不知道辣椒粒能做什麼?試試這些快速、健康又適合多人享用的食譜。
在外面吃粉蒸肉,要么就只有粉蒸肉,要么就只有粉蒸排骨,哪像自己在家做,想吃啥就放啥!我這一份裡,粉蒸肉、排骨、梅花肉都湊齊了,五花肉那軟糯的皮層裹著米粉,一抿就化;愛吃骨香吃排骨,啃起嚟骨縫裡都浸著香料味兒;愛吃瘦的吃梅花肉,緊實入味還不柴,一次性把口味都安排明白。而且咱自家做的,調味料給得足,香味純靠食材和用心,能吃辣加辣椒粉,過癮得很,吃起嚟每一口都是滿足,比外面單調的一份可實在多了! 說到川渝的粉蒸肉,那更是當地人心尖尖上的菜。在川渝的酒店吃飯,一進店就會跟老闆喊:「老闆,嚟份粉蒸肉,要巴適的那種!這粉蒸肉在川渝就是心頭好,就像重慶人離不開火鍋、成都人離不開茶館一樣,家家戶戶戶上都少了它。年過一盤日
擂椒皮蛋,超級下飯,如果你係一個好鐘意食皮蛋的人,你一定會愛上呢道菜。
Nasi Goreng Kencur Campur Petai 是一道典型的印尼炒飯,結合了 kencur 的獨特香氣和臭豆的獨特味道。上等香料包括辣椒、青蔥、大蒜和南薑,炒至香味四溢。將雞蛋打散炒熟,然後與白飯、臭豆片、甜豉油、鹽、調味料混合。簡單的烹飪過程可以做出美味、辛辣且具有獨特香料香氣的炒飯,非常適合作為早餐或晚餐菜單熱食。
避风塘炒鱿鱼,一口入魂的鲜香暴击 热油翻滚间,鱿鱼卷成金黄的小花儿,每一寸肌理都吸足了蒜香与辣椒的热烈。炸得酥香的避风塘裹着鱿鱼须,咬下去先是咔嚓的脆响,紧接着是鱿鱼Q弹多汁的鲜嫩在舌尖爆开。 蒜粒焦香不苦,辣椒微辣提鲜,避风塘的咸香与鱿鱼本身的鲜甜完美融合
这道菜的口感与味道 ,则是层次分明的和谐。玉米的软糯带着自然的清甜,肉丁的紧实裹着酱香,青红辣椒的脆嫩里藏着微辣或甜辣的“小脾气”。每一口下去,先是辣椒的清爽开胃,接着是玉米的甜润回口,最后是肉丁的醇香收尾,脆的、软的、鲜的、甜的、微辣的,在嘴里缠缠绕绕,既热闹又舒服,像一首带着烟火气的小诗~ 色彩上,是一场鲜活的碰撞——玉米粒的金黄饱满像撒了碎阳光,青椒的翠色带着雨后的清透。
蒜蓉蒸蝦的好處主要體現在營養口味兩方面俱全, 蝦子富含優質蛋白質,易於人體吸收,能為身體提供能量,增強免疫力。 蒜蓉中的大蒜素具有抗氧化作用,還能促進消化液分泌,幫助腸胃消化。
豆豉炒花甲,豆豉的鹹香慢慢沁入肥嫩花甲,彩椒、蔥段添了清爽。花甲肉又滑又嫩,咬開帶著淡淡豆豉鮮,味道溫溫柔柔,老人小孩都能炫,配米飯能多吃半碗~ ~辣版可太「生猛」啦!豆豉香混著辣椒的衝勁兒,一上桌香味就「撲臉」 。花甲裹著紅油湯汁,咬下去又嫩又入味,辣得人舌尖發麻、卻忍不住一直夾,越吃越嗨,辣得過癮咯!