Cosa preparare con 150 g di riso – Idee rapide, fresche e gustose
Non sai cosa fare con 150 g di riso? Prova queste ricette veloci, sane e apprezzate da tutti.
Ricette con 150 g di riso
- Integratore energetico: il riso glutinoso fermentato contiene carboidrati e può fornire rapidamente energia all'organismo. - Favorisce la digestione: gli enzimi (come l'amilasi) prodotti durante il processo di fermentazione possono aiutare a favorire la digestione gastrointestinale. - Integratore alimentare: contiene una piccola quantità di proteine, vitamine del gruppo B e minerali (come potassio e magnesio), che possono essere utilizzati come integratore alimentare nella dieta quotidiana.
Una piccola ciotola di zampone di maiale allo zenzero riscalda il corpo e allontana il vento, soprattutto in autunno e in inverno: dopotutto, ingrassare in autunno aiuta a proteggersi dal freddo invernale! Questo delizioso zampone di maiale allo zenzero è piuttosto delicato da preparare. Se lo state preparando per il parto di qualcuno, iniziate a mettere in ammollo lo zenzero due settimane prima, portandolo a ebollizione ogni giorno e poi spegnendolo. Lasciate in ammollo per almeno una settimana per sprigionare appieno l'aroma dello zenzero. La mia pentola di zampone di maiale allo zenzero, che ho preparato per una settimana, è semplicemente invitante: lo zampone è di un marrone traslucido, tenero ma leggermente gommoso, e il sapore cresce a ogni morso. L'uovo ha un guscio esterno marrone scuro, ma una volta aperto, il tuorlo è di un giallo-arancio sodo e persino il cuore è intriso del sapore dell'aceto di zenzero. Lo zenzero è senza briciole e non è piccante come quello venduto fuori; è rinfrescante e dissetante. Il brodo è perfetto, né acido, né amaro, né dolce, né denso, e persino più saporito di un brodo preparato con cura. Mentre i venditori ambulanti del Guangdong vendono zampe di maiale con abbondante zenzero, un pezzetto di zenzero, un uovo e una zampa di maiale costano almeno 20 yuan, e il sapore non è proprio quello che ci si aspetta. Non hanno niente a che vedere con le zampe di maiale fatte in casa, che sono economiche e saporite, e ogni boccone trasuda un calore sincero. A proposito, nel mese successivo alla nascita della mia "bestia divina", abbiamo consumato in totale 150 zampe di maiale! Volevo solo sfamare la mia famiglia, ma l'aroma riempiva il corridoio. Come se avessero un "radar dell'olfatto", i vicini venivano a casa mia ogni giorno per "scroccare" e portare via i loro pasti, trattandomi come una "stazione di consegna improvvisata di zampe di maiale". Tutti dicevano che le mie zampe di maiale erano così deliziose che quasi volevano portarsele a casa!
- I rotoli di fiori sono molto morbidi ed elastici, proprio come il pane, ma con una consistenza più morbida. Il ripieno di cocco conferisce un sapore ricco. La consistenza granulosa del cocco contrasta con la delicatezza dell'impasto. Il sapore è morbido come l'impasto e gommoso come il cocco. Sapore - L'aroma di cocco è ricco e dolce, simile al ripieno di cocco utilizzato per preparare il pane al cocco. L'aggiunta di zucchero bianco ne aumenta la dolcezza e si fonde con l'aroma del cocco. È possibile aggiungere anche latte in polvere, latte condensato, ecc. a seconda del gusto personale per aggiungere il sapore del latte.
"Cool Summer Three Fresh Bowl" è composto da pomodorini, cetrioli e gelatina di ghiaccio, e i suoi benefici per l'organismo si riflettono principalmente nei seguenti aspetti: - Reintegra acqua ed elettroliti: la gelatina di ghiaccio ha un alto contenuto d'acqua e può rapidamente reintegrare l'acqua in estate se combinata con cetrioli (circa il 95% di contenuto d'acqua) e pomodorini (circa il 90% di contenuto d'acqua); i cetrioli contengono anche potassio, che aiuta a mantenere l'equilibrio elettrolitico nell'organismo. - Apporta vitamine e fibre alimentari: i pomodorini sono ricchi di vitamina C e licopene, i cetrioli contengono vitamine del gruppo B e fibre alimentari, e la gelatina di ghiaccio (principalmente composta da gomma vegetale) può anche fornire una piccola quantità di fibre alimentari. La combinazione dei tre può promuovere la peristalsi intestinale e aiutare la digestione, il che è adatto a un maggior numero di persone.
