Ricette sane con polvere di pepe di Sichuan per tutti i giorni
Dai energia alla tua giornata con pasti nutrienti a base di polvere di pepe di Sichuan. Gustosi, equilibrati e facili da cucinare.
Ricette con polvere di pepe di Sichuan
il rotolo di fiori all'olio di cipollotto e il rotolo di fiori al peperone sono semplicemente la "bomba regina" nel mondo dei carboidrati! Quando apri il rotolo di fiori all'olio di cipollotto, il profumo di cipolla mescolato a quello di farina ti entra dritto nel naso. È morbido al morso e ogni morso è come se ti attaccassi alla "bomba profumata di cipollotto". Il rotolo di fiori al peperone è ancora meglio: il potere anestetizzante del peperone sale segretamente fino alla punta della lingua e più lo mastichi, più crea dipendenza. Gli adulti non devono mai scegliere, devono avere un rotolo di fiori di ciascuno dei due. Un rotolo di fiori così profumato, per perdere peso? Questa è la cosa del futuro!
Le verdure fredde tritate sono un piatto estivo colorato e rinfrescante.
A Chengdu e Chongqing, la gelatina di ghiaccio e lo stufato sono un binomio d'oro. In estate, la gelatina di ghiaccio cristallina è liscia come la giada bianca. Viene condita con sciroppo di zucchero rosso, un cucchiaio di riso glutinoso fermentato, cosparsa di arachidi croccanti, fette di biancospino agrodolci e qualche piccolo ravioli morbidi e glutinosi. Non appena entra in bocca, il sapore fresco e dolce dissipa la calura estiva e i molteplici sapori saltano sulla punta della lingua, rinfrescando dalla punta della lingua allo stomaco, e un morso cura tutto il calore e la stanchezza. Si può saltare un pasto in estate, ma non si può mai fare a meno della gelatina di ghiaccio. Questo morso fresco e dolce è un conforto indispensabile per l'anima in estate! Inoltre, è semplicissimo da preparare, gli ingredienti necessari sono facili da reperire in casa e la combinazione può essere modificata a piacere, così puoi riprodurre facilmente questa prelibatezza estiva del Sichuan e di Chongqing.
Il riso e i noodles allo strutto sono prelibatezze classiche, impresse nella memoria di innumerevoli persone. Possono essere definiti l'"oro liquido" della cucina cinese. Hanno una vasta gamma di usi e un aroma intenso. Durante la frittura, vengono mantenuti a una temperatura elevata e stabile, e possono esaltare il sapore originale degli ingredienti. Nella preparazione di ravioli e pasticcini, il lardo viene utilizzato per mescolare i noodles, ottenendo prodotti finiti con strati ben definiti, croccanti e deliziosi. Un tempo il lardo era erroneamente considerato un "killer della salute", ma la ricerca moderna ha dimostrato che è ricco di acidi grassi monoinsaturi. Consumato con moderazione, può fornire energia all'organismo, favorire l'assorbimento delle vitamine liposolubili e preservare la salute cardiovascolare. Con un consumo ragionevole, il lardo non solo aggiunge prelibatezza alla tavola, ma nutre anche il corpo e la mente, essendo un tesoro alimentare tradizionale.
La zuppa ambrata agrodolce ricopre le costolette e la carne è tenerissima al primo morso. La carne viene stufata finché ossa e carne non vengono "spinte a metà e a metà". La carne si stacca dalle ossa con un leggero strappo. È morbida ma non marcia e leggermente elastica. Le ossa sono così lucide che il sapore agrodolce permea ogni singolo pezzo di carne. Chi mangia carne leccherà la salsa sul piatto ogni volta~~
Il manzo saltato in padella con piantine di melone è un piatto nutriente. La carne di manzo è un'importante fonte di proteine di alta qualità. Contiene diversi amminoacidi essenziali per il corpo umano. La sua composizione è simile a quella del corpo umano ed è facilmente assorbibile e utilizzabile. Può fornire materie prime importanti per la crescita, la riparazione e il mantenimento delle normali funzioni di tessuti e organi. : Le piantine di melone sono ricche di diverse vitamine, come la vitamina C, che ha effetti antiossidanti, può rafforzare il sistema immunitario e favorire l'assorbimento del ferro; contiene anche vitamine del gruppo B, che partecipano al metabolismo corporeo e sono benefiche per la salute del sistema nervoso e dell'apparato digerente.
questa è una zuppa ricca e saporita, più facile da preparare di quanto pensiate. È condita principalmente con alcune delle spezie e dei condimenti cinesi più comuni. Potete usare questa ricetta anche per altre carni e sbloccare altri piatti (vedi la mia prossima ricetta).
La pancetta di maiale è così profumata che mi gira in tondo. Il cavolfiore assorbe il sugo e la salsa piccante, diventando croccante e irresistibile. Do un morso alla verdura e un morso al riso. Dichiaro unilateralmente di aver "temporaneamente rotto" con l'accordo di perdita di peso. Solo quando sarò sazia avrò la forza di combattere il mondo!
La pancetta di maiale saltata in padella con i fagiolini saltati è una combinazione così deliziosa che ti farà battere i piedi! Rosola la pancetta di maiale finché non diventa dorata e unta, e l'aroma del grasso mescolato a quello della carne emerge per primo, per poi avvolgersi nei fagiolini arrostiti dopo la cottura. Ogni fagiolo è pieno di sugo, croccante all'esterno e tenero all'interno con una consistenza untuosa. Quando lo mordi, sentirai prima il sapore salato, fragrante e tenero della pancetta di maiale, e il grasso si scioglierà in bocca, seguito dall'aroma tostato e leggermente piccante dei fagiolini. La dolcezza dei fagioli è più evidente con l'aroma della carne, e il salato, il fresco e il piccante si intrecciano sulla punta della lingua, facendoti venire voglia di raschiare via la crosta di riso sul fondo della pentola. Con il riso, puoi mangiare l'intera ciotola direttamente, e devi leccare la fragranza oleosa agli angoli della bocca dopo aver mangiato, il che è molto soddisfacente!
Una ciotola di profumati noodles all'olio sta scottando il mondo Nel momento in cui si prendono le bacchette, i noodles all'olio color ambra disegnano un arco cristallino nell'aria. Davanti alla bocca, un aroma misto di cipolla, aglio e bruciato si riversa nel naso, provocando prurito alla gola. Al primo morso, i noodles gommosi rimbalzano tra i denti, l'olio caldo in superficie accende le papille gustative come una piccola fiamma, e un leggero intorpidimento, una nota piccante, una fragranza e una freschezza che si diffondono strato dopo strato. La punta della lingua è inizialmente leggermente piccante, poi viene avvolta dal calore e sottili gocce di sudore cola dalla fronte. Non si può fare a meno di mangiarli insieme al succo e ai noodles, e infine ruttare con un aroma fragrante, sentendosi indescrivibilmente rinfrescati in tutto il corpo 😄
salsa Chu Hou, petto di manzo e patate sono l'abbinamento perfetto per gli amanti del riso! Le patate sono rustiche e semplici, ma si trasformano in una salsa pregiata dopo essere state ricoperte dalla salsa Chu Hou. Il petto di manzo è ancora più delizioso e viene stufato fino a diventare morbido e saporito. I lavoratori possono gustarne una ciotola dopo il lavoro, e reintegrare immediatamente il sangue. È un ottimo accompagnamento per gli amanti del riso.