켄츄르와 페타이 콩 볶음밥

나시고렝 켄쿠르 캄푸르 페타이(Nasi Goreng Kencur Campur Petai)는 켄쿠르의 독특한 향과 페타이의 독특한 맛이 결합된 전형적인 인도네시아 볶음밥 요리입니다. 고급 향신료로는 고추, 샬롯, 마늘, 갈랑갈이 있으며, 향이 날 때까지 볶습니다. 계란을 풀어서 휘저은 다음 흰쌀, 얇게 썬 페타이, 달콤한 간장, 소금, 향신료와 함께 섞습니다. 간단한 조리 과정으로 만들어지는 볶음밥은 풍미롭고 매콤한 맛과 독특한 향신료 향이 나며, 아침이나 저녁 메뉴로 따뜻하게 제공하기에 완벽합니다.

재료

• 1 밥 접시
  
• 1 계란 알갱이
  
• 7 페타이 곡물
  
• 1 큰술 달콤한 간장
  
• 3 카이엔 고추 알갱이
  
• 3 마늘 한 쪽
  
• 2 샬롯 정향
  
• 1 켄추르 한 조각 (향신 생강)
  
• 소금을 넣어 맛을 냄
• 맛을 내기 위한 양념
• 2 큰술 식용유
  
• 1 계란

단계

1. 고추, 샬롯, 마늘, 갈랑갈을 퓌레합니다.
   
2. 향신료가 곱게 갈아졌습니다
   
3. 페타이를 2등분합니다
   
4. 계란을 부드러워질 때까지 치세요
   
5. 밥 1접시
   
6. 불을 켜고 팬을 중불로 가열한 후 기름 2큰술을 넣습니다.
   
7. 스크램블 에그를 넣고 익을 때까지 요리한 후 꺼내서 물기를 뺍니다.
   
8. 불을 켜고 기름을 두른 후 갈은 향신료를 향이 나고 익을 때까지 볶습니다.
   
9. 스크램블 볶음밥을 넣고 향신료가 고르게 섞일 때까지 저어줍니다.
   
10. 향신료가 고르게 섞이면 페타이, 계란, 간장, 향료를 넣습니다.
    
11. 켄쿠르 페타이 볶음밥이 조리되어 제공될 준비가 되었습니다.
    
12. 켄쿠르 페타이 볶음밥이 조리되어 제공될 준비가 되었습니다.
    

Languages

Gebratener Reis mit Kencur und Stinkbohnen - Deutsch (German) version
Fried Rice with Kencur and Stinky Beans - English version
Arroz frito con kencur y judías petai - Española (Spanish) version
Riz frit au kencur et aux haricots petai - Français (French) version
Riso fritto con kencur e fagioli petai - Italiana (Italian) version
クスリウコンとペタイ入り炒飯 - 日本語 (Japanese) version
켄츄르와 페타이 콩 볶음밥 - 한국인 (Korean) version
ข้าวผัดกระชายผสมสะตอ - แบบไทย (Thai) version
沙姜臭豆炒饭 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
沙薑臭豆炒飯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version