Recetas económicas con cilantro – Ahorra dinero y come bien
Cocinar con cilantro no tiene que ser caro. Prueba estas recetas económicas, sabrosas y abundantes.
Recetas con cilantro
El melón de invierno es tierno y jugoso, mientras que los camarones secos y las vieiras se combinan para crear un caldo rico, sabroso y ligeramente dulce. Un sorbo de este refrescante caldo te transportará a la garganta y al corazón. El cilantro le da un toque de sabor, haciéndolo refrescante y apetitoso. El melón de invierno promueve la diuresis y reduce la hinchazón, lo que lo convierte en una bebida perfecta para el verano. Los camarones secos y las vieiras también son ricos en calcio y oligoelementos, lo que lo convierte en una excelente opción tanto para personas mayores como para niños. Este simple ingrediente crea una deliciosa y casera sopa que te dejará con una sensación de frescor y relajación. ¡Es una reconfortante y nutritiva "sopa familiar"!
Los bollos de taro son un bocadillo tradicional muy característico de Ganzhou, China, y un manjar que muchos habitantes de Ganzhou recuerdan. Su cáscara dorada está envuelta en cilantro verde, es redonda y tierna. Al abrirla, descubrirá una suave pasta de taro y un relleno fresco y aromático. Es crujiente por fuera y glutinoso por dentro. Es a la vez bonito y delicioso. Los bollos de taro desprenden un aroma exquisito al salir de la olla, y a la gente de Sichuan y Chongqing también les encantan.
Cortar el ñame tierno en tiras y saltearlo con brócoli picado. Su color verde es como un cinturón de jade que envuelve el rábano verde. El ñame es suave y fresco, y el brócoli picado le aporta frescura y aroma. La sencilla cocción condensa el sabor natural, y la frescura del campo se percibe en un solo bocado. Es una pequeña alegría de frescura entrelazada con ingredientes comunes.
Este tazón de fideos anchos con salsa de sésamo está completamente cubierto de una rica salsa de sésamo, y cada hebra brilla con aceite. Espolvoreados con semillas de sésamo blanco, cilantro verde vibrante y cebollino picado, ¡sus tonos marrón rojizo y verde vibrante son tan apetitosos con solo mirarlos en la mesa! Los fideos son masticables y suaves, mientras que la salsa de sésamo es rica y suave, con toques de ajo y picante. Con un solo bocado, la suavidad de la salsa de sésamo y la textura elástica de los fideos explotan en la boca, creando una mezcla perfecta de sabores ácidos, picantes, salados y aromáticos. ¡Cuanto más comas, más adictivo serás y querrás lamer la salsa del fondo del tazón! Dondequiera que estés en China, si tienes antojo de fideos anchos con salsa de sésamo Xiangmihu, prueba suerte en un puesto callejero o restaurante familiar, o prepara uno en casa con nuestra receta. ¡Empieza ya; te garantizamos que te encantarán! ¡Son incluso más deliciosos que los que venden fuera!
Rollitos de huevo, verduras, algas y camarones. Estos rollitos tienen una capa exterior de huevo que envuelve verduras y pasta de camarones. Se sirven con salsa y se adornan con cilantro. Este plato combina diversos ingredientes, lo que lo convierte en una opción nutritiva y deliciosa. Es un plato casero creativo o un aperitivo delicado, que incorpora ingeniosamente la pasta de camarones al rollito de huevo para una textura y un sabor más intensos.
Este crujiente pastel de papa ofrece una combinación sabrosa y cremosa en cada bocado. Las papas tiernas forman la base perfecta, combinadas con una masa ligera que crea una textura crujiente por fuera pero suave por dentro. El cremoso queso fundido se combina con el fresco aroma del cilantro y la cebolleta, brindando un sabor cálido y apetitoso. Una pizca de pimienta negra y una pizca de sal completan este plato, convirtiéndolo en un refrigerio especial para un desayuno informal o una merienda.
Este plato de "Pollo Desmenuzado" combina pollo finamente desmenuzado al vapor con aroma a ajo, chalotes y jengibre, bañado en aceite caliente para crear un toque cálido y sabroso y una textura suave y crujiente en los trozos de cebolla. El pollo queda tierno y la marinada de salsa de soja y salsa de ostras se absorbe uniformemente, endulzada por la frescura del cilantro. El proceso de cocción al vapor hace que este plato sea relativamente bajo en grasa y práctico, pero requiere precisión en el tiempo de cocción para que la textura del pollo no quede demasiado blanda y cuidado al verter el aceite caliente para que las cebollas no se quemen y las especias se mezclen perfectamente.
Tendón de ternera frío, apetitoso, refrescante y grasiento, un imprescindible en la mesa de verano.
¿Buscas algo más refrescante para el verano? ¡Prueba esta salsa marinada agridulce sobre sashimi de salmón para abrir el apetito!
