dulce pero no grasosa. La fragancia del sésamo blanco, mezclada con la dulce fragancia del azúcar moreno y el arroz glutinoso, es tan fragante que puede cautivar el alma de la gente. Al comerlo durante el Festival de la Reunión, la familia se reúne cálida y dulcemente, transmitiendo la exquisitez, pero también el amor festivo y la calidez del hogar.
Orek Tempeh es un plato tradicional indonesio que combina tempeh frito a medio punto con judías largas salteadas en especias aromáticas como ajo, chalota, galanga y hojas de laurel. Su característico sabor dulce y salado proviene de la mezcla de salsa de soja dulce, salsa de soja normal y salsa de ostras, junto con un leve picante de chiles verdes y rojos. La textura crujiente del tempeh se complementa con las judías aún crujientes, creando un plato equilibrado y apetitoso. Orek Tempeh es ideal para acompañar arroz blanco caliente.
Este tempeh seco agridulce ofrece una armonía de texturas: tempeh frito hasta quedar seco y crujiente, combinado con cacahuetes y anchoas crujientes; cada bocado ofrece una textura crujiente y satisfactoria. El toque dulce del azúcar moreno y la salsa de soja dulce se combina con la calidez de especias como chalotas, ajo y chiles frescos, realzados por el aroma distintivo de las hojas de laurel, las hojas de lima kaffir y la galanga. Las especias dulces y picantes, que se espesan lentamente, envuelven el tempeh, los cacahuetes y las anchoas con capas de sabor llenas de carácter: fresco, cálido, picante y dulce en una delicia inolvidable, perfecto para acompañar un arroz caliente o un delicioso refrigerio en cualquier momento.
Fragante pero no grasoso, aromático pero no picante: este arroz de pollo con aceite de sésamo está lleno de aroma a aceite de sésamo. Las rodajas de jengibre calientan el estómago y son buenas para la salud, mientras que los granos de arroz son masticables y suaves, lo que lo convierte en un plato verdaderamente cálido y nutritivo.
Este es un clásico plato taiwanés reconfortante con carne estofada y arroz. Panceta de cerdo estofada y setas shiitake, cocinadas a fuego lento en una fragante salsa de soja con vinagre negro, azúcar de roca, anís estrellado, laurel y canela, y cubiertas con cebolletas fritas crujientes para un final rico, agridulce y sabroso sobre arroz.
Imagine el intenso color rojo que irradian los chiles y tomates perfectamente caramelizados, liberando un aroma fresco, picante y ligeramente dulce que despierta el apetito al instante. Al primer bocado, la intensa y sabrosa sensación del camarón seco añade una rica dimensión al sabor: salado, crujiente y delicado, con toques marinos. Las texturas son equilibradas: los tomates derretidos se combinan a la perfección con el cálido aroma de las especias y los chiles, mientras que las hojuelas de camarón ofrecen una crujiente sorpresa y un sabor intenso en cada bocado. El aroma de las hojas de lima kaffir y laurel crea capas de aromas fragantes que son a la vez calmantes y refrescantes. Este sambal no es solo una guarnición, es la esencia del plato. Perfecto con arroz caliente, frituras o verduras frescas, transforma cada plato en una experiencia cautivadora y llena de carácter.
