panini all'olio di cipollotto e panini al pepe e sesamo


panini all'olio di cipollotto e panini al pepe e sesamo
panini all'olio di cipollotto e panini al pepe e sesamo

il rotolo di fiori all'olio di cipollotto e il rotolo di fiori al peperone sono semplicemente la "bomba regina" nel mondo dei carboidrati! Quando apri il rotolo di fiori all'olio di cipollotto, il profumo di cipolla mescolato a quello di farina ti entra dritto nel naso. È morbido al morso e ogni morso è come se ti attaccassi alla "bomba profumata di cipollotto". Il rotolo di fiori al peperone è ancora meglio: il potere anestetizzante del peperone sale segretamente fino alla punta della lingua e più lo mastichi, più crea dipendenza. Gli adulti non devono mai scegliere, devono avere un rotolo di fiori di ciascuno dei due. Un rotolo di fiori così profumato, per perdere peso? Questa è la cosa del futuro!

Ingredienti

Passaggi

  1. sciogliere il lievito nell'acqua tiepida, aggiungere la farina, 3 grammi di sale e 10 grammi di zucchero, impastare fino a ottenere un impasto liscio, coprire con pellicola e lasciare lievitare fino al raddoppio del volume (quando la temperatura è bassa, metterlo in una bacinella con acqua tiepida per accelerare la fermentazione).
    sciogliere il lievito nell'acqua tiepida, aggiungere la farina, 3 grammi di sale e 10 grammi di zucchero, impastare fino a ottenere un impasto liscio, coprire con pellicola e lasciare lievitare fino al raddoppio del volume (quando la temperatura è bassa, metterlo in una bacinella con acqua tiepida per accelerare la fermentazione).
  2. Coprire con pellicola e lasciare fermentare fino al raddoppio del volume (quando la temperatura è bassa, metterlo in forno o in una bacinella di acqua tiepida per accelerare la fermentazione). È pronto quando premendo con il dito non torna indietro. Temperatura di 30 gradi, circa 30 minuti.
    Coprire con pellicola e lasciare fermentare fino al raddoppio del volume (quando la temperatura è bassa, metterlo in forno o in una bacinella di acqua tiepida per accelerare la fermentazione). È pronto quando premendo con il dito non torna indietro. Temperatura di 30 gradi, circa 30 minuti. Coprire con pellicola e lasciare fermentare fino al raddoppio del volume (quando la temperatura è bassa, metterlo in forno o in una bacinella di acqua tiepida per accelerare la fermentazione). È pronto quando premendo con il dito non torna indietro. Temperatura di 30 gradi, circa 30 minuti.
  3. Preparate i cipollotti tritati. Se preferite, potete aggiungere del bicarbonato per mantenerli verdi, ma io non l'ho fatto.
    Preparate i cipollotti tritati. Se preferite, potete aggiungere del bicarbonato per mantenerli verdi, ma io non l'ho fatto.
  4. Cospargere di farina secca il piano di lavoro per evitare che l'impasto si attacchi, estrarre l'impasto fermentato e continuare a impastare per far uscire l'aria.
    Cospargere di farina secca il piano di lavoro per evitare che l'impasto si attacchi, estrarre l'impasto fermentato e continuare a impastare per far uscire l'aria. Cospargere di farina secca il piano di lavoro per evitare che l'impasto si attacchi, estrarre l'impasto fermentato e continuare a impastare per far uscire l'aria.
  5. stendetela in sottili sfoglie rettangolari. Io sono pigro, quindi uso la macchina per la pasta.
    stendetela in sottili sfoglie rettangolari. Io sono pigro, quindi uso la macchina per la pasta. stendetela in sottili sfoglie rettangolari. Io sono pigro, quindi uso la macchina per la pasta.
