Chuleta de cerdo tailandesa

Las chuletas de cerdo tailandesas ofrecen un perfil de sabor rico y variado, brindando una experiencia única. Con costillas de cerdo como ingrediente principal, se infusionan con hierbas como raíces de cilantro, limoncillo, cilantro tailandés y hojas de lima kaffir, además de lima, salsa de pescado, chile ojo de pájaro y cúrcuma en polvo para crear un sabor tailandés ácido y picante. Tras marinarlas hasta obtener su sabor, se fríen al aire hasta que estén doradas y finalmente se untan con miel. El resultado es un exterior ligeramente tostado y dulce, pero jugoso por dentro, con un sabor refrescante e irresistible.

Ingredientes

• 4 pedazo Chuletas de cerdo
  
• 2 pieza Raíz de cilantro
  
• media raíz limoncillo
  
• 1 pieza cilantro tailandés
  
• 2 pedazo hojas de limón
  
• 2 chalotes
  
• media lima
  
• 1 pedazo Sur de Xinjiang
  
• 2 raíz Chiles pequeños
  
• 1 cucharilla Miel
  
• Una cucharada de salsa de pescado.
  
• Una cucharadita de cúrcuma en polvo.
  
• sal al gusto.
  
• una cucharadita de aceite
  

Pasos

1. Mezclar todos los ingredientes y condimentos juntos.
   
2. Comience a marinar los ingredientes. Mezcle bien con las manos. Cubra con film transparente y deje marinar durante una hora.
   
3. Precalentar la freidora de aire a 190 grados centígrados durante 8 minutos por lado.
   
4. Verificar que esté dorado y pincelar con miel.
   
5. Listo para servir
   

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