Tortuga de caparazón blando al vapor con cilantro y goji

Un refinado manjar cantonés que combina nutrición y frescura. La tierna tortuga de caparazón blando se cocina suavemente al vapor con bayas de goji, dátiles rojos y cilantro fresco, creando un plato ligero pero sabroso. El aroma de las hierbas y la dulzura natural de los ingredientes se combinan para crear un sabor suave y elegante que deleita tanto el paladar como el cuerpo.

Ingredientes

• 1 tortuga de caparazón blando
  
• 5 cilantro
  
• 10 gramo bayas de goji
  
• 4 dátiles rojos
  
• 2 cucharadas vino de cocina
  
• 1 cucharada salsa de soja
  
• 1/2 cucharada salsa de ostras
  
• 2 cucharadas almidón de maíz para lavar; 1/2 cucharada para la marinada
  
• Pellizco de sal
  
• 1 cucharada aceite
  

Pasos

1. Frote la tortuga de caparazón blando con fécula de maíz y déjela reposar durante 5 minutos. Enjuáguela con agua.
   
2. Retire el exceso de grasa si es necesario.
   
3. Cortar cada dátil rojo en 4 trozos.
   
4. Marinar con dátiles rojos, bayas de goji, salsa de soja, salsa de ostras, vino de cocina, sal, almidón de maíz y aceite durante unos 10 minutos.
   
5. Corte el cilantro en trozos como estos y colóquelos en capas en un plato limpio.
   
6. Coloque la tortuga de caparazón blando marinada encima y prepárela para cocinar al vapor.
   
7. Dejar cocer al vapor a fuego medio durante 20 minutos.
   
8. Una vez listo, ¡sirve y disfruta!
   

Languages

Gedämpfte Weichschildkröte mit Koriander-Goji - Deutsch (German) version
Tortuga de caparazón blando al vapor con cilantro y goji - Española (Spanish) version
Tortue à carapace molle cuite à la vapeur, coriandre et goji - Français (French) version
Kura-kura Cangkang Lunak Kukus Goji Ketumbar - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Tartaruga dal guscio molle al vapore con coriandolo e goji - Italiana (Italian) version
コリアンダー風味のクコの蒸しスッポン - 日本語 (Japanese) version
고수 구기자 찜 소프트쉘 거북이 - 한국인 (Korean) version
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