𝚋.으로 만드는 요리 – 빠르고 신선하며 맛있는 아이디어

와인으로 만든 달맞이 얼음 슬러리

- 에너지 보충: 발효 찹쌀에는 탄수화물이 함유되어 있어 신체에 빠르게 에너지를 공급할 수 있습니다. - 소화 촉진: 발효 과정에서 생성되는 아밀라아제와 같은 효소는 위장관 소화를 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다. - 영양 ​​보충: 소량의 단백질, 비타민 B, 미네랄(칼륨, 마그네슘 등)이 함유되어 있어 일상 식단의 영양 보충으로 활용할 수 있습니다.

바나나 몰렌(바나나 튀김)

바삭한 황금빛 페이스트리 크러스트에 부드럽고 달콤한 바나나가 듬뿍 들어간 바나나 몰렌. 간단하지만 언제나 중독성 있는 맛입니다. 향긋한 향이 가득하고, 한 입 베어 물면 바로 녹아내립니다. 오후 간식, 차/커피 곁들임, 또는 아이들 간식으로 안성맞춤입니다. 따뜻하게 드시고, 슈가파우더를 살짝 뿌리거나 초콜릿에 찍어 드시면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

매콤한 고기맛

여주와 양파 조각의 효능: - 소화 촉진: 여주의 쓴맛은 위액 분비를 자극하고 식욕을 증가시킬 수 있습니다. 양파에는 식이섬유와 올리고당이 함유되어 있어 장 연동 운동을 촉진하고 소화를 돕습니다. - 비타민 보충: 여주는 산화 방지 및 면역력 강화에 도움이 되는 비타민 C가 풍부하고, 양파는 신진대사에 관여하는 비타민 B와 혈액 응고에 도움이 되는 비타민 K를 제공합니다. - 혈당 조절에 도움: 여주의 사포닌은 인슐린 유사 효과를 가지고 있어 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 양파의 황화물 또한 혈당 조절에 어느 정도 보조적인 효과를 나타냅니다. - 항산화: 여주와 양파 모두 항산화제(예: 여주의 폴리페놀, 양파의 케르세틴)를 함유하고 있어 체내 활성산소를 제거하고 세포의 산화적 손상을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

金枝玉叶

오이의 영양가와 효능 - 수분 보충: 오이는 90% 이상의 수분을 함유하고 있어 수분 보충과 갈증 해소에 도움을 줍니다. - 소화 촉진: 식이섬유가 풍부하여 장 연동 운동을 촉진하고 배변 활동을 돕습니다. - 저칼로리, 저지방: 칼로리가 낮아 체중 조절에 효과적이며, 칼륨이 풍부하여 체내 전해질 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다. - 비타민과 미네랄: 비타민 C, B군, 마그네슘, 칼륨 등이 함유되어 있어 면역력 강화 및 신진대사 유지에 도움을 줍니다. 계란의 영양가와 효능 - 고품질 단백질: 계란의 단백질 구성은 인체 단백질 구성과 유사하여 흡수가 빠릅니다. 단백질 보충에 이상적인 재료이며, 근육, 피부 등 신체 조직 회복에 도움을 줍니다. ​ - 다양한 영양소: 레시틴(뇌 발달 및 신경계 건강에 좋음)이 풍부하고, 비타민 A, D, E와 칼슘, 철분, 아연 등의 미네랄이 함유되어 시력, 뼈 건강, 에너지 대사에 도움을 줍니다.

