salsa de tomate y chile con camarones secos

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredientes

Quitar los tallos a los chiles, lavarlos bien y escurrirlos.
Preparar los ingredientes (chalotes, ajo y tomates)
preparar una sartén, verter aceite, esperar hasta que esté caliente
luego agregue las chalotas y el ajo, y revuelva hasta que se marchiten ligeramente.
Luego agregue los chiles, revuelva hasta que estén mezclados uniformemente.
luego tapar (para que no explote y se cocine rápidamente)
freír hasta que esté dorado
Luego levante y deje a un lado
luego freír los tomates
Freír hasta que se ablanden y adquieran un color dorado, retirar y reservar.
Después de freír, mezclar (chalotes, ajo y chiles)
una vez que esté suave, reservar.
luego licuar los tomates
Y después que esté suave, reservar.
Preparar una sartén, verter 3 cucharadas de aceite, freír hasta que el aceite esté caliente.
luego agregar los chiles molidos
Luego agregamos los tomates y removemos hasta que todo esté bien mezclado.
luego agregar (hojas de laurel, hojas de lima, galanga, azúcar, sal y 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo)
luego seguir revolviendo hasta que esté bien cocido,
luego freír los camarones secos
hasta que esté dorado
luego agregue Kan a la mezcla de salsa de chile.
luego revuelva hasta que los camarones secos estén mezclados uniformemente.
seguir revolviendo hasta que se torne de color rojo oscuro.
Y hasta que la salsa de chile suelte aceite
una vez cocido, apagar el fuego.
luego ponerlo en un bol y ya está listo para servir.