Ventre de glucides à l'herbe cuit à la vapeur avec olives chinoises confites

Un plat classique chinois de ventre de poisson cuit à la vapeur, qui permet à la carpe herbivore de rester tendre et savoureuse, tandis que les olives chinoises confites lui confèrent un arôme savoureux et légèrement salé. Arrosé de sauce soja et d'un filet d'huile d'arachide chaude sur du gingembre, de l'oignon nouveau et du poivron rouge, ce plat simple mais intensément parfumé cuit rapidement à la vapeur. Il est préférable d'utiliser de la carpe de vase, très osseuse et déconseillée aux jeunes enfants et aux personnes âgées. C'est pourquoi je la remplace par du ventre de carpe herbivore.

Ingrédients

• 10 Morceaux olives chinoises conservées
  
• 1 Pièce carpe herbivore
  
• 1 Pièce Gingembre
  
• 1 bouquet oignon de printemps
  
• 1 /4 pièces de poivron rouge
  
• 3 cuillères à soupe Huile d'arachide
  
• 3 cuillères à soupe Sauce soja
  

Étapes

1. Couper 3 tranches de gingembre
   
2. Gingembre restant coupé en lanières
   
3. Oignon nouveau coupé en lanières
   
4. Poivron coupé en lanières
   
5. Placer les 3 tranches de gingembre dans l'assiette
   
6. Déposez le ventre du poisson sur les tranches de gingembre. Disposez ensuite les olives et les lamelles de gingembre sur le poisson.
   
7. Lorsqu'un wok d'eau contenant un cuiseur vapeur bout, placez l'assiette sur le cuiseur vapeur. Faites cuire à la vapeur pendant 8 minutes à feu vif.
   
8. Déposez les lanières de gingembre, les lanières d'oignon nouveau et les lanières de poivron sur le poisson.
   
9. Ajoutez 3 cuillères à soupe de sauce soja au poisson. Versez ensuite 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide chaude sur le poisson.
   
10. Terminé.
    

Languages

Gedämpfter Gras-Carb-Bauch mit eingelegten chinesischen Oliven - Deutsch (German) version
Barriga de carbohidratos de hierba al vapor con aceitunas chinas en conserva - Español (Spanish) version
Ventre de glucides à l'herbe cuit à la vapeur avec olives chinoises confites - Français (French) version
Perut Karbohidrat Rumput Kukus dengan Zaitun Cina yang Diawetkan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
pancia di pollo al vapore con erba e olive cinesi conservate - Italiana (Italian) version
蒸し草とキャベツの腹肉、塩漬けの中国産オリーブ添え - 日本語 (Japanese) version
중국산 올리브를 곁들인 찐 풀 탄수화물 삼겹살 - 한국인 (Korean) version
ท้องหญ้าคาร์บนึ่งกับมะกอกจีนดอง - แบบไทย (Thai) version
橄榄蒸草鱼 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
橄欖蒸草魚 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version