Hongo de nube fría y cebolla

Este "fresco con champiñones y cebolla" es un plato frío refrescante y apetitoso, perfecto para el verano. Las cebollas se cortan en trozos finos y se marinan con un poco de sal, lo que no solo elimina el picante, sino que también realza el dulzor. Los champiñones se escaldan y luego se refrigeran para mantenerlos crujientes y jugosos. El aderezo, simple pero aromático, lleva aceite de sésamo, salsa de soja y ajo. Finalmente, se añade un poco de cilantro para realzar el sabor, lo que le da al plato un toque más fresco. El resultado es fresco y no graso, con un sabor sabroso y ligeramente dulce. Es ideal tanto como guarnición como para un aperitivo.

Ingredientes

Pasos

Cebolla en tiras
Marinar las cebollas con una pizca de sal durante 8 minutos, luego exprimir el agua (para evitar ataques de nariz).
Remoje la oreja de nube en agua
Hervir el hongo oreja de nube en agua hirviendo durante 2 minutos.
Saque el hongo nube y sumérjalo en agua hirviendo fría durante 2 minutos.
Retire las orejas de nube y déjelas a un lado.
Picar el ajo
Cortar el cilantro en trozos pequeños.
Coloque el ajo en un tazón grande.
Vierta el aceite de sésamo
Añadir salsa de soja
Luego revuelve bien
Vierta las orejas de nube en un tazón grande y mezcle bien.
Agregue las cebollas y mezcle bien.
Agregue el cilantro y mezcle bien.
Atender

Languages

Kalter Wolkenpilz und Zwiebel - Deutsch (German) version
Cold Cloud Fungus and Onion - English version
Hongo de nube fría y cebolla - Española (Spanish) version
Champignons et oignons à nuages froids - Français (French) version
Jamur Awan Dingin dan Bawang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Fungo della nube fredda e cipolla - Italiana (Italian) version
冷たいキクラゲと玉ねぎ - 日本語 (Japanese) version
차가운 구름버섯과 양파 - 한국인 (Korean) version
เชื้อราเมฆเย็นและหัวหอม - แบบไทย (Thai) version
凉拌云耳洋葱 - 简体中文 (Simplified Chinese) version