沙姜臭豆炒饭

Nasi Goreng Kencur Campur Petai 是一道典型的印尼炒饭，结合了 kencur 的独特香气和臭豆的独特味道。上等香料包括辣椒、青葱、大蒜和高良姜，炒至香味四溢。将鸡蛋打散炒熟，然后与白米饭、臭豆片、甜酱油、盐、调味料混合。简单的烹饪过程可以做出美味、辛辣且具有独特香料香气的炒饭，非常适合作为早餐或晚餐菜单热食。

食材

• 1 饭盘
  
• 1 蛋粒
  
• 7 臭豆粒
  
• 1 汤匙 甜酱油
  
• 3 辣椒粒
  
• 3 蒜瓣
  
• 2 红葱头
  
• 1 高良姜片
  
• 适量盐
• 调味
• 2 汤匙 食用油
  
• 1 蛋

步骤

1. 将辣椒、红葱、大蒜和高良姜打成泥
   
2. 香料已经磨碎
   
3. 将臭豆切成 2 片
   
4. 把鸡蛋打至蓬松
   
5. 1盘米饭
   
6. 开火，中火加热锅，加入2汤匙油。
   
7. 加入炒鸡蛋，煮至熟透，然后取出沥干。
   
8. 开火，热油，把磨碎的香料炒香，炒熟。
   
9. 加入炒米饭并搅拌直至香料混合均匀。
   
10. 当香料混合均匀后，加入臭豆、鸡蛋、酱油和调味料。
    
11. 臭豆炒饭已煮好，可供食用
    
12. 臭豆炒饭已煮好，可供食用
    

Languages

Gebratener Reis mit Kencur und Stinkbohnen - Deutsch (German) version
Fried Rice with Kencur and Stinky Beans - English version
Arroz frito con kencur y judías petai - Española (Spanish) version
Riz frit au kencur et aux haricots petai - Français (French) version
Riso fritto con kencur e fagioli petai - Italiana (Italian) version
クスリウコンとペタイ入り炒飯 - 日本語 (Japanese) version
켄츄르와 페타이 콩 볶음밥 - 한국인 (Korean) version
ข้าวผัดกระชายผสมสะตอ - แบบไทย (Thai) version
沙姜臭豆炒饭 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
沙薑臭豆炒飯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version