Nel Sichuan e a Chongqing, questo piatto di riso brasato è conosciuto come "Kong Fan". Zucca brasata, funghi secchi e riso creano un piatto di riso dorato che unisce la dolcezza della zucca ai sapori saporiti dei funghi e della carne macinata. La consistenza croccante della crosta di riso e quella morbida e gommosa della zucca creano un piatto davvero delizioso. Anche senza ingredienti aggiunti, ne vorrete ancora!
La crosta dorata è ricoperta di semi di sesamo bianco. Non appena lo si apre, il formaggio esplode in filamenti saporiti, sprigionando un ricco aroma di latte e patata dolce. La consistenza è morbida e croccante, con una deliziosa croccantezza di semi di sesamo: è semplicemente delizioso! La bellezza del cibo inizia con il piacere della vista, poi del palato. Solo il cibo che stuzzica l'appetito merita di essere servito e fotografato! 😄
oggi vi presento un piatto che la mia famiglia mangia spesso mentre gestiamo la nostra attività. È piccante, saporito e incredibilmente delizioso con il riso. Inoltre, è facile da preparare. Stufato di maiale macinato e tofu in stile Sichuan.
Questo piatto a base di riso glutinoso e uova, ben visibile al centro di un grande piatto rotondo, trasuda una raffinatezza degna di una guida Michelin! Il piatto bianco fa risaltare ancora di più le luccicanti palline di riso. Ogni chicco di riso glutinoso è ricoperto da un tuorlo d'uovo lucido, così appiccicoso e morbido da poter essere allungato in morbidi fili, dalla lucentezza invitante. I piselli verdi sparsi qua e là sono incredibilmente accattivanti. Il sapore è assolutamente incredibile! Il riso è gommoso e appiccicoso, ricco di sapore saporito, infuso dal ricco aroma delle carni conservate cantonesi: un'esperienza davvero multistrato. Ogni boccone è saporito e appagante, l'aroma delle carni conservate si fonde con la consistenza sabbiosa del tuorlo d'uovo. I sapori saporiti e oleosi sono racchiusi nel riso, lasciando una fragranza persistente sulla lingua. È davvero una bella presentazione abbinata a un gusto deliziosamente appagante! 😋
Chi ha detto che si può mangiare solo erba quando si cerca di perdere peso? Guardate i miei involtini primavera vietnamiti, sono così accattivanti! Gli involtini di riso traslucidi sono ripieni di cavolo viola, indivia, carote grattugiate e gamberi carnosi. I colori sono vivaci e l'aspetto è fantastico! I gamberi sono un'ottima fonte di proteine e le verdure sono ricche di fibre alimentari. Sono ipocalorici e sazianti. Intingeteli nella salsa agropiccante e vi sentirete incredibilmente soddisfatti a ogni morso. Potete godervi un pasto dimagrante come questo!
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Ultimamente ho mangiato troppa pasta e volevo davvero cambiare. I noodles di riso dello Yunnan sono come lo stufato di Chongqing: il sapore è radicato nella cultura locale. Un viaggio nello Yunnan vi conquisterà sicuramente; ne avrete voglia ogni giorno! Per ricreare il sapore dello Yunnan, le salse locali e le verdure sottaceto sono l'anima del piatto! Le verdure sottaceto dal sapore piccante, mescolate alla salsa ricca, unite all'aroma della carne, sono irresistibili. Prendendo un boccone di noodles di riso, ogni filone è ricoperto dalla salsa densa. Sorseggiandoli, sono morbidi, gommosi e la salsa saporita, piccante e aspra esplode sulla lingua. Le verdure sottaceto croccanti e aspre contrastano la ricchezza della carne macinata. Poi, un morso di un uovo in camicia inzuppato nel brodo: strati di sapori aspri, piccanti, freschi e fragranti si dispiegano, riscaldandovi dalla lingua allo stomaco. Finalmente ho soddisfatto la mia voglia di spaghetti di riso dello Yunnan!
I pancake ai frutti di mare e cipollotto (해물파전/Haemul Pajeon) sono un piatto coreano per eccellenza. Non solo sono uno spuntino quotidiano per i coreani, ma vengono spesso gustati anche con il makgeolli (vino di riso) e sono un classico nelle giornate di pioggia. I pancake ai frutti di mare e cipollotto appena fritti sono una festa per il palato. Una crêpe all'uovo dorato racchiude un pancake morbido e tenero, con bordi leggermente croccanti. Ogni morso sprigiona un'esplosione di sapori di uova e grano, mentre i teneri gamberi e i morbidi bastoncini di granchio esplodono in bocca, e il rinfrescante aroma dei cipollotti bilancia perfettamente la ricchezza. Immersi in una salsa agrodolce, il sapore umami viene immediatamente amplificato. Che sia per colazione, come spuntino notturno o per intrattenere gli amici, un piatto di pancake ai frutti di mare e cipollotto non passerà inosservato!
