poulet appétissant du Sichuan
C'est un plat froid aux multiples couches de saveurs, parfait pour l'été.
Ingrédients
- 2 cuisses de poulet
- 3 pièces gingembre
- 2 oignons verts
- 2 cuillères à soupe vin de cuisine
- 2 piments (hachés)
- 3 gousses d'ail (haché)
- 1/2 concombre (tranché)
- 1 cuillerée à soupe poudre de piment
- 1 cuillerée à soupe sésame
- 1 cuillère à café poivre du Sichuan
- 20 mL huile
- 2 cuillères à soupe sauce soja
- 1 cuillerée à soupe sauce soja foncée
- 1 cuillerée à soupe sauce aux huîtres
- 1/2 cuillère à café sel
- 1/2 cuillère à café sucre
- Pincer de poudre de poulet
Étapes
- Commencez par cuire la cuisse de poulet avec le gingembre, les oignons verts, le vin de cuisson dans de l'eau froide pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite
- Faites-le couler de l'eau froide pour le refroidir
- Pendant ce temps, coupez le concombre en tranches et placez-le sur une assiette de service
- Une fois le poulet refroidi, coupez-le en petits morceaux et disposez-le sur le concombre
- Couper les poivrons en rondelles
- Rassemblez l'ail haché, la poudre de piment, les rondelles de poivron, le sésame et les piments du Sichuan dans une assiette séparée
- Faites chauffer l'huile pendant environ une minute
- Versez-le sur les ingrédients préparés
- Ajoutez ensuite la sauce soja, la sauce soja foncée, la sauce aux huîtres, le sel, le sucre et la poudre de poulet et mélangez bien
- Versez la sauce dans le poulet et c'est prêt !
Languages
Sichuan Köstliches Huhn - Deutsch (German) versionPollo delicioso de Sichuan - Española (Spanish) version
poulet appétissant du Sichuan - Français (French) version
Ayam Sichuan yang Lezat - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Pollo appetitoso del Sichuan - Italiana (Italian) version
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