진위 만탕 케이크

"진위만탕"은 호박, 부추, 계란으로 만든 음식입니다. 그 "기능"은 주로 영양과 식용 여부에 따라 결정됩니다.
1. 부추는 베타카로틴, 비타민 C, 식이섬유, 칼륨이 풍부하여 비타민을 보충하고 장 운동을 촉진합니다.
부추: 비타민 B, 비타민 K, 철분, 아연 등이 함유되어 있어 면역력을 강화하고 미량 원소를 보충하는 데 도움이 됩니다.
2. 계란: 고품질 단백질, 레시틴, 비타민 D, 그리고 다양한 미네랄의 중요한 공급원으로, 에너지를 공급하고 신체의 정상적인 생리 기능을 지원합니다.
이 세 가지 재료의 조합은 호박과 부추의 식이섬유와 계란의 단백질을 모두 함유하고 있어 위 배출을 지연시키고 식후 포만감을 높여줍니다. 주식이나 간식으로 적합합니다.
3. 맛과 풍미
달콤하고 쫀득한 호박, 상큼한 부추 향, 부드럽고 촉촉한 계란의 조화가 풍부한 맛과 감칠맛을 선사합니다. 매일 집에서 만든 요리나 미각을 만족시키는 아침 식사로 활용할 수 있습니다.
4. 좋은 의미, 먹는 즐거움 더하기
"금옥 만가(金玉萬家)"는 길조를 상징하는 단어입니다. 음식의 이름으로 사용될 때, 식용 가치 외에도 모임, 축제 등 다양한 상황에서 축제 분위기를 더해 식사를 더욱 의식적인 분위기로 만들어줍니다.
전반적으로 이 케이크의 핵심 기능은 재료의 조합을 통해 영양과 포만감을 제공하는 동시에 맛있고 길조로운 의미로 식사 경험을 향상시키는 것입니다. 실용적이면서도 흥미로운, 가정적인 아름다움을 담은 케이크입니다.
재료
- 연한 호박 300g

- 계란 3개

- 부추 30g

- 토마토 소스

- 소금

- 식용유

- 닭고기 육수

단계
- 호박을 잘게 썰어 소금에 1분간 절인 후 물로 헹구고 따로 보관합니다.

- 부추를 조각내어 따로 보관합니다.

- 계란 3개를 풀어서 따로 보관하세요

- 팬에 기름 10g을 두릅니다.

- 호박 조각을 붓고 수분이 완전히 없어질 때까지 볶습니다. 따로 보관하세요.

- 계란에 부추 조각과 호박 조각을 넣고 적당량의 소금과 닭고기 에센스 1티스푼을 넣고 잘 섞습니다.

- 팬에 기름 20g을 두르고 계란과 호박 페이스트를 붓고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 볶습니다.

- 불에서 내려 따로 보관합니다.

- 잘게 썰어 접시에 담고 토마토소스를 살짝 뿌리면 황금빛 팬케이크가 완성됩니다.

Languages
Jinyu Mantang Kuchen - Deutsch (German) version
Jinyu Mantang Cake - English version
Pastel Jinyu Mantang - Española (Spanish) version
Gâteau Jinyu Mantang - Français (French) version
Kue Jinyu Mantang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Torta Jinyu Mantang - Italiana (Italian) version
ジンユマンタンケーキ - 日本語 (Japanese) version
진위 만탕 케이크 - 한국인 (Korean) version
Jinyu Mantang Cake - แบบไทย (Thai) version
金玉滿堂餅 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version