삶은 고기

삶은 돼지고기: 에너지와 영양 공급: 돼지고기는 단백질, 지방, 비타민(예: 비타민 B), 철분, 아연과 같은 미네랄이 풍부하여 일상생활에 필요한 에너지와 영양을 보충하고 신체의 정상적인 생리 기능을 유지하는 데 도움이 됩니다. - 신선한 맛과 소화가 잘 됨: 삶은 돼지고기는 끓는 물에 조리하여 고기의 신선한 맛을 최대한 유지합니다. 다른 기름진 조리법에 비해 소화와 흡수가 더 쉬워 다양한 연령대의 사람들에게 적합합니다. - 식단 요구 충족: 삶은 돼지고기는 간장, 다진 마늘, 참기름 등의 양념과 함께 먹을 수 있는 고전적인 요리입니다. 맛이 좋고 사람들의 미각을 만족시켜 주며, 식탁에서 흔히 볼 수 있는 별미입니다.

재료

• 삼겹살 200g
  
• 파 10g
  
• 고수 10g
  
• 생강 10g
  
• 마늘씨앗 10g
  
• 쓰촨산 후추 1티스푼
  
• 후추 1티스푼
  
• 소금을 넣어 맛을 냄
  
• 닭고기 육수 1큰술
  
• 식초 1티스푼
  
• 굴소스 1큰술
  
• 간장 1큰술
  
• 양파 15g
  
• 식용유 50g
  
• 고춧가루 15g
  

단계

1. 돼지고기를 씻어서 가죽에 작은 구멍을 뚫습니다.
   
2. 간장 한 스푼을 붓습니다.
   
3. 구멍이 뚫린 돼지고기 배 껍질에 간장을 바릅니다.
   
4. 냄비에 물을 넣고 찜대를 올려주세요
   
5. 양념한 돼지고기를 냄비에 넣고 25분간 찌세요.
   
6. 생강 10g, 마늘 10g, 샬롯 10g, 고수 10g, 고추 10g, 양파 15g을 잘게 썬다.
   
7. 후추 1티스푼, 쓰촨산초 1티스푼, 닭고기 에센스 1티스푼, 굴소스 1스푼, 소금 1/2티스푼, 식초 1티스푼, 간장 1티스푼을 넣습니다.
   
8. 그릇에 붓고 잘 섞습니다.
   
9. 그릇에 고춧가루를 넣습니다.
   
10. 돼지고기가 익으면 뚜껑을 엽니다.
    
11. 돼지고기 배를 꺼냅니다.
    
12. 남은 돼지고기 배즙을 칠리볼에 붓습니다.
    
13. 돼지고기를 작은 조각으로 자르고 접시에 담습니다.
    
14. 팬에 기름을 넣고 120도까지 가열합니다.
    
15. 기름을 소스에 붓습니다.
    
16. 딥을 섞어서 제공합니다.
    
17. 고수 한 줄기로 장식하고 서빙합니다.
    

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