Fideos con pechuga de res estofada


Fideos con pechuga de res estofada

Los fideos con falda de res estofados son una sopa rica y sabrosa hecha con falda de res y manitas de cerdo, cocinada a fuego lento con especias chinas clásicas como chiles secos, pimienta de Sichuan, anís estrellado, canela y hojas de laurel. El caldo se condimenta con salsa de frijoles picantes, salsa de soja, salsa de soja oscura, salsa de ostras, azúcar moreno y sal, y se vierte sobre los fideos de su elección (con verduras opcionales) para obtener un plato sustancioso.

Ingredientes

Pasos

  1. Remojar la carne en agua fría para eliminar el exceso de sangre durante al menos 4 horas.
    Remojar la carne en agua fría para eliminar el exceso de sangre durante al menos 4 horas. Remojar la carne en agua fría para eliminar el exceso de sangre durante al menos 4 horas.
  2. Transfiera a una olla limpia con agua fría, agregue jengibre, cebolla verde y vino de cocina para blanquear.
    Transfiera a una olla limpia con agua fría, agregue jengibre, cebolla verde y vino de cocina para blanquear.
  3. Una vez que hierva, déjelo reposar durante 5 minutos. Después, escurra el agua sucia y transfiera la carne a una olla instantánea.
    Una vez que hierva, déjelo reposar durante 5 minutos. Después, escurra el agua sucia y transfiera la carne a una olla instantánea.
  4. En la olla, agregue todas las especias como se muestra, así como todos los condimentos. Añada agua hirviendo para que todos los ingredientes se impregnen.
    En la olla, agregue todas las especias como se muestra, así como todos los condimentos. Añada agua hirviendo para que todos los ingredientes se impregnen. En la olla, agregue todas las especias como se muestra, así como todos los condimentos. Añada agua hirviendo para que todos los ingredientes se impregnen.
  5. Configure la olla instantánea a “alta presión” y deje cocinar durante 30 minutos.
    Configure la olla instantánea a “alta presión” y deje cocinar durante 30 minutos.
  6. Cocine los fideos según las instrucciones del paquete y las verduras de su elección (opcional).
    Cocine los fideos según las instrucciones del paquete y las verduras de su elección (opcional).
  7. Colocar en un recipiente para servir.
    Colocar en un recipiente para servir.
  8. Una vez listo, sírvelo con la sopa estofada y ¡a disfrutar!
    Una vez listo, sírvelo con la sopa estofada y ¡a disfrutar!
Languages
Geschmorte Rinderbrustnudeln - Deutsch (German) version
Fideos con pechuga de res estofada - Español (Spanish) version
nouilles à la poitrine de bœuf braisée - Français (French) version
Mie Daging Sapi Panggang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
tagliatelle di petto di manzo brasato - Italiana (Italian) version
牛ブリスケットの煮込み麺 - 日本語 (Japanese) version
쇠고기 양지머리 조림 국수 - 한국인 (Korean) version
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น - แบบไทย (Thai) version
红烧牛腩面 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
紅燒牛腩麵 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version