ไอเดียสูตร /4 ช้อนชาเกลือ – มื้ออาหารสำหรับครอบครัวที่เรียบง่าย
ค้นหาสูตรอาหารง่าย ๆ ราคาย่อมเยาที่ใช้ /4 ช้อนชาเกลือ เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือเตรียมอาหารล่วงหน้า
สูตรอาหารที่มี /4 ช้อนชาเกลือ
อาหารกวางตุ้งสุดคลาสสิกจานนี้โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของหมูย่างบาร์บีคิวห่อด้วยเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มของไข่แดงเค็ม ความนุ่มละมุนของเนื้อและรสชาติเค็มหอมของไข่แดงจะระเบิดออกมาในปาก เป็นประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจอย่างแท้จริง! บอกเลยว่าอาหารจานนี้คงไม่คุ้มกับราคาหลายร้อยดอลลาร์ในร้านอาหาร ทำเองที่บ้านทั้งอร่อยและประหยัด เปลี่ยนประสบการณ์ร้านอาหารระดับไฮเอนด์ให้กลายเป็นมื้ออาหารแบบโฮมเมดที่คุ้มค่าคุ้มราคา ลองทำดูตอนนี้ แล้วคุณจะติดใจทั้งรสชาติและเงินในกระเป๋า!
อาหารจานนี้ใช้เนื้อปลาสวายนุ่มๆ นึ่งบนเส้นหมี่ ผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนและเหนียวนุ่ม กลิ่นหอมของกระเทียมและซอสซีฟู้ดช่วยเพิ่มรสชาติกลมกล่อม ขณะเดียวกันก็ราดน้ำมันร้อนๆ เพิ่มความแวววาวและกลิ่นหอมเย้ายวนใจ เหมาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟร้อนๆ เป็นอาหารจานหลักที่ดีต่อสุขภาพและเบาท้อง
undefined
ฟักทองนึ่งกุ้งสับ คือการเฉลิมฉลองรสชาติอันละเอียดอ่อนและหรูหรา ฟักทองเนื้อนุ่มละมุน ผสมผสานอย่างลงตัวกับกุ้งสับรสเผ็ดร้อน สร้างสรรค์ความสดชื่นจากธรรมชาติและสัมผัสอันหอมกรุ่นของท้องทะเล แต่ละคำให้รสชาติอบอุ่นเบา ๆ ขณะที่ซอสเข้มข้นที่สัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของหอยนางรม เครื่องเทศรสเผ็ด และความหวานละมุนละไมที่ผสมผสานอย่างลงตัว ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานเบาแต่เข้มข้น ชวนรับประทาน เต็มไปด้วยความสงบ ความอร่อย และความสง่างามที่ผ่อนคลาย
1. หั่นเนื้อหน้าอกวัวเป็นชิ้น นำไปต้มด้วยไฟแรง ใส่ขิงหั่นบางๆ ใส่เนื้อหน้าอกวัวลงไป เคี่ยวประมาณ 10 นาที สะเด็ดน้ำและล้างออกเพื่อใช้ในภายหลัง 2. ปอกเปลือกหัวไชเท้าแล้วหั่นเป็นชิ้น พักไว้ 3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ผัดขิงซอย ต้นหอม กระเทียม โป๊ยกั๊ก ใบกระวาน ใส่เนื้อสับ ผัดจนมีกลิ่นหอม 4. ใส่หัวไชเท้าขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลเล็กน้อย และซีอิ๊วขาว ผสมให้เข้ากัน เติมน้ำให้พอท่วม นำไปต้มให้เดือด 5. ลดไฟ ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 20 นาที จนซอสลดลง ปิดไฟแล้วอบประมาณ 15 นาที จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อนอีกครั้งประมาณ 20 นาที ปิดไฟแล้วเคี่ยวต่ออีกประมาณ 15 นาที