흑설탕 바바(다다바바라고도 함), 쓰촨과 충칭의 특산 간식

옛날에는 흑설탕 바바가 정월 보름날에만 먹는 별미였습니다. 진한 캐러멜 향과 은은한 사탕수수 향이 나는 오래된 흑설탕을 끓여 즙을 내어 부드럽고 찰진 찹쌀떡을 싸서 먹습니다. 한 입 베어 물면 겉은 살짝 질기고 속은 쫀득하며, 흑설탕의 달콤함과 독특한 캐러멜 향이 어우러져 입안 가득 퍼지고, 흰 참깨 향이 달콤하면서도 느끼하지 않습니다. 흰 참깨 향과 흑설탕, 찹쌀의 달콤한 향이 어우러져 사람들의 마음을 사로잡을 만큼 향긋합니다~ 상봉절에 이 음식을 먹으면 온 가족이 모여 따뜻하고 달콤하게 맛있는 음식을 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 명절의 사랑과 따뜻한 정을 간직한 따뜻한 마음을 간직하게 됩니다.

시원한 여름을 위한 세 가지 신선한 요리

"시원한 여름 삼시세끼"는 방울토마토, 오이, 아이스 젤리로 구성되어 있으며, 그 효능은 주로 다음과 같습니다. - 수분 및 전해질 보충: 아이스 젤리는 수분 함량이 높아 오이(수분 함량 약 95%)와 방울토마토(수분 함량 약 90%)와 함께 섭취하면 여름철 수분을 빠르게 보충할 수 있습니다. 오이에는 칼륨이 함유되어 있어 체내 전해질 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다. - 비타민과 식이섬유 제공: 방울토마토는 비타민 C와 리코펜이 풍부하고, 오이는 비타민 B와 식이섬유를 함유하고 있으며, 아이스 젤리(주로 식물성 검으로 만들어짐)는 소량의 식이섬유를 제공합니다. 이 세 가지를 함께 섭취하면 장 연동 운동을 촉진하고 소화를 도와 더 많은 사람들에게 적합합니다.

부드럽고 쫄깃한 바나나 피자

집에 바나나만 있으면 향긋하고 끈적끈적한 바나나 피자를 만들 수 있어요. 특히 아이들이 좋아해요.

찐 농어

찐 농어의 효능은 주로 영양과 건강에 있습니다. • 고품질 단백질 풍부: 농어는 단백질 함량이 높고 인체에 쉽게 흡수되어 신체 조직의 회복 및 성장에 도움을 주며 모든 연령대의 사람들에게 영양 보충에 적합합니다. • 저지방, 건강: 지방 함량이 낮고, 특히 심혈관 건강에 유익한 불포화 지방산이 풍부하여 지방 축적을 줄이고 심혈관 질환 위험을 낮출 수 있습니다. • 풍부하고 균형 잡힌 영양: 칼슘, 철분, 아연, 비타민 B 등 다양한 미네랄이 함유되어 있어 뼈 건강 유지, 신진대사 촉진, 면역력 강화에 도움이 됩니다. • 소화 및 흡수가 용이: 찜 조리 방식은 영양 손실을 최소화하고, 생선살이 부드럽고 부드러워 위장 부담이 적어 특히 노인, 어린이, 수술 후 환자에게 적합합니다.

새콤달콤 농어

새콤달콤 농어는 선명한 붉은색을 띠고 호박색 새콤달콤 소스를 얹어냅니다. 손님 접대든 가족 식사든, 이 요리는 연회의 분위기를 한 단계 끌어올리며 식탁의 "C 포지션"을 단연 차지합니다! 정성 어린 요리와 진심을 담아 손님을 대접하는 정성을 보여줍니다. 보기에도 좋고 맛도 좋은 맛있는 요리를 만들려면 다음 네 가지 핵심 기술을 따르세요. 1. 전분 선택: 감자 전분은 튀김옷을 입힐 때 사용합니다. 감자 전분은 생선의 몸통을 얇고 바삭하게 만들어 풍부한 맛을 선사합니다. 2. 탈취: 생선의 톡 쏘는 맛을 위해 비린 냄새를 효과적으로 제거해야 합니다. 3. 재료 선택: 뼈가 적고 살이 두껍고 단단한 농어를 선택하는 것이 좋습니다. 이는 먹기에 편리하고 즐거움을 줄 뿐만 아니라 요리의 완성도를 높여줍니다. 물론, 개인의 취향에 따라 다른 적합한 어종을 선택할 수도 있습니다. 4. 새콤달콤 소스 배합: 새콤달콤 소스를 만들 때는 배합 비율을 꼭 지키도록 하세요.

