alla ricerca di cibo fresco nei campi verdi

La bellezza di queste foglie di ravanello saltate in padella con carne macinata risiede nei suoi dettagli semplici ma commoventi: Foglie di ravanello nostrane saltate in padella con carne macinata. Le foglie centrali del ravanello sono tutte coltivate in casa e prive di pesticidi, raccolte fresche al mattino, ancora umide, per preservare la loro croccantezza, dolcezza e freschezza naturale. Saltate velocemente a fuoco vivo con carne macinata fresca e magra, le foglie fresche e leggermente piccanti si fondono perfettamente con il ricco aroma della carne. Il risultato è un piatto croccante, tenero e rinfrescante, perfetto con il riso, un sapore casalingo che migliora a ogni boccone. Naturale e sano, adatto a tutta la famiglia. Le foglie di ravanello sono ricche di vitamina A, vitamina C e fibre alimentari. In combinazione con le proteine di alta qualità della carne macinata magra, questo piatto a basso contenuto di grassi e altamente nutriente favorisce la motilità intestinale, depura lo stomaco e fornisce energia essenziale. È un pasto sicuro e delizioso sia per gli anziani che per i bambini, un'opzione semplice ma nutriente.

Ingredienti

Passaggi

Tritare finemente gli scalogni e l'aglio.
Tagliare i peperoncini a pezzetti.
Marinare la carne macinata con i condimenti sopra indicati: pepe, salsa di soia leggera, vino da cucina, amido di mais, salsa di ostriche, sale q.b. e mezzo cucchiaio di olio. Mescolare in senso orario fino a quando non si addensa. Mettere da parte.
Lavare le foglie di ravanello.
Portare l'acqua a ebollizione in una pentola, aggiungere le foglie di ravanello lavate, mescolare velocemente per 1 minuto, quindi togliere. Sciacquare con acqua fredda. Dopo il raffreddamento, strizzare le verdure per eliminare l'acqua in eccesso.
Tritare e mettere da parte.
Scaldare l'olio in una padella. Aggiungere la carne magra macinata all'olio caldo. Rosolare fino all'80% di cottura. Mettere da parte.
Scaldare l'olio in una padella. Aggiungere i cipollotti e l'aglio tritati, soffriggere fino a quando non saranno fragranti, quindi aggiungere i pomodorini e soffriggere fino a quando non si saranno ammorbiditi. Aggiungere le verdure preparate e soffriggere brevemente.
Aggiungere la carne macinata preparata e soffriggere per 1 minuto. Aggiungere i peperoncini per dare colore (la quantità di peperoncini è a piacere), spegnere il fuoco e servire.