การทำอาหาร:ปลากะพงแดงเปรี้ยวหวานมีสีแดงสดและราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานสีเหลืองอำพัน ไม่ว่าคุณจะต้อนรับแขกหรือรับประทานอาหารเย็นกับครอบครัว อาหารจานนี้จะทำให้บรรยากาศงานเลี้ยงดูดีขึ้นทันที และถือเป็น "ตำแหน่ง C" บนโต๊ะอย่างแน่นอน! แสดงให้เห็นถึงความเอาใจใส่ในการปรุงอาหารและความจริงใจในการต้อนรับแขก ปฏิบัติตามเทคนิคสำคัญ 4 ประการต่อไปนี้เพื่อสร้างสรรค์อาหารจานอร่อยที่มีรูปลักษณ์และรสชาติที่ดี: 1. การเลือกแป้ง: แป้งมันฝรั่งใช้สำหรับทอดแป้ง ลักษณะเฉพาะของแป้งมันฝรั่งสามารถทำให้ตัวปลามีเปลือกบางและกรอบ ทำให้จานนี้มีรสชาติที่เข้มข้น 2. การดับกลิ่น: ต้องกำจัดกลิ่นคาวอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อให้แน่ใจว่าปลามีรสชาติบริสุทธิ์และหวาน 3. การเลือกส่วนผสม: ขอแนะนำให้เลือกปลากะพงที่มีกระดูกน้อย เนื้อหนา และเนื้อแน่น ซึ่งไม่เพียงแต่จะรับประกันความสะดวกและความเพลิดเพลินในการรับประทานเท่านั้น แต่ยังช่วยอำนวยความสะดวกในการจัดจานอาหารอีกด้วย แน่นอนว่าคุณสามารถเลือกพันธุ์ปลาอื่นๆ ที่เหมาะสมตามความชอบส่วนตัวของคุณได้ 4. การผสมซอสเปรี้ยวหวาน : ในการเตรียมซอสเปรี้ยวหวาน ให้พยายามทำตามสัดส่วนของสูตร
ความเนียนนุ่มของไข่นึ่งผสานกับสีสันสดใสของแครอทและบรอกโคลี สร้างสรรค์เนื้อสัมผัสที่ทั้งนุ่มและเคี้ยวหนึบ กลิ่นหอมของกระเทียมและซีอิ๊วขาวผสมผสานกันอย่างลงตัวในแต่ละชั้น มอบสัมผัสที่ทั้งเผ็ดร้อนและอบอุ่น โรยงาและพริกแดงเพิ่มมิติทางสายตาและรสชาติ ขณะที่ทุกคำสัมผัสเบาสบายแต่อิ่มอร่อย อาหารจานนี้เรียบง่ายแต่มีมิติ มอบความอบอุ่นและคุณค่าทางโภชนาการในทุกคำ
เจลาตินหนังลาตุ๋นกับจูจูเบ ลำไย และเก๋ากี้ เป็นสูตรอาหารบำรุงร่างกาย บำรุงเลือดและปรับสมดุลชี่และเลือดที่ขาด • เจลาตินหนังลา: เป็นยาบำรุงเลือดแบบดั้งเดิม อุดมไปด้วยคอลลาเจนและกรดอะมิโนต่างๆ ซึ่งสามารถส่งเสริมการสังเคราะห์ฮีโมโกลบินและปรับปรุงภาวะโลหิตจาง ผิวซีด และปัญหาอื่นๆ • จูจูเบอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก และลำไย (ลำไย) มีกลูโคส ธาตุเหล็ก และวิตามินบี ทั้งสองอย่างสามารถช่วยเสริมวัตถุดิบสร้างเม็ดเลือดและเพิ่มประสิทธิภาพในการบำรุงเลือด • เก๋ากี้มีโพลีแซ็กคาไรด์และธาตุเหล็ก ซึ่งสามารถช่วยควบคุมชี่และเลือด