Riso con pollo all'olio di sesamo

Profumato ma non unto, aromatico ma non piccante: questo riso al pollo con olio di sesamo è ricco dell'aroma dell'olio di sesamo. Le fette di zenzero riscaldano lo stomaco e fanno bene alla salute, mentre i chicchi di riso sono gommosi e morbidi, rendendo questo piatto davvero caldo e nutriente.

Ingredienti

Passaggi

Aggiungere il riso nella pentola, sciacquarlo e scolarlo.
Lavare le cosce di pollo. Per ridurre l'untuosità, lasciare la pelle su tre cosce di pollo e toglierla su altre tre. Lavare e togliere le lische.
Tagliare il pollo a pezzi grandi.
Lasciare marinare per trenta minuti.
Tagliare i funghi a fette.
Mettere a bagno le bacche di goji nel vino Shaoxing per dieci minuti.
Mescolare tre tazze di vino Shaoxing e una tazza di acqua.
Scaldare l'olio in un wok caldo e far rosolare le fette di zenzero.
Piegare leggermente le fette di zenzero e aggiungerle ai pezzi di pollo.
Rosolare il pollo finché entrambi i lati non saranno dorati, quindi aggiungere i funghi e farli saltare in padella.
Dopo aver rosolato uniformemente, aggiungere il vino Shaoxing e l'acqua.
Quando sentite l'odore del vino, aggiungete i condimenti: olio di sesamo, sale, zucchero e salsa di ostriche.
Lasciate cuocere il cibo nel wok per un po' in modo che il pollo possa assorbire il sapore del vino.
Quando la zuppa inizia a bollire, spegnere il fuoco. Versare il contenuto del wok nella pentola per il riso.
Scolare il vino di bacche di goji e distribuirlo sul cibo.
Premere il pulsante di cottura sulla cuociriso.
La cuoci-riso è pronta!
Servire il riso con pollo all'olio di sesamo. Aggiungi un altro uovo 😊