흑설탕 와직 케이크

따스한 황금빛으로 물든 케이크 한 조각을 상상해 보세요. 달콤한 향이 퍼져 나와 한 입 베어 물기도 전에 오감을 유혹합니다. 각 조각마다 흑설탕의 풍부한 맛이 은은하게 퍼지고, 고소한 코코넛 밀크와 부드럽게 어우러져 풍부하고 매혹적인 풍미를 선사합니다. 입안 가득 퍼지는 식감은 편안합니다. 살짝 누르면 쫀득하면서도 쫄깃한 식감을 느낄 수 있습니다. 마치 고향의 향수 어린 따스함을 간직한 듯합니다. 판단과 가벼운 코코넛 밀크가 겹겹이 어우러져 달콤함과 크리미함의 조화로운 균형을 이루며, 잊을 수 없는 자연의 향이 은은하게 퍼집니다. 이 심플한 요리는 로맨틱한 오후에 따뜻한 차 한 잔과 완벽하게 어울립니다. 레드 슈거 와직 케이크는 단순한 간식을 넘어, 소중한 추억으로 간직할 수 있는 케이크입니다.

바베큐 브레이즈드 돼지 발

지난번 요리법에서 약속한 대로, 끓인 고기에 향신료를 넣어 풍미를 한 단계 더 높이는 방법을 소개합니다!

녹색과 붉은 가지

- 비타민 및 미네랄 보충: 녹색과 빨간색 피망은 비타민 C(항산화, 면역력 강화)와 비타민 B가 풍부합니다. 가지에는 비타민 E(세포 보호)와 칼륨(혈압 조절, 전해질 균형 유지)이 함유되어 있어 신체에 다양한 필수 영양소를 공급할 수 있습니다. - 소화 촉진: 피망의 캡사이신은 소화액 분비를 촉진하고 식욕을 증가시킵니다. 가지는 식이섬유가 풍부하여 장 연동 운동을 촉진하고 변비 예방에 도움이 됩니다. - 항산화 및 항염증: 두 재료 모두 항산화제(가지의 안토시아닌, 피망의 카로티노이드 등)를 함유하고 있어 신체의 산화적 손상을 줄이고 세포 노화를 지연시키는 데 도움이 됩니다.

3. 달콤쌉싸름한 스튜

"고단 이중 신선 냄비"의 맛은 매우 독특합니다. 여주의 쌉쌀한 맛과 살코기의 부드러움, 계란의 부드러움이 어우러져 있습니다. 쓴맛은 강하지 않지만 살코기의 단맛과 계란의 은은한 향이 어우러져 처음에는 은은한 쓴맛이, 나중에는 단맛이 느껴지는 맛을 선사합니다. 국물은 기름지지 않고 신선하며, 재료는 부드럽고 연하며 씹기 쉽습니다. 여주의 상큼한 맛과 계란과 고기의 부드러운 맛이 어우러져 있습니다. 짭짤하고 신선한 맛 속에 은은한 쓴맛이 더해져 복합적인 맛을 선사합니다. 담백한 맛을 좋아하지만 다양한 맛을 경험하고 싶은 분들에게 적합합니다.