การผสมผสานกันสามารถเพิ่มประสิทธิภาพในการบำรุงเลือดได้ เหมาะสำหรับผู้ที่มีชี่และเลือดที่ขาดและอ่อนล้าได้ง่าย เจลาตินหนังลามีรสหวานและอ่อนละมุน ซึ่งสามารถบำรุงหยินและชุ่มชื้นจากอาการแห้ง บรรเทาอาการปากแห้งและนอนไม่หลับที่เกิดจากหยินขาด โกจิเบอร์รี่ช่วยบำรุงตับและไต บำรุงสายตาและบำรุงหัวใจและม้าม บำรุงจิตใจและสติปัญญา • การผสมผสานทั้งสามอย่างเข้าด้วยกันสามารถช่วยบรรเทาอาการต่างๆ เช่น อ่อนเพลีย เวียนหัว นอนไม่หลับที่เกิดจากหยินและเลือดไม่เพียงพอ ทำให้จิตใจสงบและควบคุมการนอนหลับ • เนื้อโกจิเบอร์รี่ถูกนำมาใช้เพื่อสงบจิตใจและช่วยในการนอนหลับมาตั้งแต่สมัยโบราณ เมื่อรวมกับคุณสมบัติในการบำรุงของเจลาตินจากหนังลาแล้ว เนื้อโกจิเบอร์รี่จะมีผลในการบรรเทาอาการนอนไม่หลับและใจสั่นที่เกิดจากหัวใจและม้ามพร่องและเลือดในหัวใจไม่เพียงพอ เหมาะสำหรับผู้ที่มีความเครียดสูงและคุณภาพการนอนหลับไม่ดี 4. เสริมโภชนาการและเสริมสร้างสมรรถภาพทางกาย • ส่วนผสมประกอบด้วยวิตามิน (เช่น วิตามินซี กลุ่มบี) แร่ธาตุ (ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม สังกะสี เป็นต้น) และโพลีแซ็กคาไรด์ ซึ่งสามารถให้สารอาหารต่างๆ แก่ร่างกายได้หลากหลาย เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับสตรีที่ต้องพักฟื้นในวันที่สองหลังจากสิ้นสุดรอบเดือนและหลังคลอดบุตร ข้อควรระวัง • การบำบัดด้วยอาหารนี้อุ่นและมีคุณค่าทางโภชนาการ ผู้ที่มีร่างกายชื้นและร้อนและมีแนวโน้มโกรธง่ายต้องรับประทานอาหารในปริมาณเล็กน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงอาการเช่นปากแห้งและท้องผูก • เจลาตินหนังลามีความมัน ผู้ที่มีม้ามและกระเพาะอาหารอ่อนแอและระบบย่อยอาหารทำงานไม่ดี แนะนำให้ใช้ส่วนผสมที่เสริมสร้างม้าม (เช่น เปลือกส้ม) หรือลดขนาดยา
ซาลาเปาผักนึ่งนี้ไม่ได้มีสีขาวธรรมดาๆ แต่ยังมีสีเขียวตามธรรมชาติด้วยผักกาดมัสตาร์ดสับที่นวดเข้ากับแป้ง เนื้อซาลาเปานุ่มหนึบ รสชาติสดชื่นเป็นเอกลักษณ์ ไม่ขมเลย เหลือเพียงกลิ่นหอมอ่อนๆ ของผัก ผักสับผสมกลมกลืนกับแป้งได้อย่างดีเยี่ยมจนเด็กๆ แยกแยะไม่ออก เสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม นมร้อน และเกี๊ยวขนาดเล็กสองชิ้น เพื่อให้ได้โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และวิตามินที่ลงตัว เหมาะสำหรับเด็กดื้อที่ไม่ชอบกินผัก! อาหารเช้าพร้อมเสิร์ฟภายในสิบนาที ทั้งยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและอิ่มท้องอีกด้วย
