- 에너지 보충: 발효 찹쌀에는 탄수화물이 함유되어 있어 신체에 빠르게 에너지를 공급할 수 있습니다.
- 소화 촉진: 발효 과정에서 생성되는 아밀라아제와 같은 효소는 위장관 소화를 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 영양 보충: 소량의 단백질, 비타민 B, 미네랄(칼륨, 마그네슘 등)이 함유되어 있어 일상 식단의 영양 보충으로 활용할 수 있습니다.
재료
달콤한 와인 200그램
찹쌀떡 150g
계란 2개
수박 300그램
우유 250g
암석 설탕 50g
단계
냄비에 물 500g을 넣습니다.
물이 끓으면 달콤한 와인 200g을 붓습니다.
달콤한 와인을 끓인 후 찹쌀떡 150g을 붓고 요리합니다.
찹쌀떡이 거의 다 익으면 계란 두 개를 넣고 40초간 익힙니다. 계란 노른자가 살짝 부드러워지면 불을 끄고 따로 둡니다.