El estofado de asta de ciervo con Morinda officinalis, Eucommia ulmoides y Cordyceps sinensis es una comida medicinal con una rica combinación de sustancias medicinales. Los efectos de los cuatro ingredientes se superponen, lo que la hace más completa en términos de tonificación renal, nutrición y fortalecimiento del cuerpo. - Tonificación renal y fortalecimiento del yang, fortaleciendo tendones y huesos- • Asta de ciervo y Morinda officinalis: Calienta y tonifica el yang renal, alivia el dolor de cintura y rodillas, el miedo al frío y la falta de energía causada por la insuficiencia de yang renal. Combinada con Eucommia ulmoides para nutrir el hígado y los riñones, fortalecer tendones y huesos, y es significativamente efectiva para el dolor lumbar y la fatiga articular causada por la deficiencia renal. Es adecuada para el acondicionamiento de personas de mediana edad y mayores o para quienes sufren estrés prolongado. (Cordyceps sinensis): Aunque es plano por naturaleza, tonifica los riñones y los pulmones, retiene la esencia y beneficia el qi, y ayuda a fortalecer el equilibrio del yin y el yang del riñón. Es especialmente adecuado para personas con deficiencia renal acompañada de dificultad para respirar y tos. - Nutre el Yin y la Sangre, y equilibra la deficiencia física. • El Cordyceps posee las características de nutrir el Yin y el Yang, lo que puede aliviar la naturaleza cálida y seca de la Asta de Ciervo y la Morinda Officinalis. Se combina con Eucommia ulmoides para nutrir el hígado y los riñones, de modo que este alimento medicinal calienta el Yang, teniendo en cuenta el fluido Yin. Es adecuado para personas con deficiencia de Qi y sangre, y desequilibrio del Yin y el Yang (como fatiga, mareos e insomnio).
La gelatina de piel de burro guisada con azufaifo, longan y bayas de goji es una receta nutritiva de terapia alimentaria. Nutre la sangre y mejora la deficiencia de qi y sangre. • Gelatina de piel de burro: Es un tónico sanguíneo tradicional, rico en colágeno y diversos aminoácidos, que puede promover la síntesis de hemoglobina y mejorar la anemia, la palidez y otros problemas. • El azufaifo es rico en hierro, y el longan contiene glucosa, hierro y vitaminas del complejo B. Ambos pueden ayudar a complementar las materias primas hematopoyéticas y potenciar el efecto tónico sanguíneo. • Las bayas de goji contienen polisacáridos y hierro, que pueden ayudar a regular el qi y la sangre. Esta combinación puede potenciar el efecto nutritivo de la sangre. Es adecuada para personas con deficiencia de qi y sangre, y que se fatigan fácilmente. La gelatina de piel de burro es dulce y suave, lo que puede nutrir el yin y humedecer la sequedad, aliviar la sequedad bucal y el insomnio causados por la deficiencia de yin. La baya de goji puede nutrir el hígado y los riñones, mejorar la salud y la vista, mientras que el longan puede nutrir el corazón y el bazo, calmar la mente y mejorar la inteligencia. • La combinación de los tres puede ayudar a mejorar síntomas como la fatiga, los mareos y el insomnio causados por la insuficiencia de yin y sangre. Calma la mente y regula el sueño • La carne de longan se ha utilizado para calmar la mente y ayudar a conciliar el sueño desde la antigüedad. Combinada con el efecto nutritivo de la gelatina de piel de burro, tiene cierto efecto en el alivio del insomnio y las palpitaciones causadas por la deficiencia de corazón y bazo, y la insuficiencia de sangre en el corazón. Es adecuada para personas con alto nivel de estrés y mala calidad del sueño. 4. Complementa la nutrición y mejora la condición física • Los ingredientes contienen vitaminas (como la vitamina C y del grupo B), minerales (hierro, potasio, zinc, etc.) y polisacáridos, que pueden proporcionar al cuerpo una variedad de nutrientes. Es especialmente adecuada para mujeres que necesitan recuperarse el segundo día después del final de su menstruación y después del parto. Precauciones • Esta terapia dietética es cálida y nutritiva. Las personas con constitución húmeda-calor y propensas a irritarse deben consumir una pequeña cantidad para evitar síntomas como sequedad bucal y estreñimiento. • La gelatina de piel de burro es grasosa. A las personas con bazo y estómago débiles y función digestiva deficiente se les recomienda usar ingredientes que fortalezcan el bazo (como la cáscara de mandarina) o reducir la dosis.
El Sambal Goreng Ati Kentang es una guarnición indonesia de rico aroma que complementa a la perfección el arroz: hígado de pollo limpio se cocina con patatas fritas en cubos, frijoles y una mezcla de especias molidas y picantes. Las hojas de laurel, las hojas de lima, la hierba limón, la galanga y el jengibre aportan un intenso aroma a especias, mientras que el azúcar moreno y un poco de leche de coco crean un sabor dulce y salado equilibrado con un toque picante.