ลองนึกภาพเค้กชิ้นหนึ่งที่อบอวลไปด้วยแสงสีทองอร่าม กลิ่นหอมหวานอบอวลไปทั่ว ยั่วยวนใจตั้งแต่ยังไม่กัดคำแรก แต่ละชิ้นอบอวลไปด้วยความเข้มข้นของน้ำตาลทรายแดง ผสมผสานกับกะทิรสกลมกล่อม ก่อเกิดเป็นรสชาติที่เข้มข้นและเย้ายวนชวนลิ้มลอง เนื้อสัมผัสให้ความรู้สึกสบาย เมื่อกดเบาๆ จะรู้สึกแน่นแต่เหนียวนุ่ม ราวกับหวนรำลึกถึงความอบอุ่นของบ้าน ชั้นใบเตยและกะทิบางเบาผสมผสานกันอย่างลงตัว สร้างสรรค์รสชาติหวานละมุนละมุนละไม พร้อมกลิ่นหอมธรรมชาติที่ยากจะลืมเลือน เมนูง่ายๆ นี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับชาอุ่นๆ ในยามบ่ายแสนโรแมนติก เค้กวาจิกน้ำตาลแดงไม่ได้เป็นแค่ของว่าง แต่เป็นความทรงจำที่แสนจะน่าจดจำ
แพนเค้กมันฝรั่งกรอบสีทองอร่ามนี้ มอบรสชาติที่กลมกล่อมและครีมมี่ในทุกคำ มันฝรั่งเนื้อนุ่มเป็นส่วนผสมหลักที่สมบูรณ์แบบ ผสมผสานกับแป้งบางๆ ที่ให้สัมผัสกรุบกรอบด้านนอก แต่ยังคงความนุ่มละมุนด้านใน ชีสละลายเนียนนุ่ม ผสมผสานกับกลิ่นหอมสดชื่นของผักชีและต้นหอม มอบรสชาติอบอุ่นน่ารับประทาน โรยพริกไทยดำและเกลือเล็กน้อยก็ช่วยเติมเต็มเมนูนี้ให้สมบูรณ์แบบ เหมาะสำหรับเป็นของว่างมื้อเช้าหรือชายามบ่าย
"เค้กจินหยู่หมานถัง" เป็นอาหารที่ทำจากฟักทอง ต้นหอม และไข่ "หน้าที่" ของมันสะท้อนให้เห็นเป็นหลักในคุณค่าทางโภชนาการและระดับที่กินได้ 1. ต้นหอมอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามินซี ไฟเบอร์และโพแทสเซียม ซึ่งสามารถเสริมวิตามินและส่งเสริมการบีบตัวของลำไส้ ต้นหอม: มีวิตามินบี วิตามินเค ธาตุเหล็ก สังกะสี ฯลฯ ซึ่งช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและเสริมธาตุต่างๆ 2 ไข่: แหล่งโปรตีนคุณภาพสูงที่สำคัญ เลซิติน วิตามินดี และแร่ธาตุต่างๆ ซึ่งสามารถให้พลังงานและสนับสนุนการทำงานทางสรีรวิทยาปกติของร่างกาย ส่วนผสมของทั้งสามอย่างมีทั้งไฟเบอร์จากฟักทองและต้นหอม และโปรตีนจากไข่ ซึ่งสามารถชะลอการระบายของกระเพาะอาหารและทำให้รู้สึกอิ่มหลังอาหาร เหมาะสำหรับเป็นอาหารหลักหรือของขบเคี้ยว 3 รสชาติและกลิ่น ฟักทองหวานและเหนียว กลิ่นหอมสดชื่นของต้นหอม และไข่ที่นุ่มละมุนผสมผสานกับรสชาติที่เข้มข้นและรสชาติที่อร่อย สามารถใช้เป็นอาหารทำเองที่บ้านหรืออาหารเช้าเพื่อเติมเต็มรสชาติ 4. ความหมายดี เพิ่มความสนุกสนานในการรับประทานอาหาร “บ้านทองและหยกเต็มบ้าน” เป็นคำที่มีความหมายเป็นมงคล เมื่อใช้เป็นชื่อของอาหาร นอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว ยังสามารถเพิ่มบรรยากาศรื่นเริงให้กับงานสังสรรค์ เทศกาล และฉากอื่นๆ ทำให้การรับประทานอาหารดูเป็นพิธีกรรมมากขึ้น โดยรวมแล้ว หน้าที่หลักของเค้กนี้คือการให้คุณค่าทางโภชนาการและความอิ่มเอมผ่านการผสมผสานส่วนผสมต่างๆ ขณะเดียวกันก็เพิ่มประสบการณ์การรับประทานอาหารด้วยความหมายที่อร่อยและเป็นมงคล เป็นความงามที่เป็นกันเองที่ทั้งใช้งานได้จริงและน่าสนใจ