  6. Spruzzare uno strato uniforme di olio da cucina sulla superficie dell'impasto arrotolato per farlo assorbire completamente, quindi cospargere con pepe in polvere, sale e polvere di cinque spezie a turno per aggiungere un aroma complesso e cospargere con cipollotti freschi tritati per esaltarne il sapore. Quando si cospargono gli ingredienti, prestare attenzione a movimenti delicati e a una distribuzione uniforme per garantire che ogni parte sia ricoperta da ricchi condimenti che infondano un sapore intenso ai rotolini di fiori. Oltre al classico sapore dell'olio di cipollotto, puoi anche scoprire modi più creativi di cucinare! Sostituendo la fase di applicazione della salsa con scaglie di cocco, pasta di fagioli o carne macinata fritta, puoi preparare dolci scaglie di cocco, densi rotolini di pasta di fagioli e salati e profumati rotolini di carne macinata. Che tu preferisca il dolce o il salato, puoi abbinare i tuoi ripieni preferiti a piacere.
    Spruzzare uno strato uniforme di olio da cucina sulla superficie dell'impasto arrotolato per farlo assorbire completamente, quindi cospargere con pepe in polvere, sale e polvere di cinque spezie a turno per aggiungere un aroma complesso e cospargere con cipollotti freschi tritati per esaltarne il sapore. Quando si cospargono gli ingredienti, prestare attenzione a movimenti delicati e a una distribuzione uniforme per garantire che ogni parte sia ricoperta da ricchi condimenti che infondano un sapore intenso ai rotolini di fiori. Oltre al classico sapore dell'olio di cipollotto, puoi anche scoprire modi più creativi di cucinare! Sostituendo la fase di applicazione della salsa con scaglie di cocco, pasta di fagioli o carne macinata fritta, puoi preparare dolci scaglie di cocco, densi rotolini di pasta di fagioli e salati e profumati rotolini di carne macinata. Che tu preferisca il dolce o il salato, puoi abbinare i tuoi ripieni preferiti a piacere. Spruzzare uno strato uniforme di olio da cucina sulla superficie dell'impasto arrotolato per farlo assorbire completamente, quindi cospargere con pepe in polvere, sale e polvere di cinque spezie a turno per aggiungere un aroma complesso e cospargere con cipollotti freschi tritati per esaltarne il sapore. Quando si cospargono gli ingredienti, prestare attenzione a movimenti delicati e a una distribuzione uniforme per garantire che ogni parte sia ricoperta da ricchi condimenti che infondano un sapore intenso ai rotolini di fiori. Oltre al classico sapore dell'olio di cipollotto, puoi anche scoprire modi più creativi di cucinare! Sostituendo la fase di applicazione della salsa con scaglie di cocco, pasta di fagioli o carne macinata fritta, puoi preparare dolci scaglie di cocco, densi rotolini di pasta di fagioli e salati e profumati rotolini di carne macinata. Che tu preferisca il dolce o il salato, puoi abbinare i tuoi ripieni preferiti a piacere.
  7. Ripiegare l'impasto condito verso l'alto da un'estremità e sovrapporlo uniformemente in 3 strati per formare un rettangolo regolare. Quindi, partendo da un lato lungo, arrotolarlo strettamente in una lunga striscia di circa 6 cm di diametro, assicurandosi che gli strati siano ben stretti e non lenti, gettando così le basi per la successiva modellatura e mantenendo la bellezza degli strati durante la cottura a vapore.
    Ripiegare l'impasto condito verso l'alto da un'estremità e sovrapporlo uniformemente in 3 strati per formare un rettangolo regolare. Quindi, partendo da un lato lungo, arrotolarlo strettamente in una lunga striscia di circa 6 cm di diametro, assicurandosi che gli strati siano ben stretti e non lenti, gettando così le basi per la successiva modellatura e mantenendo la bellezza degli strati durante la cottura a vapore. Ripiegare l'impasto condito verso l'alto da un'estremità e sovrapporlo uniformemente in 3 strati per formare un rettangolo regolare. Quindi, partendo da un lato lungo, arrotolarlo strettamente in una lunga striscia di circa 6 cm di diametro, assicurandosi che gli strati siano ben stretti e non lenti, gettando così le basi per la successiva modellatura e mantenendo la bellezza degli strati durante la cottura a vapore.
