Mini-tartelettes à la noix de coco


Mini-tartelettes à la noix de coco
Mini-tartelettes à la noix de coco

La croûte fraîchement cuite est si croustillante qu’elle s’émiette, et l’arôme de noix de coco embaume à chaque bouchée. La garniture à la noix de coco est tendre et sucrée ; une seule bouchée est un pur délice !

Ingrédients

Étapes

  1. Faire fondre le beurre : Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
    Faire fondre le beurre : Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
  2. Préparer la base de lait sucré : Ajouter 20 g de sucre, verser le lait de coco ou le lait, et remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
    Préparer la base de lait sucré : Ajouter 20 g de sucre, verser le lait de coco ou le lait, et remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
  3. Ajouter un œuf : Casser un œuf dans le mélange et bien remuer pour incorporer le liquide de l’œuf à la pâte de lait.
    Ajouter un œuf : Casser un œuf dans le mélange et bien remuer pour incorporer le liquide de l’œuf à la pâte de lait.
  4. Ajouter la noix de coco râpée et bien mélanger : Ajouter 50 g de noix de coco râpée et remuer dans un seul sens jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
    Ajouter la noix de coco râpée et bien mélanger : Ajouter 50 g de noix de coco râpée et remuer dans un seul sens jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  5. Ajouter le lait en poudre et laisser reposer : Ajouter 10 g de lait en poudre, bien mélanger et laisser reposer 30 minutes pour permettre à la garniture d’absorber la saveur.
    Ajouter le lait en poudre et laisser reposer : Ajouter 10 g de lait en poudre, bien mélanger et laisser reposer 30 minutes pour permettre à la garniture d’absorber la saveur. Ajouter le lait en poudre et laisser reposer : Ajouter 10 g de lait en poudre, bien mélanger et laisser reposer 30 minutes pour permettre à la garniture d’absorber la saveur.
  6. Garniture et pâte : Versez la garniture reposée dans les fonds de tarte. Si vous avez des raisins secs, vous pouvez en ajouter un à la garniture.
    Garniture et pâte : Versez la garniture reposée dans les fonds de tarte. Si vous avez des raisins secs, vous pouvez en ajouter un à la garniture. Garniture et pâte : Versez la garniture reposée dans les fonds de tarte. Si vous avez des raisins secs, vous pouvez en ajouter un à la garniture.
  7. Cuisson au four : Placez les tartelettes aux œufs sur la grille inférieure du four et faites-les cuire à 180 °C pendant 25 minutes (ajustez le temps en fonction de votre four pour éviter qu'elles ne brûlent).
    Cuisson au four : Placez les tartelettes aux œufs sur la grille inférieure du four et faites-les cuire à 180 °C pendant 25 minutes (ajustez le temps en fonction de votre four pour éviter qu'elles ne brûlent). Cuisson au four : Placez les tartelettes aux œufs sur la grille inférieure du four et faites-les cuire à 180 °C pendant 25 minutes (ajustez le temps en fonction de votre four pour éviter qu'elles ne brûlent).
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Coconut Mini Tarts - English version
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