ไก่รูเลดนี้มอบความอร่อยกลมกล่อมที่แทรกซึมอยู่ในทุกคำ เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน ผสานกับสีสันสดใสของแครอทและต้นหอมสด สร้างสรรค์เป็นส่วนผสมที่น่าลิ้มลอง ชั้นนอกของไข่นึ่งโอบล้อมส่วนผสมไก่อย่างงดงาม เมื่อทอดจนเหลืองกรอบ กลิ่นหอมอุ่นๆ กรอบๆ จะอบอวลชวนให้อยากอาหาร เหมาะสำหรับรับประทานอุ่นๆ ทันที หรือจะแช่แข็งไว้รับประทานทีหลังก็ได้ สะดวก อร่อยได้ทุกเวลา
ลองนึกภาพคำแรกที่แสนประหลาดใจ: กรอบนอกนุ่มใน เมื่อฉีกออก ผิวหน้าจะเผยให้เห็นกลิ่นหอมอบอุ่นชวนรับประทานของมันฝรั่งทอด เนื้อสัมผัสด้านในนุ่มละมุนและเคี้ยวหนึบเล็กน้อย ราวกับได้รับความอบอุ่นจากภายใน รสชาติธรรมชาติของมันฝรั่งทอดผสมผสานอย่างลงตัวกับรสชาติเผ็ดร้อนของเครื่องเทศ และกลิ่นหอมของต้นหอมและผักชีสด หลังจากบดละเอียดแล้ว แป้งก้อนกลมแน่นเหล่านี้จะถูกนำไปชุบไข่ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองน่ารับประทาน ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมเย้ายวนใจ อาหารจานง่ายๆ นี้ถ่ายทอดความอบอุ่นแบบบ้านๆ ได้ในคำเดียว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของว่างทานเล่นหรือเป็นเครื่องเคียงจานหลัก หรูหรา เรียบง่าย แต่สามารถดึงดูดทุกรสนิยม
เนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำและเหนียวนุ่มของทูน่า ผสมผสานอย่างลงตัวกับเครื่องเทศอุ่นๆ อันเป็นเอกลักษณ์ของการัมมาซาลา พริกไทย และพริกเล็กน้อย สร้างสรรค์รสชาติที่ลุ่มลึกและเย้ายวนใจ กลิ่นหอมอ่อนๆ แต่เข้มข้น ห่อด้วยใบผักชีและต้นหอมที่หอมกรุ่น เพิ่มความสดชื่น เนื้อปลาแต่ละชิ้น – ด้านนอกสีเหลืองทอง นุ่มใน – เสิร์ฟพร้อมน้ำมะนาวคั้นสด เพิ่มความเปรี้ยวจี๊ดจ๊าด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของว่างมื้อพิเศษหรืออาหารมื้อเบาๆ รสชาติเข้มข้น
undefined
ลูกชิ้นข้าวเหนียวนุ่ม ห่อหุ้มด้วยกลิ่นหอมอบอุ่นของมันเทศนึ่ง สอดไส้ถั่วเขียวหวานกรุบกรอบ ห่อด้วยงาขาวกรอบสีทอง รสชาติกลมกล่อมลงตัวทุกคำ เปลือกนอกกรุบกรอบ ไส้ในหวานละลายในปาก และขอบกรุบกรอบน่ารับประทาน ของว่างแบบดั้งเดิมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและหรูหรา เหมาะสำหรับรับประทานอุ่นๆ หรือรับประทานคู่กับชาร้อน