沙薑臭豆炒飯

Nasi Goreng Kencur Campur Petai 是一道典型的印尼炒飯，結合了 kencur 的獨特香氣和臭豆的獨特味道。上等香料包括辣椒、青蔥、大蒜和南薑，炒至香味四溢。將雞蛋打散炒熟，然後與白飯、臭豆片、甜豉油、鹽、調味料混合。簡單的烹飪過程可以做出美味、辛辣且具有獨特香料香氣的炒飯，非常適合作為早餐或晚餐菜單熱食。

食材

• 1 飯盤
  
• 1 蛋粒
  
• 7 臭豆粒
  
• 1 湯匙 甜豉油
  
• 3 辣椒粒
  
• 3 蒜瓣
  
• 2 紅蔥頭
  
• 1 南薑片
  
• 適量鹽
• 調味
• 2 湯匙 食用油
  
• 1 蛋

步驟

1. 將辣椒、紅蔥、大蒜和南薑打成泥
   
2. 香料已經磨碎
   
3. 將臭豆切成 2 片
   
4. 把蛋打至蓬鬆
   
5. 1盤米飯
   
6. 開火，中火加熱鍋，加入2湯匙油。
   
7. 加入炒蛋，煮至熟透，然後攞出嚟瀝乾。
   
8. 開火，熱油，把磨碎的香料炒香，炒熟。
   
9. 加入炒米並攪拌至香料混合均勻。
   
10. 當香料混合均勻後，加入臭豆、雞蛋、豉油和調味料。
    
11. 臭豆炒飯已煮好，可供食用
    
12. 臭豆炒飯已煮好，可供食用
    

Languages

Gebratener Reis mit Kencur und Stinkbohnen - Deutsch (German) version
Fried Rice with Kencur and Stinky Beans - English version
Arroz frito con kencur y judías petai - Española (Spanish) version
Riz frit au kencur et aux haricots petai - Français (French) version
Riso fritto con kencur e fagioli petai - Italiana (Italian) version
クスリウコンとペタイ入り炒飯 - 日本語 (Japanese) version
켄츄르와 페타이 콩 볶음밥 - 한국인 (Korean) version
ข้าวผัดกระชายผสมสะตอ - แบบไทย (Thai) version
沙姜臭豆炒饭 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
沙薑臭豆炒飯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version