Tempeh salteado con especias

Orek Tempeh es un plato tradicional indonesio que combina tempeh frito a medio punto con judías largas salteadas en especias aromáticas como ajo, chalota, galanga y hojas de laurel. Su característico sabor dulce y salado proviene de la mezcla de salsa de soja dulce, salsa de soja normal y salsa de ostras, junto con un leve picante de chiles verdes y rojos. La textura crujiente del tempeh se complementa con las judías aún crujientes, creando un plato equilibrado y apetitoso. Orek Tempeh es ideal para acompañar arroz blanco caliente.

Ingredientes

Pasos

Lava todos los ingredientes excepto el tempeh
Cortar todas las especias para saltear.
Cortar los chiles verdes
Cortar las judías largas
Corta el tempeh
calentar el aceite
Saltee las judías largas medio cocidas y retírelas del fuego.
Fríe el tempeh hasta que esté medio crujiente
Sofreír todas las especias
Añade la hoja de laurel y saltea hasta que esté fragante.
Agregue los chiles verdes y saltee brevemente.
Agrega el tempeh y mezcla bien
Añade las judías largas y revuelve.
Agregue sal, salsa de soja y salsa de soja dulce, pruebe y revuelva hasta que se mezclen uniformemente.
Apaga el fuego
El tempeh salteado está listo para servir

Languages

Würzig gebratenes Tempeh - Deutsch (German) version
Spiced stir-fried tempeh - English version
Tempeh salteado con especias - Española (Spanish) version
Tempeh sauté épicé - Français (French) version
Tempeh saltato con spezie - Italiana (Italian) version
スパイス炒めテンペ - 日本語 (Japanese) version
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