Ero già stato nel capoluogo di provincia per cercare cibo e un piatto di anatra brasata con olio di zenzero mi aveva fatto "vertire"! Il prezzo di 150 yuan a cassa equivale a pochi pezzi di carne, il che mi ha fatto dire, da amante della carne, "il mio portafoglio sta piangendo". Al mio ritorno, ho subito iniziato il "piano di riproduzione del cibo". Dopo molti esperimenti, sono finalmente riuscito a riprodurre questa prelibatezza! La versione migliorata riduce la quantità di olio utilizzata, ma conserva il 95% del sapore originale, trasformando con successo il piatto di questo ristorante in una prelibatezza casalinga. L'essenza dell'anatra brasata con olio di zenzero sta nell'utilizzare una grande quantità di fette di zenzero per soffriggere il delicato olio di zenzero, che non solo elimina completamente l'odore di pesce, ma ne esalta anche l'aroma unico. La carne d'anatra viene stufata lentamente con olio di zenzero. La pelle è leggermente gommosa, ma l'interno è tenero e succoso. Ogni fibra è ricca di una salsa densa, salata, profumata e leggermente dolce. Non appena si apre il coperchio, il ricco profumo ti colpisce in pieno viso. Mangiarlo con riso bianco è semplicemente il massimo piacere per il palato! Venite a vedere i risultati della mia riproduzione (confrontate le foto alla fine dell'articolo).
Nel Guangdong, questa ciotola di porridge di ossa di maiale salate, verdure essiccate e arachidi è una vera salvezza per chi soffre di calore interno! È la mia scelta preferita quando ho la gola secca e le vesciche in bocca. Le ossa di maiale sono pre-marinate con sale e spezie, dando vita a uno stufato saporito e saporito. La carne tra le ossa è ricca di sale e sapore, rendendola incredibilmente appagante da masticare. Le verdure essiccate, una specialità unica del Guangdong, assorbono l'essenza del porridge, lasciandole morbide, gommose e con un aroma vegetale unico. Le arachidi vengono stufate fino a diventare morbide e soffici, sciogliendosi in bocca. Il porridge è denso e ogni cucchiaio è ricco del sapore umami degli ingredienti, un sapore persistente salato, saporito e dolce che inumidisce la lingua e la gola. Mangiare una ciotola di questo porridge quando si soffre di calore interno è come installare un doppio sistema "anti-incendio e nutriente". Il calore si dissipa rapidamente, lasciandoti idratato dall'interno e incredibilmente confortevole! Questo porridge "anti-incendio" è un must-have in casa! La mia bestiolina ne ha bevute tre ciotole di fila.
Questo è un must sulle tavole di Yunnan, Hunan, Sichuan e Chongqing: i fiocchi di peperoncino fatti a mano! Guarda questa ciotola: le particelle di polvere dorata sono mescolate a fiocchi di peperoncino rosso vivo, i grani sono grossolani e gommosi e, grazie all'aggiunta di riso glutinoso, hanno anche una consistenza leggermente appiccicosa e gommosa, che fa venire l'acquolina in bocca solo a guardarli. Dopo la fermentazione, il sapore è assolutamente incredibile! È piacevolmente aspro senza essere pungente, e speziato con un aroma delicato che non secca la gola, con il profumo di riso fritto e mais. Ha un sapore molto migliore di quelli già pronti che si comprano online. Che tu stia saltando in padella interiora di maiale, maiale cotto due volte o friggendo riso o uova, basta metterlo in padella e diventa immediatamente un piatto super soddisfacente. Non puoi davvero comprare questo sapore fatto in casa fuori.
i delicati cubetti bianchi ricoperti di fini scaglie di cocco hanno un aspetto rinfrescante e squisito. Preferisco la versione con polvere di agar bianco; la gelatina lo rende appiccicoso, mentre la polvere di agar bianco ha una consistenza gommosa ed elastica, deliziosamente elastica. Questa non contiene panna; la dolcezza deriva esclusivamente dal latte e dal latte di cocco, con un ricco sapore di cocco che non è stucchevole, e la dolcezza è perfetta, senza sensi di colpa. Una tazza di tè al gelsomino preparata con un rapporto tè/acqua di 1:50 è perfetta. Lasciare in infusione in acqua a 80-85 °C per 3-5 minuti. Il fresco aroma di gelsomino e la dolcezza del latte di cocco si fondono perfettamente. Un morso al cubetto seguito da un sorso di tè bilancia immediatamente la dolcezza, lasciando una sensazione di incredibile freschezza. Gustate una tazza di questo tè con i cubetti di latte di cocco come spuntino pomeridiano, oppure bevetene uno dopo pasto per purificare il palato. Che venga gustato da soli o condiviso con la famiglia, regala un senso di pura beatitudine.