Arroz frito con kencur y judías petai

Nasi Goreng Kencur Campur Petai es un plato típico de arroz frito de Indonesia que combina el aroma distintivo del kencur con el sabor único del petai. Las especias finas consisten en pimienta de cayena, chalotes, ajo y galanga, que se saltean hasta que están fragantes. Los huevos se baten y se revuelven, luego se mezclan con arroz blanco, petai en rodajas, salsa de soja dulce, sal y saborizante. El sencillo proceso de cocción produce arroz frito con un gusto sabroso y picante y un aroma especiado distintivo, perfecto para servir caliente como menú de desayuno o cena.

Ingredientes

• 1 plato de arroz
  
• 1 grano de huevo
  
• 7 granos de petai
  
• 1 cucharada salsa de soja dulce
  
• 3 granos de pimienta de cayena
  
• 3 diente de ajo
  
• 2 clavo de olor de chalota
  
• 1 un trozo de kencur (jengibre aromático)
  
• Sal al gusto
• Condimentar al gusto
• 2 cucharada aceite de cocina
  
• 1 Huevo

Pasos

1. Haga puré los chiles, los chalotes, el ajo y el galanga.
   
2. Las especias están bien molidas
   
3. Cortar el petai en 2
   
4. Batir los huevos hasta que queden esponjosos.
   
5. 1 plato de arroz
   
6. Enciende el fuego, calienta la sartén a fuego medio, agrega 2 cucharadas de aceite.
   
7. Añade los huevos revueltos y cocina hasta que estén cocidos, luego retira y escurre.
   
8. Encender el fuego, calentar el aceite, sofreír las especias molidas hasta que estén fragantes y cocidas.
   
9. Añade el arroz revuelto y revuelve hasta que las especias estén mezcladas uniformemente.
   
10. Cuando las especias estén bien mezcladas, agregue el petai, los huevos, la salsa de soja y el condimento.
    
11. El arroz frito con kencur petai está cocido y listo para servir.
    
12. El arroz frito con kencur petai está cocido y listo para servir.
    

Languages

Gebratener Reis mit Kencur und Stinkbohnen - Deutsch (German) version
Fried Rice with Kencur and Stinky Beans - English version
Arroz frito con kencur y judías petai - Española (Spanish) version
Riz frit au kencur et aux haricots petai - Français (French) version
Riso fritto con kencur e fagioli petai - Italiana (Italian) version
クスリウコンとペタイ入り炒飯 - 日本語 (Japanese) version
켄츄르와 페타이 콩 볶음밥 - 한국인 (Korean) version
ข้าวผัดกระชายผสมสะตอ - แบบไทย (Thai) version
沙姜臭豆炒饭 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
沙薑臭豆炒飯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version