Sopa de tofu con carpa cruciana

La sopa de carpa cruciana y tofu es deliciosa, con un color blanco lechoso, un sabor rico y una nutrición rica.

Ingredientes

• 450 gramo Carpa cruciana
  
• 1 Tofu
  
• 10 gramo quelpo
  
• 5 gramo Baya de goji
  
• 1 pedazo jengibre
  
• 1 Cebollino
  
• Cantidad adecuada de aceite
  
• Sal al gusto
  

Pasos

1. Limpiar la carpa cruciana
   
2. Remojar las algas en agua
   
3. Remojar el kombu y reservar en un plato.
   
4. Bofetada de jengibre
   
5. Tofu en dados
   
6. Cebolletas picadas
   
7. Calentamos la sartén y añadimos la carpa cruciana.
   
8. Freír hasta que esté dorado por ambos lados.
   
9. Pincharlo con una espátula
   
10. Añadir jengibre
    
11. Verter 1 litro de agua hirviendo, tapar y cocinar durante 15 minutos.
    
12. La sopa se ha vuelto de color blanco lechoso.
    
13. Sobre escoria
    
14. Baja el tofu
    
15. Cubrir
    
16. Ponga el tofu en la sopa y agregue las algas.
    
17. Añade las algas y cuando la sopa esté hirviendo, añade las bayas de goji, añade sal, revuelve bien y apaga el fuego.
    
18. Finalmente espolvorear con cebolla verde picada.
    

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Karausche-Tofu-Suppe - Deutsch (German) version
Crucian carp tofu soup - English version
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