Panqueque de ostras Chiu Chow

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredientes

Limpiar las ostras. Untarlas con fécula de maíz y aceite.
Lavar y enjuagar con agua varias veces hasta que el agua quede clara.
Mezcle el almidón de batata con agua hasta obtener esta consistencia espesa de yogur.
Vierte la masa con las ostras.
Agregar la salsa de pescado, la pimienta blanca, el cilantro y las cebolletas. Mezclar bien.
En una sartén caliente con aceite espeso, vierta la masa de ostras en la sartén y colóquela plana.
Dejar reposar en la sartén unos 2 minutos y verter los huevos de pato batidos sobre el panqueque. No olvidar voltear los lados y freír de 2 a 3 minutos por cada lado antes de servir.
¡Listo! ¡Sírvelo y disfrútalo caliente!