  8. Dividere l'impasto arrotolato in piccoli pezzi di circa 2,5-3 cm di larghezza (attenzione! Coprire con pellicola trasparente e lasciar riposare per circa 10 minuti, altrimenti si romperà). Utilizzare le bacchette per premere verticalmente il centro di ogni pezzo di impasto per formare un solco netto sulla superficie. Quindi pizzicare le due estremità del pezzo di impasto e allungarlo delicatamente, torcerlo due volte e infine piegare le due estremità verso l'interno e premerle sul fondo per fissarle, in modo da modellare l'impasto crudo del rotolo di fiore con strati trasparenti e forma tridimensionale.
    Dividere l'impasto arrotolato in piccoli pezzi di circa 2,5-3 cm di larghezza (attenzione! Coprire con pellicola trasparente e lasciar riposare per circa 10 minuti, altrimenti si romperà). Utilizzare le bacchette per premere verticalmente il centro di ogni pezzo di impasto per formare un solco netto sulla superficie. Quindi pizzicare le due estremità del pezzo di impasto e allungarlo delicatamente, torcerlo due volte e infine piegare le due estremità verso l'interno e premerle sul fondo per fissarle, in modo da modellare l'impasto crudo del rotolo di fiore con strati trasparenti e forma tridimensionale. Dividere l'impasto arrotolato in piccoli pezzi di circa 2,5-3 cm di larghezza (attenzione! Coprire con pellicola trasparente e lasciar riposare per circa 10 minuti, altrimenti si romperà). Utilizzare le bacchette per premere verticalmente il centro di ogni pezzo di impasto per formare un solco netto sulla superficie. Quindi pizzicare le due estremità del pezzo di impasto e allungarlo delicatamente, torcerlo due volte e infine piegare le due estremità verso l'interno e premerle sul fondo per fissarle, in modo da modellare l'impasto crudo del rotolo di fiore con strati trasparenti e forma tridimensionale. Dividere l'impasto arrotolato in piccoli pezzi di circa 2,5-3 cm di larghezza (attenzione! Coprire con pellicola trasparente e lasciar riposare per circa 10 minuti, altrimenti si romperà). Utilizzare le bacchette per premere verticalmente il centro di ogni pezzo di impasto per formare un solco netto sulla superficie. Quindi pizzicare le due estremità del pezzo di impasto e allungarlo delicatamente, torcerlo due volte e infine piegare le due estremità verso l'interno e premerle sul fondo per fissarle, in modo da modellare l'impasto crudo del rotolo di fiore con strati trasparenti e forma tridimensionale.
  9. Mettere l'impasto nella vaporiera, coprire la pentola e lasciar lievitare per 15 minuti. Aggiungere acqua fredda alla pentola e cuocere a fuoco vivo per 15 minuti. Spegnere il fuoco e cuocere a fuoco lento per 3 minuti prima di aprire il coperchio.
    Mettere l'impasto nella vaporiera, coprire la pentola e lasciar lievitare per 15 minuti. Aggiungere acqua fredda alla pentola e cuocere a fuoco vivo per 15 minuti. Spegnere il fuoco e cuocere a fuoco lento per 3 minuti prima di aprire il coperchio. Mettere l'impasto nella vaporiera, coprire la pentola e lasciar lievitare per 15 minuti. Aggiungere acqua fredda alla pentola e cuocere a fuoco vivo per 15 minuti. Spegnere il fuoco e cuocere a fuoco lento per 3 minuti prima di aprire il coperchio.
Languages
Frühlingszwiebelöl-Röllchen und Pfeffer-Sesam-Röllchen - Deutsch (German) version
Scallion oil rolls and pepper and sesame rolls - English version
Rollitos de aceite de cebolleta y rollitos de pimiento y sésamo - Española (Spanish) version
Rouleaux à l'huile d'oignons verts et rouleaux au poivre et au sésame - Français (French) version
gulungan minyak daun bawang dan gulungan lada dan wijen - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
panini all'olio di cipollotto e panini al pepe e sesamo - Italiana (Italian) version
ネギ油巻きと胡椒ゴマ巻き - 日本語 (Japanese) version
파기름말이와 후추참깨말이 - 한국인 (Korean) version
ขนมปังน้ำมันต้นหอมและขนมปังพริกไทยและงา - แบบไทย (Thai) version
蔥油花捲和椒麻花卷 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version