Costillas de cerdo guisadas con taro.


Costillas de cerdo guisadas con taro.

La sopa dorada es rica y suave, el taro es suave y pegajoso, las costillas tiernas y fragantes, y la baya de goji y la cebolla verde picada aportan color y aroma. Un bocado de sopa y un bocado de ingredientes reconfortan el cuerpo y el corazón, y la sensación de bienestar que ofrecen las delicias caseras es plena.

Ingredientes

Pasos

  1. Compre las costillas y córtelas en trozos pequeños. Enjuáguelas varias veces con agua limpia y séquelas con papel de cocina para usarlas después.
    Compre las costillas y córtelas en trozos pequeños. Enjuáguelas varias veces con agua limpia y séquelas con papel de cocina para usarlas después.
  2. Pelar y limpiar el taro y reservar. Las personas alérgicas deben usar guantes para pelar la piel, ya que les puede picar las manos.
    Pelar y limpiar el taro y reservar. Las personas alérgicas deben usar guantes para pelar la piel, ya que les puede picar las manos.
  3. Cortar el jengibre en rodajas y picar la cebolla verde en trozos pequeños.
    Cortar el jengibre en rodajas y picar la cebolla verde en trozos pequeños. Cortar el jengibre en rodajas y picar la cebolla verde en trozos pequeños.
  4. Calentar aceite en una sartén. Agregar tres rodajas de jengibre y unos granos de pimienta. Agregar las costillas procesadas y freír a fuego alto hasta que la superficie esté ligeramente dorada.
    Calentar aceite en una sartén. Agregar tres rodajas de jengibre y unos granos de pimienta. Agregar las costillas procesadas y freír a fuego alto hasta que la superficie esté ligeramente dorada.
  5. Las costillas cocinadas sin blanquear son más aromáticas y fáciles de cocinar. Aderezo: 3 gramos de sal, un poco de azúcar, 1 cucharadita de vino de cocina, 1 cucharadita de salsa de soja, media cucharadita de vinagre balsámico, un poco de pimienta, saltear hasta que adquieran color.
    Las costillas cocinadas sin blanquear son más aromáticas y fáciles de cocinar. Aderezo: 3 gramos de sal, un poco de azúcar, 1 cucharadita de vino de cocina, 1 cucharadita de salsa de soja, media cucharadita de vinagre balsámico, un poco de pimienta, saltear hasta que adquieran color. Las costillas cocinadas sin blanquear son más aromáticas y fáciles de cocinar. Aderezo: 3 gramos de sal, un poco de azúcar, 1 cucharadita de vino de cocina, 1 cucharadita de salsa de soja, media cucharadita de vinagre balsámico, un poco de pimienta, saltear hasta que adquieran color.
  6. Vierta las costillas fritas en la cacerola, agregue el taro preparado, unas rodajas de jengibre, un nudo de cebolleta, 5 ml de salsa de ostras, agregue agua hirviendo para cubrir las costillas, tape y cocine a fuego lento durante 35 a 40 minutos.
    Vierta las costillas fritas en la cacerola, agregue el taro preparado, unas rodajas de jengibre, un nudo de cebolleta, 5 ml de salsa de ostras, agregue agua hirviendo para cubrir las costillas, tape y cocine a fuego lento durante 35 a 40 minutos. Vierta las costillas fritas en la cacerola, agregue el taro preparado, unas rodajas de jengibre, un nudo de cebolleta, 5 ml de salsa de ostras, agregue agua hirviendo para cubrir las costillas, tape y cocine a fuego lento durante 35 a 40 minutos.
  7. Una vez hecho el guiso, viértalo en un bol y espolvoréelo con cebollas verdes picadas y algunas bayas de goji.
    Una vez hecho el guiso, viértalo en un bol y espolvoréelo con cebollas verdes picadas y algunas bayas de goji.
  8. Listo. Toma una pequeña porción para probarla tú mismo. La sopa está deliciosa. El taro está suave y pegajoso.
    Listo. Toma una pequeña porción para probarla tú mismo. La sopa está deliciosa. El taro está suave y pegajoso.
Languages
Mit Taro geschmorte Schweinerippchen. - Deutsch (German) version
Pork ribs stewed with taro. - English version
Costillas de cerdo guisadas con taro. - Española (Spanish) version
Côtes de porc mijotées au taro. - Français (French) version
Iga babi direbus dengan talas. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Costine di maiale stufate con taro. - Italiana (Italian) version
豚スペアリブとサトイモの煮込み。 - 日本語 (Japanese) version
타로로 끓인 돼지갈비. - 한국인 (Korean) version
ซี่โครงหมูตุ๋นเผือก - แบบไทย (Thai) version
芋艿燉排骨。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version