ñame salteado con cilantro.

Cortar el ñame tierno en tiras y saltearlo con brócoli picado. Su color verde es como un cinturón de jade que envuelve el rábano verde. El ñame es suave y fresco, y el brócoli picado le aporta frescura y aroma. La sencilla cocción condensa el sabor natural, y la frescura del campo se percibe en un solo bocado. Es una pequeña alegría de frescura entrelazada con ingredientes comunes.

Ingredientes

• 50 g de brócoli
  
• 180 g de ñame
  
• 1 cucharada de aceite de cocina
  
• una pizca de sal
  

Pasos

1. Pela el ñame y córtalo en rodajas finas con un cuchillo de filo. Si no tienes un cuchillo de filo en casa, un cuchillo de cocina también servirá.
   
2. Hierva agua en una olla, vierta el ñame, añada una cucharadita de sal y una cucharada de vinagre blanco. Esto no solo le dará más sabor, sino que también lo hará más crujiente y no se ennegrece.
   
3. Hervir durante uno o dos minutos aproximadamente y reservar.
   
4. Prepara un poco de brócoli picado.
   
5. Calentar el aceite en una sartén, agregar el ñame y el brócoli picado, condimentar con un poco de sal y pimienta, saltear a fuego alto durante dos minutos.
   
6. Se puede servir en la sartén. El ñame frito es nutritivo y delicioso. No solo tiene un color atractivo, sino que también sabe delicioso.
   
7. El ñame frito Xilancui está listo.
   

Languages

Gebratene Yamswurzel mit Koriander. - Deutsch (German) version
stir-fried yam with cilantro. - English version
ñame salteado con cilantro. - Española (Spanish) version
igname sautée à la coriandre. - Français (French) version
tumis ubi dengan daun ketumbar. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
patata dolce saltata in padella con coriandolo. - Italiana (Italian) version
パクチーとヤムイモの炒め物。 - 日本語 (Japanese) version
고수와 함께 볶은 고구마. - 한국인 (Korean) version
ผัดมันเทศกับผักชี. - แบบไทย (Thai) version
西蘭翠炒山藥。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version