Sesamöl-Hühnchen mit Reis

Duftend, aber nicht fettig, aromatisch, aber nicht scharf – dieser Hühnchenreis mit Sesamöl ist voller Sesamölaroma. Die Ingwerscheiben wärmen den Magen und sind gut für die Gesundheit, während die Reiskörner bissfest und weich sind, was das Gericht wirklich warm und nahrhaft macht.

Zutaten

Schritte

Reis in den Reiskocher geben, abspülen und abtropfen lassen.
Die Hähnchenschenkel waschen. Um die Fettigkeit zu reduzieren, lassen Sie die Haut an drei Hähnchenschenkeln dran und entfernen Sie die Haut an drei Hähnchenschenkeln. Waschen und die Knochen entfernen.
Das Hähnchen in große Stücke schneiden.
Dreißig Minuten marinieren.
Die Pilze in Scheiben schneiden.
Weichen Sie Wolfsbeeren zehn Minuten lang in Shaoxing-Wein ein.
Mischen Sie drei Tassen Shaoxing-Wein und eine Tasse Wasser.
Öl in einem heißen Wok erhitzen und Ingwerscheiben anbraten.
Die Ingwerscheiben leicht verbiegen und zu den Hähnchenstücken geben.
Das Hähnchen von beiden Seiten goldbraun braten, dann die Pilze dazugeben und unter Rühren anbraten.
Nach dem gleichmäßigen Anbraten Shaoxing-Wein und Wasser hinzufügen.
Wenn Sie den Wein riechen, fügen Sie Gewürze hinzu: Sesamöl, Salz, Zucker und Austernsauce.
Lassen Sie das Essen eine Weile im Wok kochen, damit das Huhn das Weinaroma aufnehmen kann.
Wenn die Suppe zu kochen beginnt, schalten Sie die Hitze aus. Gießen Sie den Inhalt des Woks in den Reiskocher mit dem Reis.
Den Wolfsbeeren-Kochwein abgießen und über das Essen streichen.
Drücken Sie die Kochtaste am Reiskocher.
Der Reiskocher ist bereit, fertig!
Servieren Sie den Hühnchenreis mit Sesamöl. Noch ein Ei dazu 😊