Los fideos con falda de res estofados son una sopa rica y sabrosa hecha con falda de res y manitas de cerdo, cocinada a fuego lento con especias chinas clásicas como chiles secos, pimienta de Sichuan, anís estrellado, canela y hojas de laurel. El caldo se condimenta con salsa de frijoles picantes, salsa de soja, salsa de soja oscura, salsa de ostras, azúcar moreno y sal, y se vierte sobre los fideos de su elección (con verduras opcionales) para obtener un plato sustancioso.
Este plato de curry de yaca al estilo kampung es rico y casero: la yaca tierna hervida se combina con tofu y patas de pollo, y luego se cocina en una fragante salsa de leche de coco con especias de curry. El aroma a limoncillo, galanga y laurel le da a la salsa un toque sabroso y cálido, con un toque de azúcar moreno dulce que equilibra los sabores.
Esta es una sopa clara con lonchas de cerdo magro. Tiene un ligero brillo aceitoso, y las tiernas lonchas de cerdo magro se estiran y flotan. Se complementa con ingredientes blancos crujientes, y los detalles rojos y verdes realzan el color y el aroma. Es sencilla y refrescante, con un sabor cálido y delicioso. Es muy agradable comer carne y tomar sopa.
El Malagao (pastel Mala) es un pastel tradicional que se encuentra a menudo en las casas de té cantonesas. Cocinado al vapor al baño maría, posee una textura ligera y esponjosa. Su aspecto sencillo pero elegante y su dulzor no graso lo convierten en un clásico pastel al vapor fácil de preparar en casa.
Muchas mujeres preguntan: '¿Cómo puedo cuidarme mejor?' Hemos preparado 3 recetas dulces exclusivas para mujeres: para calentar durante el periodo, fortalecer energía y sangre en el día a día, y calmar antojos con amor propio. Cada sorbo es un mimo para ti misma. Porque amarte es el principio de una historia de amor para toda la vida. ~ Bebida caliente de jengibre, dátiles rojos y azúcar moreno para el periodo: alivia malestares como cólicos o frío en el útero. ~ Energía y sangre diaria: astrágalo para energía, dátiles rojos para calmar, angélica para la sangre. Agrega jengibre si tienes frío, o mai dong para equilibrar el calor. ~ Huevo escalfado con arroz fermentado y azúcar moreno: suave, cálido, y reconfortante, con aroma a arroz y fermentación. Nota: Cada cuerpo es diferente. Si tienes molestias, deja de tomarlo.
Los camarones al horno con sal se caracterizan por su dulzura pura, proveniente de camarones envueltos en una intensa y fragante costra de sal. La sal gruesa se perfuma con hojas de laurel, anís estrellado, jengibre seco, pimienta de Sichuan, chiles secos (al gusto) y un toque de cebolla. Finalmente, se remata con un chorrito de vino hua tiao para un toque cálido e inconfundiblemente aromático.
El huevo blanco pasado por agua, con cebollín picado y bayas de goji rojas, y la sopa dorada resultan muy apetitosas. El ñame le da al pastel de carne una textura más pegajosa, el huevo pasado por agua queda líquido y tierno, y la sopa dulce envuelve el sabor original de los ingredientes. Este plato es nutricionalmente equilibrado y es especialmente adecuado para personas que necesitan una dieta equilibrada (como niños y ancianos).
La sopa de carpa cruciana y tofu es deliciosa, con un color blanco lechoso, un sabor rico y una nutrición rica.
El Telur Bacem es un plato tradicional javanés que lleva huevos cocidos en una salsa agridulce. Se prepara hirviendo los huevos en una mezcla de salsa de soja dulce, azúcar moreno, especias como cilantro, chalotes, ajo, jengibre, galanga, limoncillo y laurel, y cocinándolos hasta que la salsa se reduzca y los huevos se absorban por completo. El resultado: unos huevos morenos y con cuerpo, perfectos como guarnición con arroz caliente o como refrigerio informal.