Pollo appetitoso del Sichuan

Questo è un piatto freddo con molteplici strati di sapore, perfetto per l'estate.

Ingredienti

• 2 cosce di pollo
  
• 3 pezzi zenzero
  
• 2 cipolle verdi
  
• 2 cucchiai vino da cucina
  
• 2 peperoncini (tritati)
  
• 3 spicchi d'aglio (tritato)
  
• 1/2 cetriolo (a fette)
  
• 1 cucchiaio peperoncino in polvere
  
• 1 cucchiaio sesamo
  
• 1 cucchiaino pepe di Sichuan
  
• 20 ml olio
  
• 2 cucchiai salsa di soia
  
• 1 cucchiaio salsa di soia scura
  
• 1 cucchiaio salsa di ostriche
  
• 1/2 cucchiaino sale
  
• 1/2 cucchiaino zucchero
  
• Pizzico di pollo in polvere
  

Passaggi

1. Iniziare cuocendo la coscia di pollo con zenzero, cipollotti, vino da cucina in acqua fredda per 15 minuti o fino a completa cottura
   
2. farla scorrere sotto l'acqua fredda per raffreddarla
   
3. Nel frattempo, affettare il cetriolo e metterlo su un piatto da portata
   
4. una volta raffreddato il pollo, tagliarlo a pezzetti e disporlo sopra il cetriolo
   
5. tagliare i peperoni ad anelli
   
6. Raccogliere l'aglio tritato, il peperoncino in polvere, gli anelli di pepe, il sesamo e i peperoni di Sichuan in un piatto separato
   
7. Scaldare l'olio per circa un minuto o giù di lì
   
8. Versarlo sugli ingredienti preparati
   
9. quindi aggiungere la salsa di soia, la salsa di soia scura, la salsa di ostriche, il sale, lo zucchero e il pollo in polvere e mescolare bene
   
10. Versare la salsa sul pollo ed è fatta!
    

Languages

Sichuan Köstliches Huhn - Deutsch (German) version
Pollo delicioso de Sichuan - Española (Spanish) version
poulet appétissant du Sichuan - Français (French) version
Ayam Sichuan yang Lezat - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Pollo appetitoso del Sichuan - Italiana (Italian) version
四川風の食欲をそそるチキン - 日本語 (Japanese) version
쓰촨식 입맛을 돋우는 닭고기 - 한국인 (Korean) version
ไก่เสฉวนรสเด็ด - แบบไทย (Thai) version
四川香喷喷的鸡 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
四川香噴噴的雞 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version