spezzatino di pomodoro, pelle di tofu e manzo


spezzatino di pomodoro, pelle di tofu e manzo

Quando i pomodori e la buccia del tofu vengono abbinati alla tenera carne di manzo, il brodo diventa saporito e delizioso, rendendolo un piatto appetitoso e appagante.

Ingredienti

Passaggi

  1. Mettere a bagno i bastoncini di tofu secchi in acqua finché non diventano morbidi, quindi scolarli e metterli da parte.
    Mettere a bagno i bastoncini di tofu secchi in acqua finché non diventano morbidi, quindi scolarli e metterli da parte.
  2. Tritare finemente i cipollotti e l'aglio.
    Tritare finemente i cipollotti e l'aglio.
  3. Tagliare la carne di manzo a fettine sottili, cospargerla con un po' di pepe di Sichuan in polvere, pepe bianco in polvere, un cucchiaino di vino da cucina e amido di mais, mescolare bene e lasciare marinare per 10 minuti.
    Tagliare la carne di manzo a fettine sottili, cospargerla con un po' di pepe di Sichuan in polvere, pepe bianco in polvere, un cucchiaino di vino da cucina e amido di mais, mescolare bene e lasciare marinare per 10 minuti.
  4. sbollentare i pomodori in acqua bollente per un minuto per renderli più facili da pelare, quindi tagliarli a dadini.
    sbollentare i pomodori in acqua bollente per un minuto per renderli più facili da pelare, quindi tagliarli a dadini. sbollentare i pomodori in acqua bollente per un minuto per renderli più facili da pelare, quindi tagliarli a dadini.
  5. Tagliare i funghi shiitake a pezzetti.
    Tagliare i funghi shiitake a pezzetti.
  6. Scaldare l'olio in un wok, quindi aggiungere i cipollotti e l'aglio tritati e soffriggere fino a quando non saranno profumati.
    Scaldare l'olio in un wok, quindi aggiungere i cipollotti e l'aglio tritati e soffriggere fino a quando non saranno profumati.
  7. Aggiungere i pomodori a cubetti e farli soffriggere finché non rilasciano il loro succo.
    Aggiungere i pomodori a cubetti e farli soffriggere finché non rilasciano il loro succo.
  8. aggiungere la giusta quantità di acqua, condimenti, salsa di pomodoro, salsa di soia leggera, salsa di ostriche, pepe e sale.
    aggiungere la giusta quantità di acqua, condimenti, salsa di pomodoro, salsa di soia leggera, salsa di ostriche, pepe e sale.
  9. Dopo aver portato a ebollizione a fuoco alto, aggiungere i funghi shiitake, i bastoncini di tofu secco e la carne di manzo e cuocere per tre o quattro minuti.
    Dopo aver portato a ebollizione a fuoco alto, aggiungere i funghi shiitake, i bastoncini di tofu secco e la carne di manzo e cuocere per tre o quattro minuti.
  10. La zuppa di pomodoro, buccia di tofu e manzo è pronta! Il brodo è fresco e delizioso; è il piatto perfetto per accompagnare un pasto, non c'è che dire!
    La zuppa di pomodoro, buccia di tofu e manzo è pronta! Il brodo è fresco e delizioso; è il piatto perfetto per accompagnare un pasto, non c'è che dire! La zuppa di pomodoro, buccia di tofu e manzo è pronta! Il brodo è fresco e delizioso; è il piatto perfetto per accompagnare un pasto, non c'è che dire!
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Tomaten-Tofu-Haut-Rindfleischeintopf - Deutsch (German) version
Tomato, Tofu Skin, and Beef Stew - English version
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