"A la izquierda está la sección de salsa de mariscos sin picante: el aroma a frescura te invade al instante. El pescado está impregnado de la dulce fragancia de la salsa, tan tierno que tiembla al cogerlo con los palillos. Mi hijo enseguida empezó a mordisquear la ventresca, incluso masticando las rodajas de raíz de loto bañadas en la salsa con un crujido delicioso, exclamando: '¡Mamá, esto está incluso mejor que lo que te dan en los restaurantes!'. La salsa de mariscos le da a las verduras un dulzor sutil, ligero pero con mucho sabor. Mi hijo incluso comió arroz más rápido de lo normal. A la derecha está nuestra sección de guisos picantes: el aroma de los ingredientes inunda la cocina en cuanto se vierte la salsa. La piel del pescado se asa a la parrilla hasta que queda ligeramente crujiente, y al estar cubierta de aceite picante, rebosa de jugo con cada bocado. Incluso los tallos de apio se impregnan de la fragancia picante, adquiriendo más sabor cuanto más tiempo se cocinan. Al final, hasta la última gota de salsa del fondo de la olla..." Se vertió sobre el arroz y se pulió hasta quedar bien limpio. En cuanto sirvieron el pescado, los niños de la izquierda exclamaron: "¡Mmm, qué tierno!", mientras que nosotros, a la derecha, gritábamos: "¡Guau, qué picante y delicioso!". El separador distinguía claramente los sabores: algunos eran tiernos, otros aromáticos. Incluso el niño, generalmente quisquilloso, devoró las rodajas de raíz de loto. Usamos una sartén especial para pescado que se calienta directamente. Burbujeó y cocinó al vapor en cuanto encendimos el fuego, lo que hizo que fuera increíblemente satisfactorio comer y cocinar al mismo tiempo. Los niños de la izquierda picoteaban el pescado tierno con sabor a marisco, mientras que nosotros, a la derecha, disfrutábamos de los jugosos y picantes trozos de pescado, tomando un sorbo de vino, con el aroma especiado mezclándose con la fragancia del vino, envueltos en el calor. ¡Era tan adictivo! Si no tienes esta sartén especial, un hornillo de alcohol pequeño con una sartén normal funciona igual de bien, llenando el ambiente con un toque ahumado y acogedor. ¡La vida es demasiado buena!
Un refinado manjar cantonés que combina nutrición y frescura. La tierna tortuga de caparazón blando se cocina suavemente al vapor con bayas de goji, dátiles rojos y cilantro fresco, creando un plato ligero pero sabroso. El aroma de las hierbas y la dulzura natural de los ingredientes se combinan para crear un sabor suave y elegante que deleita tanto el paladar como el cuerpo.
Esta sopa de rabo de buey extremadamente práctica es perfecta cuando te apetece comer algo ligero pero sabroso.
Dale un mordisco a una tortilla de ostras y su crujiente corteza se deshace en la boca. ¡Las ostras, como pequeñas bombas, explotan con una explosión de frescura! El huevo es resbaladizo, las cebolletas picadas le dan un toque de sabor, y la salsa de pescado la deja tan fragante que querrás pegarle la mejilla al plato. ¡Este es un clásico de Chaoshan! Nuestra zona está cerca del mar, así que las ostras son frescas y asequibles. Venderlas fuera puede ser carísimo, y la frescura de los ingredientes suele ser un reto. Prepararlas en casa es facilísimo, con ingredientes genuinos y a un precio increíble. ¡Prepara tantas como quieras, con ostras frescas de sobra, y fríe un plato lleno para disfrutar al instante de una tortilla de ostras!
Este "fresco con champiñones y cebolla" es un plato frío refrescante y apetitoso, perfecto para el verano. Las cebollas se cortan en trozos finos y se marinan con un poco de sal, lo que no solo elimina el picante, sino que también realza el dulzor. Los champiñones se escaldan y luego se refrigeran para mantenerlos crujientes y jugosos. El aderezo, simple pero aromático, lleva aceite de sésamo, salsa de soja y ajo. Finalmente, se añade un poco de cilantro para realzar el sabor, lo que le da al plato un toque más fresco. El resultado es fresco y no graso, con un sabor sabroso y ligeramente dulce. Es ideal tanto como guarnición como para un aperitivo.
Las alitas de pollo fritas con condimento picante son un delicioso plato de pollo frito indonesio, que combina alitas de pollo fritas crujientes con condimento picante tradicional que se absorbe perfectamente. La combinación de ajo, cúrcuma, jengibre y cilantro crea un aroma fragante y un sabor sabroso distintivo. El proceso de marinado de 30 minutos asegura que las especias penetren en la carne, dando como resultado alitas de pollo tiernas por dentro y crujientes por fuera. Servido caliente, este plato es perfecto para disfrutar con arroz blanco y salsa de chile como complemento.