ñame salteado con cilantro.

Cortar el ñame tierno en tiras y saltearlo con brócoli picado. Su color verde es como un cinturón de jade que envuelve el rábano verde. El ñame es suave y fresco, y el brócoli picado le aporta frescura y aroma. La sencilla cocción condensa el sabor natural, y la frescura del campo se percibe en un solo bocado. Es una pequeña alegría de frescura entrelazada con ingredientes comunes.
Ingredientes
- 50 g de brócoli

- 180 g de ñame

- 1 cucharada de aceite de cocina

- una pizca de sal

Pasos
- Pela el ñame y córtalo en rodajas finas con un cuchillo de filo. Si no tienes un cuchillo de filo en casa, un cuchillo de cocina también servirá.

- Hierva agua en una olla, vierta el ñame, añada una cucharadita de sal y una cucharada de vinagre blanco. Esto no solo le dará más sabor, sino que también lo hará más crujiente y no se ennegrece.

- Hervir durante uno o dos minutos aproximadamente y reservar.

- Prepara un poco de brócoli picado.

- Calentar el aceite en una sartén, agregar el ñame y el brócoli picado, condimentar con un poco de sal y pimienta, saltear a fuego alto durante dos minutos.

- Se puede servir en la sartén. El ñame frito es nutritivo y delicioso. No solo tiene un color atractivo, sino que también sabe delicioso.

- El ñame frito Xilancui está listo.

Languages
Gebratene Yamswurzel mit Koriander. - Deutsch (German) version
stir-fried yam with cilantro. - English version
ñame salteado con cilantro. - Española (Spanish) version
igname sautée à la coriandre. - Français (French) version
tumis ubi dengan daun ketumbar. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
patata dolce saltata in padella con coriandolo. - Italiana (Italian) version
パクチーとヤムイモの炒め物。 - 日本語 (Japanese) version
고수와 함께 볶은 고구마. - 한국인 (Korean) version
ผัดมันเทศกับผักชี. - แบบไทย (Thai) version
西蘭翠炒山藥。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version