진위 만탕 케이크

"진위만탕"은 호박, 부추, 계란으로 만든 음식입니다. 그 "기능"은 주로 영양과 식용 여부에 따라 결정됩니다. 1. 부추는 베타카로틴, 비타민 C, 식이섬유, 칼륨이 풍부하여 비타민을 보충하고 장 운동을 촉진합니다. 부추: 비타민 B, 비타민 K, 철분, 아연 등이 함유되어 있어 면역력을 강화하고 미량 원소를 보충하는 데 도움이 됩니다. 2. 계란: 고품질 단백질, 레시틴, 비타민 D, 그리고 다양한 미네랄의 중요한 공급원으로, 에너지를 공급하고 신체의 정상적인 생리 기능을 지원합니다. 이 세 가지 재료의 조합은 호박과 부추의 식이섬유와 계란의 단백질을 모두 함유하고 있어 위 배출을 지연시키고 식후 포만감을 높여줍니다. 주식이나 간식으로 적합합니다. 3. 맛과 풍미 달콤하고 쫀득한 호박, 상큼한 부추 향, 부드럽고 촉촉한 계란의 조화가 풍부한 맛과 감칠맛을 선사합니다. 매일 집에서 만든 요리나 미각을 만족시키는 아침 식사로 활용할 수 있습니다. 4. 좋은 의미, 먹는 즐거움 더하기 "금옥 만가(金玉萬家)"는 길조를 상징하는 단어입니다. 음식의 이름으로 사용될 때, 식용 가치 외에도 모임, 축제 등 다양한 상황에서 축제 분위기를 더해 식사를 더욱 의식적인 분위기로 만들어줍니다. 전반적으로 이 케이크의 핵심 기능은 재료의 조합을 통해 영양과 포만감을 제공하는 동시에 맛있고 길조로운 의미로 식사 경험을 향상시키는 것입니다. 실용적이면서도 흥미로운, 가정적인 아름다움을 담은 케이크입니다.

야생 강물고기 루파 두부 수프

- 칼슘: 두부는 칼슘의 좋은 공급원입니다. 생선국과 함께 두부를 조리하면 칼슘 보충에 도움이 되고 뼈 건강에도 좋습니다. - 비타민과 미네랄: 생선에는 비타민 D, 비타민 B 등이 함유되어 있습니다. 또한 칼륨과 인과 같은 미네랄도 함유되어 있어 영양 균형을 더욱 높여줍니다.

수제 흑두유와 황두유

두유의 주요 효능은 다음과 같습니다. • 영양 보충: 두유는 단백질, 비타민(예: 비타민 B), 미네랄(예: 칼슘, 철분, 아연 등), 식이섬유가 풍부하여 신체에 매일 필요한 영양소를 공급할 수 있습니다. • 소화 촉진: 두유에 함유된 식이섬유는 장 연동 운동을 촉진하고 소화를 도우며 장 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

삶은 고기

삶은 돼지고기: 에너지와 영양 공급: 돼지고기는 단백질, 지방, 비타민(예: 비타민 B), 철분, 아연과 같은 미네랄이 풍부하여 일상생활에 필요한 에너지와 영양을 보충하고 신체의 정상적인 생리 기능을 유지하는 데 도움이 됩니다. - 신선한 맛과 소화가 잘 됨: 삶은 돼지고기는 끓는 물에 조리하여 고기의 신선한 맛을 최대한 유지합니다. 다른 기름진 조리법에 비해 소화와 흡수가 더 쉬워 다양한 연령대의 사람들에게 적합합니다. - 식단 요구 충족: 삶은 돼지고기는 간장, 다진 마늘, 참기름 등의 양념과 함께 먹을 수 있는 고전적인 요리입니다. 맛이 좋고 사람들의 미각을 만족시켜 주며, 식탁에서 흔히 볼 수 있는 별미입니다.

여름철 시원하고 더위를 날려줄 뼈 쓴맛 호박탕

여주는 열을 내리고 속을 따뜻하게 하며, 콩은 비장을 튼튼하게 하고 허기를 보하며 뼈에 필요한 칼슘을 보충합니다. 특히 여름에 마시면 더위와 습기를 해소하는 데 효과적입니다. 옛 광둥 사람들이 만들어 온 전통 가정식 수프입니다.